Linguine in crema di zucchine
Io sono così, golosa per natura, e le mie rotondità lo confermano.
Mi piace mangiare in compagnia! Mi piace cucinare! E quindi qualche morbidezza in più non dispiace! Nemmeno a mio marito!
Ed ecco che con la scusa della morbidezza anche oggi ho fatto qualcosa di nuovo!
Mi piace sperimentare, e ho notato che vado matta per la pasta con le vellutate!!!
In casa avevo tutto l’occorrente.
![0B5A496D-8B66-4DC6-81F1-A22DF9B91969.jpeg](https://steemitimages.com/DQmXMUJsGM7A8GBY5Na513DYqow4GrdmJHjcFUnvMGANp38/0B5A496D-8B66-4DC6-81F1-A22DF9B91969.jpeg)
- 4 patate
- 1 zucchina
- pancetta
- linguine
Mentre ho pelato le patate col pela patate, ho messo una piletta di acqua a bollire con 1 cucchiaio di sale.
Tagliate a dadini e messe a bollire.
La zucchina una volta che l’ho lavata bene sotto l’acqua corrente, l’ho tagliata a metà, e messa a bollire solo a 5/10 min dalla ultimazione di cottura delle patate. Perché la zucchina ci mette davvero poco a cuocersi.
Una volta cotte, ho preso un mestolo di acqua di cottura e l’ho versato nel bicchiere del mixer.
Riempito con le patate e la zucchina e con un filo di olio E.V.O.
Frullate fino a che non usciva una vellutata di un piacevole color verde.
Nel frattempo ho fatto rosolare la pancetta in una padella antiaderente, facendola diventare cronccante, che andrà a contrastare la morbidezza della vellutata sposandosi perfettamente.
Ho versato una porzione del nostro piatto su un letto di vellutata.
E impreziosito con bocconcini di croccante pancetta dolce.
Buon appetito!
E grazie per essere passati di qua!
Stavolta ti leggo poco dopo cena, e comunque, con una ricetta del genere, avrei quasi quasi l'idea di ricominciare!! Elegante e gradevole lavoro come ormai sono abituato a vedere, nel leggere queste succulenti ricette!!
Grazie mille @mad-runner ci metto molto impegno in tutto ciò che faccio, e sono contenta abbia un bel riscontro positivo 😊
C'è un po' di tutto dentro alle tue ricette, passione, gusto, capacità descrittiva, precisione, accuratezza delle foto, e come nelle migliori ricette, dove tutto l'insieme degli ingredienti formano un prodotto finale di ottima qualità, lo stesso si può dire dei tuoi ineccepibili post
Grazie infinite 🙏🏻 Apprezzo Moltissimo ☀️
ohiohi che stupendume!
Era molto buona ❤️😍
Wowww dall'immagine finale che dire se non ... Apparecchia aggiungendo un posto in piú, mi hai fatto venire fame.
Vieni vieni c’è sempre un posto in più a tavola 😉
Buona la pasta con la vellutata 😋
Vero!! Davvero molto gustosa 😍
😂😂😂😂
Domani ti rubo la ricetta e faccio un figurone! Grazie
Contenta di saperlo 😋😊😋😉 grazie 😊
già mi sento sazio!!!!!
😋😋
nice post
Ecco. Ho appena cenato e ora mi è tornata fame XD
🤣 ops... sorry 😛
Hai risolto il mio problema su cosa farmi domani a cena!!!
Ottimo!!!!! 👏🏻😍