Qué pasa Steemians!

Vamos con otro "Buceando en Vinos". El vino de hoy es un vino magnífico igual el nombre os suena ya que hace unos meses hablamos de una caldo de esta bodega, aquí os lo recuerdo:

https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-prados-prive-2015

Ahora nos centramos en este:

PRADOS COLECCIÓN SYRAH 2015

• Zona: Vera de Moncayo (Zaragoza) DO Campo de Borja
• Bodega: Bodegas Pagos del Moncayo
• Uva: Syrah 100%
• Año: 2015
• Grado alcohólico: 14,5 %
• Precio: 12,5 €
  

A los pies de la Sierra del Moncayo, en pleno corazón de la Cordillera Ibérica en su parte aragonesa, se encuentra esta bodega. Cercana a la población de Vera del Moncayo se encuentra en un marco incomparable en plena provincia zaragozana. Tanto la belleza, riqueza del entorno, ilusión y trabajo ayuda a que se elabore unos vinos incomparables.

Fuente

Que buen vino, si señor. Fue dejarlo calentar un poco ya que salía de la nevera y estaba demasiado frío y cuando alcanzo su temperatura óptima conquistó indudablemente a los comensales.
Este vino con uva Syrah de Prados Colección es un vino procedente de un solo viñedo, llamado La Loma, situado en las laderas de una pequeña colina. Unas 5000 vides de unos 80 años de antigüedad.

A la vista destacan sus destellos violetas sobre el rojo picota contundente.
En nariz destaca su aroma profundo, frutal a la par que flor en un simbiosis perfecta.
En boca, citaré un palabra, amabilidad. Es un vino amable la variedad de uva syrah propone un suavidad extrema, cual pañuelo sedoso deslizándose pro nuestra boca, toda un sensación.

El maridaje fue perfecto. De primeros unos entremeses a base de queso, olivas, fuet, chipirones y jamón de los cuales el jamón combinaba a la perfección con este vino. De segundo redondo pollo relleno de trufa huevo y bacon, con un salteado de champiñones por encima. Mirad mirad.

La salsa que acompañaba se me olvidó preguntar de que era pero estaba riquísima.

Después los postres. Una tarta casera de chocolate. Aunque en la foto parezca de compra... puedo asegurar que está hecha a mano.
Para finalizar el clásico "pastillo" de nuez que por eta zona les encanta acabar con este dulce típico hecho a base de harina, aceite y azúcar. Hay "pastillos" de calabaza, manzana y chocolate, en esta ocasión fue uno de nuez.

En definitiva como habéis podido comprobar una gran comida y el vino estuvo completamente a la altura. La bodega Pagos del Moncayo sabe elaborar buenos caldos.

Un gran saludo y dejo aquí los enlaces a todos los vinos comentados que ya van siendo unos cuantos:
Buceando en Vinos: MIPANAS 2008
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-mipanas-2008
Buceando en Vinos: ALQUÉZAR
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-alquezar
Buceando en Vinos: BORSAO barrica 2015
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-borsao-barrica-2015
Buceando en Vinos: CARE macabeo-chardonnay 2016
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-care-macabeo-chardonnay-2016
Buceando en Vinos: FIDENCIO blanco 2016
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-fidencio-blanco-2016
Buceando en Vinos: LUIS CAÑAS tinto joven 2016
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-luis-canas-tinto-joven-2016
Buceando en Vinos: PRADOS PRIVÉ 2015
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-prados-prive-2015
Buceando en Vinos: VILLA STATA 2007
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-villa-stata-2007
Buceando en Vinos: MONTESIERRA selección 2016
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-montesierra-seleccion-2016
Buceando en Vinos: Camping CASTILLO DE LOARRE
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-camping-castillo-de-loarre
Buceando en Vinos: dulZ.Ze rosado frizzante
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-dulz-ze-rosado-frizzante
Buceando en Vinos: PARTIDA ARNAZAS
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-partida-arnazas
Buceando en Vinos: SEÑORÍO DE LAZÁN reserva
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-senorio-de-lazan-reserva
Buceando en Vinos: OSCA crianza
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-osca-crianza
Buceando en Vinos: PETRET
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-petret
Buceando en Vinos: ENATE rosado
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-enate-rosado
Buceando en Vinos: BESTUÉ Finca Rableros crianza
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-bestue-finca-rableros-crianza
Buceando en Vinos: PIEDEMONTE 2001 crianza
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-piedemonte-2001-crianza
Buceando en Vinos: CARE rosado 2016
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-care-rosado-2016
Buceando en Vinos: SANTIAGO RUIZ albariño
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-santiago-ruiz-albarino
Buceando en Vinos: CÁTULO garnacha
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-catulo-garnacha
Buceando en Vinos: MONTEAGUARÉS
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-monteaguares

---

Y recordad...
Drinkers and non-drinkers

FOLLOW @assus