五(四十)
之前说了五味,酸甜苦辣咸。人们常常认为这五种味道是基础味道,而各种复杂的味道或许都可以认为是这五种味道混合而成的。只不过基础味道真的只有这五种吗?其实不尽然,因为这里面明显漏掉了一种味道,那就是臭。
说到臭,肯定会让人觉得很反感。而且臭往往都会与排泄物联系在一起,没人会喜欢臭这种味道。所以,就食物而言,绝大情况下,人们是不会去碰臭这种玩意的。当有臭味飘过来的时候,人们往往都会掩鼻而逃。可天下的事情哪里有绝对的?某些发出臭味的食物,还可能人见人爱呢。第一个例子就是臭豆腐。这种食物绝对是中国特色,发黑发臭,可爱吃的人还不少,甚至越臭越让人爱。这就没有办法了,臭豆腐居然比不臭的豆腐更让人爱,是不是让人很无语?不过这东西也不能多吃,偶尔吃吃解解馋就可以了,毕竟臭多了不好。另外还有一个例子就是榴莲了。这种生长在热带的食物也是死臭死臭的,可吃在嘴里却很美味。只不过榴莲这玩意还挺贵的,所以也没法多吃,能多吃的必是大款。
可见,以后就不能只说酸甜苦辣咸了,得变成酸甜苦辣咸臭。
零一二三四五系列汇总
五(四十):本文
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