Feliz Sábado mis amores, el día de hoy la receta que les traigo, es también mi entrada al concurso que nuestra querida @pepiflowers nuevamente nos trae, CONCURSO DE COCINA "CocinArteSano", entonces en pro de participar nuevamente en sus iniciativas, les mostrare como preparar estas Deliciosas Galletas de Flor de Jamaica, una receta ademas de saludable, muy fácil de hacer, con ingredientes muy sencillos.

En mi afán de buscar las galletas perfectas, esta tiene un lugar dentro de las 5 primeras, por los beneficios que aporta esta deliciosa flor, ideal para preparar ricas infusiones, deliciosas mermeladas, a Mi Mathias le encantaron, en parte porque también tienen un toque de cacao y a el todo lo que tenga eso y chocolate le gusta jajajaja. Ademas de no poseer grasa de ningún tipo. Pues basta de tanto bla bla y a lo que venimos, acompáñenme y les muestro como preparar estas Ricas Galletas, Disfruten.

Ingredientes

• 2 1/2 Taza de harina de trigo
• 1/2 Taza de te concentrado de flor de Jamaica
• 1 Taza de azúcar moscabado
• 1 Cda de Cacao sin azúcar
• 125 gr de yogurt natural
• 1 Cdta de Bicarbonato de sodio
• 1 Cda de Flores de Jamaica finamente picadas




Preparación




• Nivel de Dificultad: Bajo.
• Tiempo de Preparación: 15 Minutos.
• Tiempo de Cocción: 15 Minutos.
• Tiempo Total: 30 Minutos.
• Rendimiento: 40 Galletas.

Esta receta como ya les comente es sumamente fácil de preparar, lo primero que debemos hacer es mezclar el yogurt, con el azúcar moscabado, y una vez mezclado agregar la mitad de los ingredientes secos, harina, cacao y bicarbonato de sodio, que previamente hemos tamizado, integramos bien.



Con la primera parte de los ingredientes secos incorporados, procedemos a agregar la otra mitad y el te concentrado de flor de Jamaica, integramos bien, con ayuda de una paleta, pues la mezcla es bastante densa, y agregamos la cucharada de flor de Jamaica finamente cortada, esto para agregarle mas sabor y un poco de textura a nuestras galletas.



Con las flores de Jamaica integradas a nuestra masa, lo que nos queda es formar nuestras galletas, hacemos bolitas con ayuda de nuestras hermosas manos, particularmente las quería gorditas, pues le parecen mas atractivas a Mi Mathias, por lo que solo forme las bolas, si es de su preferencia hacerlas mas delgadas, pueden con ayuda de sus dedos presionarlas en el medio, o con una cuchara mojada en agua. las llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por 15 minutos y ¡Voilá!, listas nuestras Deliciosas Galletas de Flor de Jamaica, Sin huevo ni mantequilla.



La Flor de Jamaica, proveniente de África, y que se ha vuelto muy popular en el mundo entero en los últimos años, ademas de regalarnos un delicioso sabor, le aporta a nuestro organismo muchos beneficios, dentro de los cuales podemos mencionar:
• Es diurética, ademas de ayudar a eliminar toxinas mediante la orina, y limpiar riñones e hígado, y siendo de gran apoyo al momento de perder peso.
• Baja los niveles de glucosa en la sangre, motivo por el cual es recomendado para personas con diabetes.
• Ayuda a eliminar el insomnio
• Recomendada para reducir la tensión arterial y controla los niveles de colesterol
• Alivia los dolores menstruales, y el dolor de cabeza

Por otro lado ademas de brindarle beneficios a la salud de nuestro hermoso cuerpecito, le brinda una gran fuente de Vitamina C, por lo que es ideal para prevenir la gripe y el resfriado común, ademas de vitaminas A, B1 y E, ideales para detener el envejecimiento prematuro. Nos aporta Calcio, hierro y fósforo, que ayuda en el cuidado de dientes y encías, también nos brinda potasio y magnesio.

Pero con estas galletas no solo estamos consumiendo flor de Jamaica, también tenemos un aleado ideal para cualquier dieta, que es el yogurt natural, aportando beneficios para nuestro sistema digestivo, ya que regula la flora intestinal, reduce el colesterol, evita las diarreas, protege el estomago, alivia la intolerancia a la lactosa, ayuda a prevenir el cancer, y mejora la apariencia de la piel, ademas de ser rico en calcio y vitaminas del grupo B.

La combinación de sabores e ingredientes hacen de estas galletas, ademas de Deliciosas, una opcion saludable, ideal para incluir en su régimen alimenticio, bien sea que esten bajo un programa dietetico o no.





Tips del Dia

• Para preparar el te concentrado de la flor de Jamaica, coloca a hervir una taza de agua, y agrégale unos 20 gr de la flor seca, que puedes conseguir en donde venden especias. Deja que reduzca un poco la preparación y ya esta.
• Puedes sustituir el azúcar moscabado por edulcorante, colocando la mitad de la cantidad.
• Si es de tu agrado, puedes agregar gotas de chocolate oscuro sin azucar.


Todas las imágenes fueron tomadas con la cámara de mi Apple Ipad 2 y editadas con PowerPoint 2013



Espero que haya sido de su agrado esta receta y que se animen a probarla, si tienen alguna, duda, sugerencia o critica, no duden en dejármela en la caja de Comentarios, Gracias por seguirme, Leerme y sobre todo por Apoyarme. Y un agradecimiento especial a @pepiflowers, por regresar con esta agradable iniciativa. Si quieres participar en este concurso, aquí te dejo el Link, en el encontraras las condiciones del mismo.

Si gustas leer algunas de mis ultimas recetas, acá les dejo el enlace:

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• Una Bruja en la Cocina: "Galletas de Chocolate // Motivo Mickey Mouse"
• Una Bruja en la Cocina: "Lomito de Res en Salsa de Cebolla"
• Una Bruja en la Cocina: " 🎂🍫Torta de Chocolate 🍫🎂 // Sin Huevo, Sin leche, Sin Mantequilla"
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• Una Bruja en la Cocina: "Lomo de Res en Salsa de Tamarindo"




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