এলোমেলো আলোকচিত্র #১৪

বেশ কিছুদিন আগে একটি গ্রামের দিকে গিয়েছিলাম এবং তখন এই ছবিগুলো তুলেছিলাম। এখন বর্ষাকালে গ্রামের দিকে গেলে শুধু মাঠ ভর্তি জলের দেখা মিলবে। আর সেই সাথে বিভিন্ন জায়গায় এই সিজনের ধান রোপনের দৃশ্যগুলো দেখা যায়। মাঠ জুড়ে সবুজ ধানের সমারোহে যেন প্রকৃতি মনোমুগ্ধকর হয়ে উঠেছে। এইসব দৃশ্যগুলো গ্রামের দিকে গেলে ভালো উপভোগ করা যায়। আগে অনেক দেখেছি সবাই একসাথে মাঠে ধানের চারা রোপন করতে, আর এই দৃশ্যটা দেখতে আমার কাছে সব থেকে ভালো লাগতো, এখন যদিও গ্রামের দিকে না থাকার কারণে দেখা আর সম্ভব হয় না। তবে মাঝে মধ্যে গ্রামের দিকে গিয়ে এইসব প্রকৃতির দৃশ্যগুলো অনেক মুগ্ধ করে তোলে মনটাকে।

এই ছবিটি তুলেছিলাম একটি উদ্যান থেকে। এই ফুলটি অনেকের কাছে পরিচিত হতে পারে আবার নাও পারে। এই ফুলটি সাধারণত রাইটিয়া নামক একধরণের প্রজাতির ফুলের ফটোগ্রাফি। তবে এটাকে আমরা সাধারণত বাংলায় অনেক জায়গায় কুরচি এই জাতীয় নামে চিনে থাকি। এই ফুলগুলো বিভিন্ন জায়গায় চাষ করা হয়ে থাকে আবার এইগুলো বাড়িতে বা উদ্যানে সৌন্দর্যের জন্যও লাগানো হয়ে থাকে। এই ফুলের কালার সাদাই হয়ে থাকে এবং অনেক সৌন্দর্যপূর্ণ একটি ফুল। এই ফুলগুলো সাধারণত ছোট ছোট হয়ে থাকে, এটা ম্যাক্রো লেন্স ব্যবহার করে তুলেছিলাম বলে বড়ো বড়ো এসেছে। এই ফুলের পাপড়িগুলো বেশ সুন্দর গঠনযুক্ত এবং ফুলগুলো থেকে সুন্দর ঘ্রানও বের হয়।

এইটা একটা স্যুপ। এই স্যুপটাকে hot and sour soup বলে। এই স্যুপটা ভেজ আর নন ভেজ দুই পদেরই আছে, তবে ভেজটা অতটা ভালো লাগে না। নন ভেজ হিসেবে চিকেনের সাথে আরো অনেক কিছু থাকে। গরম গরম খেতে বেশ ভালো লাগে স্যুপটা। আর টক টক মতো স্বাদটা দারুন লাগে, এই স্যুপটা মূলত চাইনিজ স্টাইলেরও বলা যায়। আর এই স্যুপটার বিভিন্ন জায়গায় জনপ্রিয়ও আছে।

এই আলোকচিত্রটা কিসের সেটা আমরা সবাই জানি। এই গাঁদা ফুল গাছটি আমি একটি উদ্যানে দেখেছিলাম আর তাতে দুটি ফুল ফুটে ছিল। এই ফুলের গাছ যেকোনো জায়গায় দেখা গিয়ে থাকে, সাধারণত কিছু কিছু স্থানে এই ফুলগুলো সৌন্দর্যের জন্য লাগানো হয়ে থাকে, আবার কোথাও এই ফুলের গাছগুলোকে ব্যবসার ক্ষেত্রে চাষ করা হয়ে থাকে। আর আমরা সাধারণত বাড়িতে লাগিয়ে থাকি সেটার অনেক দিক থেকে লাভও আছে। যেমন বিভিন্ন ক্যাটাগরির দেশি গাঁদা ফুলগুলো যেমন পরিবেশকে সুন্দর করে তোলে, আবার বিভিন্ন পুজোর ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যায় সাথে সাথে। আরেকটা যেটা গুরুত্বপূর্ণ সেটা হলো, প্রাথমিক চিকিৎসা হিসেবে গাঁদা ফুল গাছের পাতা বা যাইহোক সাথে সাথে পাওয়া যায়।

এইগুলো একধরণের ফলের আলোকচিত্র। এই ফলগুলো সাধারণত সব স্থানে দেখতে পাওয়া যায় না। এই ফলগুলোকে মেলাস্টোমা নামে জানা গিয়ে থাকে। এই ফলগুলো গাছে দেখতে অনেক সুন্দর লাগে, কারণ এই ফলগুলো একই সাথে একই কাণ্ডে ৮-১০ টি বা তারও বেশি ধরে থাকে। আর এই ফলগুলো এখন অপরিণত অবস্থায় আছে, পরিণত অবস্থায় বা সময় আসার সাথে সাথে ফলগুলোর উপরের শক্ত পর্দাটা ফেটে যায়। তবে তার থেকে এই অবস্থায় ফলগুলোর চেহারা আরো বেশি ভালো দেখায়।