안녕하세요. 훈하니 @hunhani입니다.

중복을 맞아 몸보신 끝판왕 복계탕을 소개합니다. 사실 며칠 전에 먹었지만 오늘을 위해 기다렸답니다.

복계탕? 복국+삼계탕!

복계탕은 복어뼈 및 닭뼈 사골을 10시간 이상 정성껏 우려낸 국물에 신선한 닭을 사용하여 만든 일종의 퓨턴 삼계탕입니다.

어하복국 간판이 보입니다.

복계탕을 전문으로 하는 곳인데 최근 복짜장이라는 메뉴를 추가했나보군요.

메뉴가 정말 다양하죠?

복계탕은 100% 국내산 복어만을 사용하며 6,7,8월을 제외한 달에는 하루 100마리 한정 공급한다고 하니 참고하세요!

코스 메뉴도 눈에 들어옵니다.

복 불고기, 복 찜, 복 수육, 복 사시미 등 하나 같이 고급 요리로군요.

풍성한 기본 반찬

기본 반찬으로 복 튀김, 복 무침, 콩나물 무침, 두부 샐러드, 낙지 호롱 튀김, 유부 초밥, 무말랭이, 장아찌, 미역 무침, 깍두기가 나온답니다.

뽀얀 국물이 보이시나요?

파채, 다진 마늘, 들깨가루 등이 고명으로 올라가있습니다.

닭이 얼마나 부드러운지요.

국자로 누르기만 했는데 쭉쭉 찢어집니다.

뽀얀 국물이 보이시나요?

한우 설렁탕이 울고 갈 정도로 깊고 진한 맛이 느껴집니다.

복 튀김 + 복 무침

복 튀김은 바삭한 튀김 껍질 안에 부드럽고 오동통한 복어 살이 가득합니다.
복 무침은 탱글탱글 복어 껍질이 신선한 야채와 함께 버무려져있습니다.
복 튀김과 복 무침은 기본 반찬으로도 나오지만 단품으로 따로 주문할 수 있답니다.

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찾아가시는 길

울산광역시 울주군 범서읍 점촌6길 20 (구영리 1003-3)

다들 중복 몸보신 잘 하셨는지요? 아직 안하셨다면 복계탕과 같이 퓨전 삼계탕으로 무던 여름철 몸보신을 해보시는 것은 어떨까요!.

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# YHH

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