[건강 #17] 음식을 조리할 때 냉수와 달리 온수 사용시 몸에 안 좋을 수 있다

WHO(세계보건기구)와 미국 환경보호청에서는 수돗물을 먹거나 요리할 때 반드시 냉수를 사용할 것을 권고하고 있습니다.

그 이유는...

수돗물의 냉수와 온수의 물이 나오는 길이 다르기 때문입니다.

• 냉수는 수도관을 거쳐서 정수장에서 처리된 물이 가정까지 공급이 되지만
  온수는 보일러나 온수기 배관을 거쳐서 나오다 보니...
  그 안에 고여 있던 물에서 구리, 납, 철, 아연, 수은 등 중금속이 섞여서 나올 가능성이 있다고 합니다.

그리고

이 중금속은 물을 끓여도 제거되지도 않는다고 하네요.

중요한 건...
오래된 배관일수록 위험도가 커지고,
물 온도가 높을수록 납 용출량도 많아진다고 합니다.

그리고
중금속은 체내에 축적이 되면...
혈액, 신장, 간, 신경계, 호흡기 등에 손상을 시키고,
납은 고혈압, 신경 발달 장애, 학습장애, 행동 문제 등을 유발하고,
수은은 기억력 감소, 시력 및 청력 저하, 신장 손상, 중추신경계 손상, 손떨림 등 유발합니다.

그러니...

수돗물을 온수로 사용해서 국물 요리와 라면을 끓이지 마시길 바랍니다.

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25.11.27

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