Buceando en Vinos: PIEDEMONTE 2001 crianza

assus (62)in #spanish • 7 years ago (edited)

Qué pasa Steemiasn!

Hace ya unos días que no posteaba sobre vino sy eso no puede ser , el vino es la alegría. Nos vamos a tierras navarras a comentar este vino ya bebido hace unos días, concretamente el 10 de agosto, día de San Lorenzo, el día grande las queridísimas fiestas de nuestras Huesca.

PIEDEMONTE crianza

Zona: Olite (Navarra) DO Navarra
Bodega: Piedemonte
Uva: Cabernet Sauvignon
Año: 2010
Grado alcohólico: 13 %
Precio: 8,99 €

La bodega Piedemonte ubicada en la ciudad de Olite, Navarra. Nace en 1992 de la unión de un grupo de viticultores con el deseo de elaborar vinos de calidad combinando tradición con modernas técnicas de vinificación.
Olite es una zona de secano de estructura franco-arcillosa, con un suelo en terrazas, poca profundidad y alta pedregosidad.
Los viñedos cuentan con una superficie de 273 ha distribuidas en la Ribera Alta de la D.O. NAVARRA.
Las principales zonas de cultivo se dividen en Olite, en la zona geográfica conocida como PIEDEMONTE de Tafalla – Olite y en Cadreita.
Las variedades tintas cultivadas son: garnacha, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon.
Como variedades blancas: chardonnay, viura, moscatel y sauvignon blanc.

Primer vino navarro que se presenta por esta sección. Recuerdo hace ya bastantes años que en un viaje de estudios con el colegio, siendo yo profesor, visitamos las bodegas Ochoa, que creo que están por la zona.

Este vino en cuestión me ha sorprendido gratamente, no esperaba que estuviese tan rico.
Posee un color rojo-granate muy potente. En nariz sus aramos rcuerdan a frutos negros y maduros e incluso podríamos denotar un cierto pero ligero recuerdo como a pimienta. En boca se hace notar su sabor fresco y elegante con el toque justo que le ha proporcionado los meses en barrica que nos guían en su condición de crianza.
Un bastante buen vino con una relacion calidad precio muy correcta.

Como todo buen vino tinto el maridaje bueno se hace con algo sabroso. El día de San Lorenzo lo disfrutamos con un buen jamón de Guijuelo como se puede ver en la imagen.

De segundo como no podía ser de otra forma y como es tradición en la capital oscense para el 10 de agosto un auténtico pollo al chilindrón. Se trata de una receta que se basa en un guiso de pollo acompañado con tomate, pimiento rojo y verde y cebolla, estaba riquísimo.

Pues hasta aquí ha llegado el "Buceando en Vinos " de hoy. Dentro de poco tiempo os volveré a informar de los últimos caldos probados.
Como despedida os dejo con todos los vinos comentados:
Buceando en Vinos: MIPANAS 2008
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-mipanas-2008