Increíble Receta de Brownie con Mayonesa.

Hola Steemers, hoy les traigo esta versión de un brownie sin margarina, ni huevo, pero si con mayonesa como agente aglutinador. Como bien sabemos que la mayonesa es una salsa con base de de huevo y aceite, por esa razón en esta receta la usamos como sustituto de ambos.

Para realizar este Brownie necesitaremos:

• 1 Taza de Mayonesa sabor original.
• 1 taza de azúcar común.
• 2 Tazas de Harina de Trigo Leudante.
• 1/4 de taza de cacao en polvo.
• 100 gr de chocolate bitter.
• 1/4 de taza de café espresso disuelto.
• 1 cdita de polvo de hornear.
• 1 cdita de bicarbonato de sodio.
• 1 pizca de sal.

Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, tomamos una olla cocinamos a fuego bajo el café, luego agregamos cacao en polvo y 100 gr de chocolate bitter. Mezclamos hasta que esté todo disuelto y dejamos reposar hasta enfriar.

Cuando la mezcla anterior esté a temperatura ambiente, comenzamos a mezclar la mayonesa con el azúcar, batimos hasta que se diluya el azúcar. Agregamos una pizca de Sal.

Agregamos una taza de harina con 1 cdita de polvo de hornear.

Agregamos la mezcla de café con chocolate.

Agregamos la taza de harina que falta con 1 cdita de bicarbonato de sodio, mezclamos hasta tener todo bien homogéneo.

Vertemos sobre la bandeja, debe ser una bandeja pequeña, está que use es de 15 x 30 cm, cubrimos todos los espacios y dejamos de forma pareja.

Horneamos por 15 min, con una temperatura de 170ª C.

Sacamos del horno cortamos y a degustar.

Si desean aprender a realizar el paso a paso correctamente, pueden revisar estos links con mis post ó pueden contratar mis cursos totalmente personalizados por discord.

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