[오늘의 술] 6편_불타는 칵테일 B-52
[오늘의 술] 6편_불타는 칵테일 B-52
1. 클럽에서 처음 마셔본 술
대학생 시절, 미리 취업준비를 한다고 시사경제 스터디를 다닌적이 있었다. 그런데 하라는 공부는 안하고 스터디 친구들과 어울리다가 클럽을 가게 되었다. 무리 중에 한 친구가 클럽에 대해서 좀 잘 아는 친구가 있었다. 그 친구 덕분에 재밌는 술을 알게 되었는데, 이름이 B-52였다.
2. 전략적 폭격기
B-52는 사실 미국의 전략적 폭격기(전투기) 이름을 의미한다. B-52는 월남전 당시 베트남의 숲을 쑥대밭으로 만드는 무서운 전투기였다. 이러한 강력한 전투기인 B-52에서부터 모티브를 얻어 만들어진게 칵테일 B-52이다. 그런데 실제로 마셔보면 폭격하는 맛이다.(아주 긍정적인 의미로 달콤하고 강렬한 임팩트를 팍 준다.)
3. 술의 묘미
클럽을 잘 안가본 나는 술에 취하지 않고는 춤을 추지 못했다. 춤도 잘 추지 못했고, 취하지 않으면 그 공간이 너무 어색했다. 그리고 술도 사실 잘 마시는 편이라서 약한 칵테일로는 취하지 못했다. 그래서 스터디 친구가 추천해준 것이 B-52였는데, 이 술은 3가지 술을 층층이 쌓고 맨 위에 불을 붙여서 빨대로 한번에 원샷하는 기가 막힌 술이었다. 신기한 것은 칵테일 위로 활활 타오르는 불 위로 빨대를 꽂고 술을 원샷하는데, 다 마시면 불은 꺼졌다.
4. 만드는 방법
준비물
- 깔루아
- 베일리스
- 쿠앵트로(또는 트리플 섹)
- 샷 글라스
- 티스푼(없어도 됨)
제일 먼저 샷글라스에 깔루아를 1/3 채운다
그 다음은 베일리스를 1/3을 채우면 되는데, 층을 잘 못나눌 경우, 티스푼의 뒷면에 술을 따르면 좀 더 안전하게 층을 나눌 수 있다. 티스푼 없이 살살살 따라도 층은 생긴다.
마지막으로 쿠앵트로를 동일한 방식으로 1/3을 채운다. 그러면 샷잔이 풀로차게 된다. 이 상태에서 만약에 불을 피우고 싶다면 70도 이상되는 술을 아주 얊게 위에 깔아주면 된다. 그냥은 불이 안 붙는다.
필자는 집에서 만드니까 불은 피우지 않을 것이다. ㅎㅎ... 만약에 불을 피우고 싶다면 바카디 151을 사용하면 된다. 참고로 쿠앵트로는 알콜도수가 40도이고, 나머지 베일리스와 깔루아는 20도이다. 따라서 술이 약하거나 단맛을 더 원하는 사람은 쿠앵트로의 비율을 줄이고 베일리스나 깔루아의 비율을 늘리는 것도 좋다.
2. 오늘 등장한 술을 마실 수 있는 곳 : 홍대의 Mike's cabin
(참고로 내가 맨 처음 B-52를 마신 곳은 Mike's cabin이 아니다.) 홍대에 Mike's cabin이라는 펍&클럽이 있는데, 사실 이곳은 외국인 클럽이라서 한국인들에겐 잘 알려지지 않은 곳이었다. 그런데 어느 순간부터 한국인이 점점 많아져서 참 아쉬운 클럽 중 하나이다. 그렇지만 나는 여전히 이곳을 좋아하기 때문에 이 곳을 추천한다. 이 곳에서 B-52를 마실 때 불을 붙여달라고 하면, 술잔 위에 불을 붙여주는게 아니라, 아예 바 테이블 자체를 불바다로 만들어버린다. 그러니 부디 안전에 유의하면서 술을 마시길 바란다.
※ [오늘의 술] 연재물은 #kr-series, #kr-youth, #kr-liquor Tag를 통하여 확인하실 수 있습니다.
[오늘의 술] 11편알고 마시면 더 맛있다. 上
https://steemit.com/kr/@tk0319/11-
[오늘의 술] 10편혼자서 Home Bar를 만들다.
https://steemit.com/kr/@tk0319/10--home-bar
[오늘의 술] 9편술 구경 하러가기(와인앤모어-한남점)
https://steemit.com/kr/@tk0319/9-
[오늘의 술] 8편가자, 광희동 중앙아시아거리로
https://steemit.com/kr/@tk0319/8-
[오늘의 술] 7편소개팅과 애플마티니
https://steemit.com/kr/@tk0319/7-
[오늘의 술] 6편불타는 칵테일 B-52
https://steemit.com/kr/@tk0319/6--b-52
[오늘의 술] 5편전화위복(轉禍爲福)
https://steemit.com/kr/@tk0319/5-
[오늘의 술] 4편좋아하는 사람과 바오밥나무
https://steemit.com/kr/@tk0319/4-
[오늘의 술] 3편미군 부대 옆 바텐더에게 배운 레시피
https://steemit.com/kr/@tk0319/3-
[오늘의 술] 2편효도해보겠다는 생각에...
https://steemit.com/kr/@tk0319/2-
[오늘의 술] 1편소주 그만
https://steemit.com/kr/@tk0319/1-
안녕하세요 tk0319입니다.
일상, 맛집, 여행기, 주류(Liquor)정보, 크립토 관련
글을 쓰고 있습니다. 예쁘게 봐주세요.
오오 불붙인 비주얼 한번 보고 싶네요 ㅋㅋㅋ 칵테일 제조도 하시는군요!
집에 술이 워낙 많아서 취미로 하고 있어요ㅎㅎ
호호..정말 한번 먹어보고싶네요..
먹어볼 기회도 주십쇼!
조만간 뵐 날이 있겠죠?ㅎㅎ
그러면 너무 좋을 것같네요 ㅎㅎ
우와~ 술의 비주얼이 너무 멋져요.
저기에 불을 붙이고 빨대로 원샷하듯이 확 빨아서 먹는다는 거죠?
아주 재미있는 술마시기입니다.^^
네 맞아요ㅎㅎ 비주얼처럼 확 취하는 술이에요ㅎㅎ
고등학교 갓 졸업하고 술에 대해서 완전 모를 때 친구 한 명이 이름 보고 시켰다가 불붙인 후 후딱 들이켜서 만원짜리 불태웠다고 놀린 적이 있었네요 ㅎㅎㅎㅎ
아마 아시겠지만 저렇게 정성껏 안하고 셰이커에 3종 술이랑 얼음 넣어서 흔들어서 만들어도 맛있습니다 ㅎㅎ
오 사실 쉐이킹 해서 먹어본적은 없는데 한 번 먹어봐야겠습니다 ㅋㅋ
간단하고 달달하고 시원합니다. 보증할게요 ㅎㅎ