kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (7) 전통 장의 발효 - 가문의 보물. 간장안녕하세요! kimlab입니다~ 지난 포스팅에서 메주와 청국장에 대해서 알려드렸습니다! 이번 포스팅에서는 우리가 일상에서 흔히 접하는 발효식품인 간장 에 대해서 포스팅 해봅니다. 간장은 한국인에게…kimlab (48)in #kr • 7 years ago[일상] 딸기주를 만들어 보았습니다.안녕하세요! 오랜만에 일상글로 뵙습니다. 제목 그대로. 딸기주를 만들어 보았습니다. 준비물은 딸기와 담금주용 술, 설탕입니다. 처음 담그는거라 비율을 찾아보았는데, 정해진게 없더라구요~ 저도…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (6) 전통 장의 발효 - 한국인의 소울푸드! 청국장 ②안녕하세요! 지난 포스팅에서는 청국장을 간략히 소개해 드리며, 숙성온도가 발효시간에 미치는 영향에 대하여 알려드렸습니다! 이번포스팅은 지난 포스팅에 이어 메주와 청국장의 차이 에 대해서…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (5) 전통 장의 발효 - 한국인의 소울푸드! 청국장 ①안녕하세요 ! 지난 포스팅부터 발효식품에 대하여 하나씩 소개해드리고 있는데요? 이번은 메주에 이어 청국장에 대해서 포스팅해봅니다. 청국장은 무엇인가요? 청국장은 메주와 같은 콩 발효식품 으로…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (4) 전통 장의 발효 - 전통 메주 vs 일식 메주안녕하세요 kimlab입니다~ 오랜만의 포스팅이네요! 제가 드디어 석사생활을 했던 연구실을 나와 새로운 연구소로 가게되었어요! 그간 인수인계 하느라 스티밋활동을 잠시 중단했었는데, 이제 좀 포스팅할 여유가…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (3) 전통 장의 발효 - 볏짚과 메주안녕하세요 KimLab입니다~ 이전 포스팅에서 발효에 대하여 간략히 소개한 바 있습니다. 앞으로는 발효식품을 소개해드리며, 발효에 대하여 더 자세히 알아보는 포스팅을 올릴 예정입니다. 오늘 소개할…kimlab (48)in #kr • 7 years ago(이벤트 당첨 후기) @jungdubu 님이 진행하신 소소한이벤트 후기입니다!안녕하세요! 오늘은 @jungdubu 님이 진행하신 이벤트에 당첨되어 후기 남겨봅니다! 정성스럽게 직접 닉네임을 써주셨어요! 라떼 기프티콘을 보내주셔서 오랜만에 여유로운 라떼 한 잔 마실 수…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (2) 매년 김치맛이 왜 다를까?안녕하세요! 저번 포스팅에서는 발효에 대하여 간략히 설명하였습니다. 발효란? 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정이며, 몸에 유익한 물질을 얻는다는 점으로 부패와…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago기다림의 미학, 발효 (1) 발효는 무엇인가?안녕하세요! KimLab입니다~ 이전까지 프로바이오틱스와 프로바이오틱스와 함께 알아두면 좋을 상식들을 시리즈로 포스팅하였습니다. 지금부터는 발효 에 대해서 시리즈로 포스팅 할 예정입니다. 발효는…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (10) 프로바이오틱스 그 이상. 신바이오틱스! ②안녕하세요! 오늘은 신바이오틱스의 효능에 대해서 써보려 합니다~ 저번 포스팅에서 신바이오틱스는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스의 혼합물로, 프로바이오틱스의 효과를 배가시키는 개념이라고 소개한 바…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (9) 프로바이오틱스 그 이상. 신바이오틱스! ①안녕하세요! 오늘부터 신바이오틱스에 대해서 포스팅해봅니다. 이전 포스팅에서 프로바이오틱스는 건강에 이로운 효과를 주는 살아있는 균 임을 언급하였고 프리바이오틱스는 프로바이오틱스의 먹이 라고…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (8) 유산균의 먹이! 프리바이오틱스➂안녕하세요 KimLab입니다~ 이전 포스팅에서 프리바이오틱스는 난소화성 식품성분으로 위와 소장에서 소화되지 않고, 대장까지 도달하여 장내 유익균의 먹이가 된다는 것을 언급하였습니다. 오늘은…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (7) 유산균의 먹이! 프리바이오틱스②안녕하세요~ 오늘부터 프리바이오틱스에 대해서 본격적으로 포스팅 해 봅니다. 이전 포스팅에서 프리바이오틱스의 정의를 소개해 드리며, 장내 유익균의 먹이가 되는 성분 이라고 정리한 바 있죠! 오늘은…kimlab (48)in #kr • 7 years ago(이벤트 당첨 후기) @doodoogus님이 진행하신 200팔로워 이벤트 후기입니다안녕하세요! KimLab입니다~ 오늘은 당첨후기를 써봅니다 ㅎㅎ 얼마전 @doodoogus님이 진행하신 200팔로워 감사이벤트에 당첨되었습니다! 직접 뽑아 주셨어요~ ㅎㅎ…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (6) 유산균의 먹이! 프리바이오틱스①안녕하세요 kimlab입니다! 이전 포스팅은 주로 프로바이오틱스와 장내 미생물에 관하여 써보았는데요, 이번에는 프로바이오틱스와 함께 알아두면 좋을 프리바이오틱스 에 대하여 써보려 합니다. 사진…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (5) 남의 대변으로 병을 치료한다!?, 대변이식술에 대해서안녕하세요! kimlab입니다. 요근래 감기증상으로 미루던 포스팅을 이제야 올립니다. 이번 감기가 독하긴 하더라구요 다들 감기 조심하세요! 이전 포스팅에서 꾸준히 장내 미생물에 대하여 언급한 바…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (4) 프로바이오틱스, 꼭 챙겨먹어야할까? ②안녕하세요~ 오늘은 어제에 이어 프로바이오틱스 포스팅을 이어나가 봅니다. 저번 포스팅에서는 사람마다 장내 미생물이 다르고, 특정 질병에 걸리면 특정 균이 부족하거나 많은 공통점 이 발견된다고…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (3) 프로바이오틱스, 꼭 챙겨먹어야할까? ①안녕하세요! kimlab입니다~ 졸업과 취준으로 미루었던 포스팅을 이제서야 올리게 되네요 ㅎ 저번 포스팅에서는 프로바이오틱스가 생성하는 유기산 에 대해 알아보았습니다. 쉽게 이해하는 프로바이오틱스…kimlab (48)in #ourselves • 7 years ago쉽게 이해하는 프로바이오틱스! (2) 프로바이오틱스는 어떻게 건강에 좋은 효과를 주는 걸까?안녕하세요! 저번 글에 이어 프로바이오틱스에 대하여 써보려 합니다. 저번 포스팅에서 프로바이오틱스는 건강에 유익한 효능을 주는 살아있는 균 이라고 말씀드린 바 있죠? 또, 청국장을 만드는 바실러스균이…kimlab (48)in #tellmeurwish • 7 years ago[소원을 말해봐] KimLab의 2018년 계획 또는 이루고픈 소망!안녕하세요 ! 드디어 신년이네요 ~ 우선 소원을 말해봐 이벤트에 지목해주신 @chosungyun님 감사합니다~ 2018년 황금개띠를 맞아 강아지 조형물을 설치했더라구요 ~ 한 번 올려봅니다 ㅎㅎ…
.jpg)
.png)
