Pennette sfiziose al Curry
Ieri ho letto di una ricetta qui su Steemit, e non avendo mai cucinato pietanze col curry mi sono detta
Perchè no
Però non avevo il curry!!! Bel problema se volevo fare le Pennette al curry!
E così dopo un paio di ore tornata dal supermercato, ho preparato una mia rivisitazione!
- Pancetta
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di curry
- Pennette
Intanto che prepariamo la base, mettiamo l’acqua per la pasta.
Per primo si taglia a fette la cipolla, che andrà poi soffritta in padella con due cucchiai di olio evo.
Mettiamo in padella e soffriggiamo.
E ora prepariamo la pancetta, tagliandola a fette. E mettiamo in padella.
Una volta che il soffritto è quasi pronto, mettiamo mezzo bicchiere di vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato, possiamo versare i due cucchiai di curry aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.
Girando ripetutamente per creare una salsina e per sciogliere il curry.
Una volta sciolto, ho versato la panna da cucina.
Nel frattempo le Pennette saranno pronte
Versare la pasta nella padella col curry e la pancetta e mantecare per 1 minuto!
Impiattare!
Buon appetito!
Ciao @profumodimare, lo sai che non ho mai provato il curry?
È una spezia indiana, molto buona, però se non si è abituati a questo sapore potrebbe dar una prima impressione sbagliata. Prova. Io la prima volta l’ho assaggiata in un ristorante cinese.
Buono il Curry!! Da quando lo abbiamo scoperto, qui a casa lo usiamo spesso..
Si è buono, ma il suo odore è molto speziato, dopo pranzo si sentiva ancora l’odore di curry in cucina.. non ti nascondo che lo rifarei anche domani 😋😋😋
E' vero.. ma da quel senso di esotico che ti porta in luoghi lontani. Mia moglie prepara sempre un chicken tikka masala (il pollo al curry) con abbondante curry.. una delizia!
Tocca provarlo!! Domani ricucino il curry! Stavolta con arista di maiale e cipolla! 😋😋😋😋
Mi hai fatto venire fame !!! :D
Ehehe ci sta a quest’ora!! 😋
i hope your vote https://steemit.com/spanish/@gabriellejaimes/hablemos-de-wonder-woman-let-s-talk-about-wonder-woman
Ciao, complimenti per la ricetta la proverò di sicuro.. ho già tutti gli ingredienti nella lista della spesa!!! Il curry ce l'ho già perché qualche giorno fa ho provato il pollo al curry 😊
Ciao @clairedelune grazie mille! ☺️