Kip Teriyaki Zonder Verdikkingsmiddellen
Werk je thuis en heb je ook te weinig tijd om te koken maar toch moet je lunch maken en iets lekkers eten? Maak dan een kip teriyaki klaar maar dan zonder verdikkings middelen te gebruiken.
Teriyaki betekent gegrillde glanzend vlees in Japans. Normaal is het met witte zuiker en verdikkingsmiddelen, zoals maismeel bijvoorbeeld, gekookt om de saus dikker en glanzender te maken. Dat hoeft eigenlijk niet en tegenwoordig is mais meestal gemodificeerd en soya saus ook. Dankzij Ekoplaza kan ik toch van pure gefermenteerde biologische soya saus genieten met koken. De smaak krijg je ook met een gooie combinatie van ingredienten en het glanzende effect krijg je ook met een klein beetje techniek of kennis van koken. Hoe dan?
Bereed deze ingredienten:
Hoe kook je dat dan? Het geheim is om het in hoog vuur te koken.
Was de kip en snijd ze in heel kleine stukjes, voeg de zwarte pepper en de citroenschil reepjes toe en in 15 minuten laten marineren. Hoe kleiner de stukjes hoe meer smaak het kippenvlees zullen absorberen, dat heb ik ontdekt 2 jaar geleden. Vroeger marineerde ik gewoon de hele drumsticks maar dat vereist de hele nacht van te voren.
Was de kip en snijd ze in heel kleine stukjes, voeg de zwarte pepper en de citroenschil reepjes toe en in 15 minuten laten marineren. Hoe kleiner de stukjes hoe meer smaak het kippenvlees zullen absorberen, dat heb ik ontdekt 2 jaar geleden. Vroeger marineerde ik gewoon de hele drumsticks maar dat vereist de hele nacht van te voren.
- Verwarm een pan en zet het fornuis op de hoogste stand. Doe al het gemarineerde kippenvlees er in en dan doorroeren tot de saus dikker en glanzend wordt. Zondra de saus wat roder wordt doe het fornuis uit en warm opdienen. Laat de pan niet op het hete fornuis staan anders wordt je vlees verbrandt.
Val aan en veel plezier daar mee. Dat smaakt verrukkelijk je zult meer rijst willen eten. De geur van gemengde citroen, vlees en knoflook is gewoon onweerstanbaar - je kunt het niet helpen en wilt niet meer stoppen met eten! Wil je weten hoe het echt smaakt? Doe maar na...
Ik heb alle fotos met mijn Samsung Galaxy A3 2016 editie genomen.
@steemit-life so cute! thank you - this just made my midnight haha
Lol! Yes it looks very yummy:) Plus I haven't had chicken teriyaki In a while so...Getting hungry!
@steemit-life I love chicken teriyaki very easy to make :)
The Teriyaki looks delicious, thanks for the recipe, I will try, thank you very much dear friend @englishtchrivy, excellent work congratulations
@jlufer thanks for dropping by ... sure sure - very easy to make
Dat ziet er weer lekker uit. En biologisch. Ik zeg goed bezig!
@harrypeters dank je wel.
Die resep lyk baie lekker.
@rynow bedankt
het is idd
na maken ? :D
Ek sal dit probeer maak, ek hoop dit kom so goed uit soos joune.
@rynow veel success daarmee - het is een makkie, je kan het ook mischien veel lekkerder nog!
It seem very tasty...
I like your cook!! Exchellent !!!
@djsonic thank you :)