[맥아당][시음기] 호가든 휫 블랑쉐(Hoegaarden WIT-BLANCHE)

maclaude (49)in #busy • 6 years ago

호가든은 정말 국민 수입 맥주라고 부를 수 있을 정도로 인지도가 있는 수입 맥주입니다.

오욕의 오가든

하지만 호가든은 오가든이라고 불리며 국내 맥주 덕후들에게 많은 반감을 샀습니다. 벨기에에서 먹은 호가든이 더 맛있더라. 국내에서 파는 호가든은 OB 맥주에서 라이선스를 받아와 만드는 맥주로 실제 호가든 보다 맛이 없더라라는 주장입니다.

팩트만 말씀드리자면, 다음과 같습니다.

1. OB에서 생산하는 오가든이다.
호가든을 OB맥주 광주 공장에서 생산했었습니다. OB맥주나 호가든이나 둘 다 AB 인베브라는 공룡 기업의 자회사이기에 가능한 일입니다. 하지만, 관세 때문에 다시 2017년 7월부터 벨기에 직수입으로 전환되었습니다. 따라서 지금 파는 호가든은 오가든이 아니라 호가든입니다. 병은 아직 OB맥주 광주 공장 재고가 남아 있어 판매가 되는 것으로 보이나 곧 종료되고 수입산으로 전환될 것으로 보입니다.

2. 벨기에 수입산이 맛있다?
결론부터 말씀드리자면 둘 다 맛이 없습니다. 팩폭 우리가 이전에 벨기에 수입산을 마셨던 시절은 몇 년 전입니다. 그 당시 호가든은 맛있었을지 몰라도, 그 이후 AB 인베브의 원가 절감 정책의 영향인지 몰라도 꾸준히 맛이 없어지고 있습니다.

또한, OB 광주 공장에서 생산한다 하더라도 본사의 라이선스를 받아 생산하는 만큼 퀄리티는 잘 준수하는 편입니다. 수입산이나 국산이나 비슷하~~게 맛없~~다고 말씀드릴 수 있겠습니다.

호가든의 원조라고 불리는 셀리스 화이트와 호가든을 비교하는 것은 의미가 있겠으나, 호가든과 오가든을 비교하는 것은 큰 의미가 없습니다.

호가든의 아버지, 피에르 셀리스(Pierre Celis)

3. 성분이 다르다?
벨기에 수입산과 한국 생산분은 성분이 다릅니다. 하지만 이는, 물과 풍토가 달라서 발생하는 것이지, 일부러 단가를 낮추려거나, 맛을 다르게 내기 위해서 성분이 다른 것이 아닙니다. 오히려 맛을 비슷하게 맞추려고 하다 보니 첨가물이 들어간 것으로 보입니다.

▲ 국산 호가든(상) / 수입산 호가든(하)

맥주의 구성요소 / 물 / 보리 / 홉

4. 그럼 호가든을 어떻게 마시는 게 가장 좋은가?
호가든을 굳이 마신다고 하면, 흔히 말하는 생맥주로 마시는 게 가장 맛있습니다. 사실 생맥주나 병맥주나 캔맥주나 마지막에 어디에 담기느냐의 차이일 뿐입니다. 하지만, 생맥주는 큰 생맥주 통(Keg 또는 Cask)에 담겨 수입되어 오기 때문에 유통 과정 중의 변질이나 오염에 강합니다. 따라서 약간이나마 더 신선한 맥주를 마실 수가 있습니다. 게다가 생맥주의 경우에는 통에서 뽑아내는 과정에 탄산을 첨가해서 뽑아내므로 좀 더 청량감이 좋아 마시기에 좋습니다.

휫비어(witbier)

네덜란드 어로 wit은 white를 뜻합니다. 블랑쉐(BLANCHE)도 프랑스어로 white입니다. 독일어의 Weiß (White) 와 같이 밀맥주에 붙는 수식어입니다. 또한, witbier라고 하면 벨기에식 밀맥주라고 특정합니다. 독일의 밀맥주와 다른 점은 맥주 순수령의 영향을 받지 않아 물, 맥아, 홉 이외에 다른 첨가물이나 부가물을 마음대로 넣습니다.