Leccornie al curry
Straccetti di arista al curry
Un paio di giorni fa, preparai un piatto di pennette al curry e pancetta (in fondo alla pagina trovate il link).
Ma la voglia di curry non mi si è spenta con le Pennette.
E così ho approfittato domenica a pranzo per preparare gli straccetti di maiale.
È un piatto veloce, ed è la cosa che importa! Soprattutto per una mamma che deve incastrare mille cose! Ma non per questo cucinare cose poco elaborate!
![9271C84D-92FC-4ABD-B81D-F131C9E214DB.jpeg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmXMUJsGM7A8GBY5Na513DYqow4GrdmJHjcFUnvMGANp38/9271C84D-92FC-4ABD-B81D-F131C9E214DB.jpeg)
- 500 gArista di maiale
- 2 cucchiai di curry
- 1 bicchiere di latte
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- olio e sale
- farina
![8B364893-D92A-4D3F-A46B-942FCB90488F.jpeg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmfV7jvAip21cKGpMG5oErhiqNu3SQ9ikqx7pKhvtdbYYi/8B364893-D92A-4D3F-A46B-942FCB90488F.jpeg)
Per primo ho tagliato a fette l’arista di maiale, e poi fatta a pezzi ancora più piccoli.
Questo perché aiuta a velocizzare la cottura.
Poi ho voluto panare la carne nella farina, e per velocizzare ho messo la farina in un sacchetto dei congelati e la carne, con due mosse ho avuto mezzo chilo di straccetti di arista panati.
Geniale e veloce!!
Ho così preparato il soffritto con la cipolla e l’aglio
E poi alzato la fiamma e versato la carne.
Rosolata a fuoco alto e poi coperta con un coperchio per 10 min
In ultimo ho sciolto il curry in due bicchieri di latte e successivamente versato in padella.
Coperto con coperchio e lasciato a fuoco medio per altri 10 minuti.
Servire caldo! Accompagnare con un bel bicchiere di vino bianco.
Che bontà, poi io adoro il curry!!
Grazie 😊 si anche a me piace molto, e poi è molto facile da cucinare 🤩🤩
Buonissima ricetta complimenti!!!
Grazie 😊 e molto facile anche! Grazie per essere passato
Ecco, l'avevi preannunciato ed eccolo qui.. sembra ottimo! La prossima volta al posto del latte vaccino prova la variante con latte di cocco.. 😉
Grazie del consiglio sarà fatto!! ☺️ Il post era pronto già ieri sera se non fosse che ero stanchissima! Oggi avevamo il vaccino al piccolo.. e il dopo vaccino... e quindi eccomi qui 🤩 grazie per essere passato di qua!
Cucciolo! La mia per fortuna ha finito il ciclo dei vaccini.. quindi posso capirti bene 😉
Beati voi😍 a noi mancano altri due e poi per un anno non li vedremo!!! Ollè 🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Buone ed anche molto belle a vedersi...mmmm complimenti ;)
Grazie 😃
Ci stai facendo innamorare del curry. :P
Yeeee 😜👏🏻