Semiz Otu Tohumlarım

Geçenlerde marketten aldığımız semiz otunun köklerini çöpe atmaktansa balkondaki yoğurt kovasına diktiğimi söylemiştim. Hatta yaprağında minik böcekler görünce minik bir gönderi de hazırlamıştım hatırlamayan arkadaşlar buradan da bakabilir.

Az tabiki ama ara yapraklarını toplayıp tek öğünlük salatasının yapınca çok lezzetli oluyor. Zaten tek bir yaprak bile çıksa toprağa hiç dalı olmayan kökü koyup gün gün takip etmek bile insana mutluluk veriyor.

Bizimki de nihayet epeyi büyüdü gövdesi kalınlaştı ve en ucunda tomurcuk verdi. İncelemek öğrenmek için eşil tomurcuk keseyi henüz olgunlaşmadan patlatmıştım elimle birkere içinde ki tohumları görmüştüm o zaman. Tabi daha olgunlaşmamıştı. Şimdi ise yeteri miktar bekledi. Yağmur yedi güneş yedi. Bazı keserler kuruyor kendiliğinden dökülmeye başlamış tohumlar, bazı yeşil keselere de dokunur dokunmaz gövdeden ayrılıyor. Ufacık siyah boncuklar halinde. Ve sayıları epeyi fazla. Yetiştirilmesi de çok kolay. Toprağa bikere ulaştı mı heryerde çıkıyor. Bazen yol kaldırım kenarlarında bile denk geliyorum.

Bende tohumları tek tek elimle topladım. Henüz biyere ekmedim. Ama yakında büyük saksıya serpiştircem. Suyunu da verdik mi gerisi Allaha emanet..

Sofralarımızda genellikle salata malzemesi olarak kullanılsa da yemeğide yapılıyormuş. Yemek olarak ben hiç yemedim ama yoğurtlu veya peynirli salatası yapıldığında kesinlikle hayırdemeyeceğim lezzetlerden biri. Lifli bir yapısı olması kabızlığı önleyici özelliğini ortaya koyarken, içerdiği vitamin ve minareller açısından zengin olmasıda, gayet sağlıklı olduğunu gösteren bu ot bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Aynı zamanda vücuttaki yorgunluk ve halsizliği giderirken, az kalorili olduğu için, kilo vermek isteyenlerin ve diyet yapanların vazgeçilmezidir.

Değinmek istediğim bir diğer konu ise sebze ve meyveleri tüketirken metal bıçak kaşık kullanılmaması gerektiği. Çünkü bu hazırlık ve tüketim aşamalarında metal ile tepkimeye girerek büyük oranda vitamin ve mineral kaybı gerçekleşmekte. Bu sebeple yemeye yakın zamanda el ile büyük parçalar halinde bölünerek hazırlanması gerekmekte. Büyük parçalar halinde olmasının da aslında mantığı yine aynı, hava ile temas yüzeyini küçük tutarak yine besin değerini muhafaza etmek. Eskiler gerçekten bu işi en doğal yollardan yapıyordu, konuya hakim olmasalar bile. Tencereler yerine yemekler toprak çömleklerde pişirilir, metal çatal kaşıklar yerine tahtadan yapılmışları kullanılırdı..

Teknoloji ilerledikçe kendimize daha çok zarar veriyoruz farkında değiliz.. Ya da birileri hep bizzarargörelim diye mi uğraşıyor acaba...

Ziyaret ettiğiniz ve okuduğunuz için teşekkürler..

EN
Hello Friends

Recently, I said that instead of throwing the roots of purslane that we bought from the market, I planted it in the yogurt bucket on the balcony. I even prepared a tiny post when I saw tiny insects on its leaf, friends who don't remember can view it here.

Purslane is little, of course, but it is very delicious when you collect the leaves and make a one-meal salad. Even if a single leaf emerges, putting a root that has no branches in the ground and following it day by day gives people happiness.

Ours finally grew a lot, the trunk thickened and budded at the very end. In order to learn to examine it, I had burst the equal bud sac before it was mature, then I saw the seeds in it with my hand once. Of course he wasn't mature yet. Now he waited enough. Rain seven sun seven. Some cuttings dry up, seeds that have started to fall out of themselves, and some green sacs are separated from the body as soon as they touch it. In tiny black beads. And they are quite numerous. It is also very easy to cultivate. When it reaches the soil to the biker, it comes out everywhere. Sometimes I even come across it on the sidewalks of the road.

I collected the seeds one by one by hand. I haven't planted it yet. But I'll be scattering it in a large pot soon. Have we given the water, the rest is entrusted to Allah..

Although it is usually used as a salad material on our tables, it is also cooked in food. As a meal, I have never eaten it, but when it is made with yogurt or cheese salad, it is definitely one of the tastes that I cannot say no to. Having a fibrous structure reveals its feature of preventing constipation, and being rich in vitamins and minerals, this herb, which shows that it is very healthy, strengthens the immune system. At the same time, it relieves fatigue and weakness in the body, and is indispensable for those who want to lose weight and those who are on a diet, as it has less calories.

Another issue I would like to mention is that metal knife and spoon should not be used when consuming vegetables and fruits. Because in these preparation and consumption stages, it reacts with the metal and loses a large amount of vitamins and minerals. For this reason, it has to be prepared by dividing it into large pieces by hand in the near future. The logic of being in large pieces is also the same, keeping the air contact surface small and maintaining its nutritional value. The ancients really did this in the most natural way, even if they had no mastery of the subject. Instead of pots, dishes were cooked in earthen pots, and instead of metal cutlery, wooden ones were used.

As technology progresses, we do not realize that we harm ourselves more. Or is someone always trying to hurt ourselves...

Thanks for visiting and reading..

Thanks for your visit.
🙋‍♂‍👇Stay Tuned for my Next Post & Stay Well...🙏

You can check out my previous posts from the links below...
Watermelon - Cityscape - Scorpion - B&W_Eggs - Climbing - Reflections - New_Guests - Cityscape - Recai_2 - Power_UP_Extra - Snails - Power_UP_FINAL- Insects - Achievement-5.3 - 10x10 Power UP_9 - Achievement-5.2 - 10x10 Power UP_8 - 10x10 Power UP_7 - Cappadocia - 10x10 Power UP_6 - 10x10 Power UP_5 - Recai - 10x10 Power UP - Patience - Paternity - B&W - Cat - Blood Donation - Bosphorus - Psycho-cat - Nature - Weekend - Butterflies - Achievement-5.1 - Welovepowerups - 11 June - 10 June - SP Power UP

Delegate Steem Power To @subconsciousness , Thanks..