Red (pink!) chocolate velvet cake

Dal titolo sembrerebbe chissà cosa! In parte lo è, se non fosse che doveva diventare rosso e non rosa!
Ma in famiglia anche diversamente rosso non è dispiaciuto, anzi!!
E quindi bando alle ciance e vi mostro cosa ho fatto!
La prossima volta cambierò il colorante!!

Ingredienti

LA RICETTA DEL BICCHIERE

• 2 bicchieri e mezzo di farina
• 2 bicchieri di latte
• 2 bicchieri di zucchero
• 4 uova
• 1 bicchiere di olio di arachidi
• 1 bustina lievito per dolci
• colorante rosso
• zucchero a velo

Procedimento

All’interno della planetaria ho rotto le 4 uova, e aggiunto i due bicchieri di zucchero.
Lavorandoli a velocità media per 5 min. Il composto deve diventare omogeneo e spumoso.

Una volta passati i 5 minuti ho aggiunto i due bicchieri di latte e uno di olio, lasciando in funzione la planetaria.

Una volta che gli ingredienti sono stati incorporati, ho aggiunto la bustina di lievito e la farina poco a poco.
Preferibilmente setacciata.

E ora la parte divertente del lavoro!
Ho versato un cucchiaio di colorante alimentare rosso.
Che purtroppo non è bastato. Ma che comunque non ha influito alla riuscita del cake!

Una volta che il composto avrà inglobato tutto il colore, avrà una piacevole e attrattiva colorazione rosa! Ho completato la ricetta aggiungendo un cucchiaio di cacao.

Ho preparato la teglia a forma di ciambellone, imburrando e infarinando.
E versato il delizioso composto rosa.

Forno precedentemente riscaldato a 180 gradi.
Infornato per 45 min con cottura a bagnomaria.

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