Buceando en Vinos: SANTIAGO RUIZ albariño

Qué pasa Steemians!

Hace bastantes días que no comentaba un vino ya que estoy bastante liado, curro , futura paternidad y cosas variadas... Pero ahora que encuentro un hueco os traigo un muy buen vino blanco, atentos.

SANTIAGO RUIZ albariño

• Zona: O Rosal (Pontevedra) DO Rías Baixas
• Bodega: Santiago Ruiz
• Uva: 70% Albariño, 15% Loureiro, 10% Treixadura y 5% Godello
• Año: 2016
• Grado alcohólico: 13 %
• Precio: 14,50 €

Santiago Ruiz fué un fiel defensor de las uvas autóctonas y uno de los pioneros de los Vinos Rías Baixas. La historia de esta bodega se remonta al año 1870, cuando los antepasados fundan una pequeña bodega, en un edificio del siglo XVII. En la procura de la perfección y la calidad de sus vinos fundan en el año 2007 la nueva bodega, conjugando con sabiduría las viejas tradiciones con los últimos avances de la tecnología. Situada en un paraje idílico, marcado por la quietud y rodeada por viejas viñas emparradas al más estilo tradicional, la bodega se emplaza en un entorno inconfundiblemente gallego y frondoso, adornado con viejos caserones, naranjos y flores.

Fuente

Estamos ante unas bodegas que son consideradas el padre del albariño, por lo tanto, estamos ante un vino albariño de máxima calidad. Para el que no lo sepa la uva albariño es una variedad autóctona de Galicia que se caracteriza por tener unos racimos pequeños de maduración temprana y poseer mucho aroma tanto frutal como floral produciendo unos vinos muy equilibrados y armoniosos.
En un principio su precio puede parecer elevado pero una vez lo degustas das por bien pagados los euros que te ha costado.
A la vista este vino tiene un color a paja con tonos verdes, característico de los albariños.
En nariz podemos decir que es muy fino muy sincero no te confunde con varios matices distantes. Manzana y pera se pueden apreciar algo de cítricos e incluso un retoque a hierbas aromáticas... rozando la perfección.
En boca sin lugar a duda es un vino fresco, acaricia tu paladar dejando muy buenas sensaciones. Para toque final el cítrico quiere hacerse notar acompañado con una cierta reminiscencia a salitre que consigue darle un completo sabor magnífico. Es un vino que da vida a la boca.

El maridaje lo hicimos con varias cosas de picoteo de las que destaco unos langostino de tamaño casi de plátanos y una auténtica tortilla española, de patata con cebolla, manjar digno de dioses hambrientos, una auténtica locura.

Para acabar os dejo la historia de la etiqueta del vino que es bastante curiosa.
La etiqueta tiene realmente un significado especial. Consiste en un mapa que fue dibujado por Isabel, hija de Santiago Ruiz. El mapa lo envió a sus invitados para que supieran llegar al lugar de la celebración de su boda y por lo visto le gustó tanto al padre que decidió ponerlo como etiqueta de uno de sus grandes vinos. En la contraetiqueta viene todo esto explicado.

Pues hasta aquí ha llegado el comentario de este vino que recomiendo encarecidamente. Espero que esto guste y me apoyen esos equipos de curación que hay por ahí :D
Un saludo y hasta la próxima.

Os dejo con todos los vinos comentados:
Buceando en Vinos: MIPANAS 2008
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-mipanas-2008
Buceando en Vinos: ALQUÉZAR
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-alquezar
Buceando en Vinos: BORSAO barrica 2015
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-borsao-barrica-2015
Buceando en Vinos: CARE macabeo-chardonnay 2016
https://steemit.com/spanish/@assus/buceando-en-vinos-care-macabeo-chardonnay-2016
Buceando en Vinos: FIDENCIO blanco 2016
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Buceando en Vinos: LUIS CAÑAS tinto joven 2016
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Buceando en Vinos: PRADOS PRIVÉ 2015
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Buceando en Vinos: VILLA STATA 2007
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Buceando en Vinos: MONTESIERRA selección 2016
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Buceando en Vinos: Camping CASTILLO DE LOARRE
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Buceando en Vinos: dulZ.Ze rosado frizzante
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Buceando en Vinos: PARTIDA ARNAZAS
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Buceando en Vinos: SEÑORÍO DE LAZÁN reserva
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Buceando en Vinos: OSCA crianza
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Buceando en Vinos: PETRET
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Buceando en Vinos: ENATE rosado
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Buceando en Vinos: BESTUÉ Finca Rableros crianza
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Buceando en Vinos: PIEDEMONTE 2001 crianza
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Buceando en Vinos: CARE rosado 2016
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