[오늘의 술] 18편_Bar 방문기(상수역 Listen)

tk0319 (58)in #kr • 6 years ago (edited)

[오늘의 술] 18편_Bar 방문기(상수역 Listen)

친구와 함께

나는 누구한테 술마시러가자고 먼저 말하는 스타일은 아니다. 그런데 어제는 오랜만에 Bar에서 위스키 한 잔을 꼭 마시고 싶은 기분이었다.

역시나 친구가 좋긴 좋다. 위스키 마시러 갈 사람이라고 미끼를 던지니 고맙게도 물어준다.

홍대, 신촌은 사람이 너무 많아서 상수와 합정을 자주 가는 편인데, 상수에서 마음에 드는 Bar를 발견했다. Listen이란 곳이었다.

인테리어

Listen에는 바테이블만 있다. 별도의 테이블은 없다. 모두가 바를 바라볼 수밖에 없는 인테리어구조이다. 바 테이블의 편안한 의자에 앉아 정면을 바라보면 정말 멋있는 모습을 볼 수 있다.

층층이 보관되어 있는 위스키와 리큐어를 보면 입이 떡 벌어진다. 사진을 잘 못찍어서 아쉽다 눈으로 본 모습을 스티미언분들에게 잘 전달을 못하는거 같아서 아쉽다.

음악

Listen은 바의 양 옆에 이렇게 큰 스피커를 설치해놨다. 좋은 스피커를 사용해서 그런지 역시나 재즈의 선율이 편안하게 다가온다.

나만의 오크통

오늘의 술 12편에서 취미를 더 즐기는 방법으로 오크통을 사서 주정강화를 하는 것에 대해서 소개한적이 있다

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오크통을 어디서 사는지 무엇을 사야하는지 잘 모르는 사람들에게는 희소식이 있다. 위 사진을 잘 보면Listen의 바에는 미니 오크통이 여러개가 있다. 호기심이 발동한 나는 바텐더에게 주정강화 중인지를 물어봤다.

지금은 빈통이지만 셰리와인을 숙성했던 빈 오크통이라서, 손님이 원하면 보틀을 구입해서 숙성시켜준다는 답변을 받았다.

취미로 술을 하는 나에게는 정말 희소식이었고 아마 조만간 오크통 분양받으러 갈 것 같다.

마신 위스키

왼쪽부터 발베니와 글랜모랜지이다. 발베니는 스페이사이드 지역에서 만들어졌고 글랜모랜지는 하이랜드 지역에서 만들어졌다. 비슷한 지역이다보니까 꽃과 꿀향이 느껴지는 달달한 맛이었다.

캠블턴 지역의 스프링뱅크 10년산이다. 일명 스뱅이라고 불리는 이 위스키는 매니아층이 아주 단단하게 되어 있다. 국내에 수량이 얼마 없는 위스키이다. 나도 사실 처음마셔봤는데 정말 훌륭했다. 이 위스키는 밸런스가 잡힌 술이라고 표현할 수 있겠다. 달달함과 피트의 스모키함이 균형잡혀 들어오는 기분이었다. 아주 달달함과 스모키함이 과하지도 부족하지도 않은 그야말로 균형잡힘이었다.

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