আজ একটি স্পেশাল দিন। আমার বাংলা ব্লগের শত প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী। আজকে বিশেষ হ্যাংআউটের দিন। বেশ মজা এবং মাস্তি হবে। বেশ ভালো সময় কাটবে আশা করি। যাই হোক আজ আমি নতুন একটি পোস্ট নিয়ে এসেছি। আজ আমি কোনো রেসিপি কিংবা ড্রাই পোস্ট দিয়ে এসেছি। আজ আমি রিভিউ নিয়ে এসেছি। আজ আমি ছয়টি পোস্টার রিভিউ নিয়ে পোস্ট করবো। আশা করি ভালো লাগবে। চলুন দেখে আসি কি কি রেসিপি এর রিভিউ দিবো।

---

---

আলু দিয়ে ডিমের রেসিপির ছবি

আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো আলু দিয়ে ডিমের রেসিপি। ছোট বেলা থেকে আমার ডিম অনেক পছন্দের। এখনও ডিম আমার অনেক পছন্দ। ওটা যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন।তাছাড়া অনেক পুষ্টি কর উপাদান রয়েছে।আমি মাঝে বিভিন্ন রকম ভাবে রান্না করি,আমার কাছে খেতে ভালোই লাগে। কথা না বাড়িয়ে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।

চিংড়ি দিয়ে চাল কুমড়ার রেসিপি।

---

---

চিংড়ি দিয়ে চাল কুমড়ার রেসিপির ছবি

আমি আজকে আপনাদেরকে দেখাবো চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি এর রেসিপি। তবে আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।চিংড়ি একটি জনপ্রিয় খাবার। শতকরা প্রায় ৯০% মানুষ চিংড়ি খেয়ে থাকে। তাছাড়া চিংড়ি মাছ বিদেশে রপ্তানি করে অনেক বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা হয়। চিংড়ি তে লো ক্যালোরি এবং ভিটামিন B এবং আয়রন যা আমাদের রক্তকোষ বাড়াতে সাহায্য করে। কথা আর বাড়াবো না যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।

আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো কাচকি মাছের চচ্চড়ি।আমার কাছে ছোট মাছ খেতে বেশ ভালো লাগে।তাছাড়া ছোট মাছ আমাদের চোখের জন্য বেশ ভালো।আমাদের বাসায় এই রকম ছোট মাছ গুলোকে গুড়া মাছ বলা হয়।এভাবে মাখিয়ে রান্না করলে আমাদের বাসায় সবাই পছন্দ করে। এই মাছগুলো গ্রাম থেকে পাঠানো হয়েছে।তাই বেশ স্বাদের।আপনারা বাসায় তৈরি করে দেখবেন।আশা করি খেতে ভালো লাগবে।কথা না বারিয়ে যাই মূল রেসিপিতে।

বাঙালিরা শুঁটকি পছন্দ করে না। এমন মানুষ খুব কম আছে। শুঁটকি দিয়ে নানান পদ তৈরি করা যায়। শুঁটকির তরকারি কিংবা ভর্তা দিয়ে অনায়াসে পেট ভরে ভাত খাওয়া যায়। তাছাড়া এখন গ্রামে বিয়ে বাড়িতে এখন শুঁটকি ভর্তার একটা আইটেম থেকেই। শুঁটকির চাহিদা বাড়েই চলছে। দিন দিন শুঁটকির দামও বাড়ছে। বেগুন দিয়ে শুঁটকি বিভিন্ন ভাবে রান্না করা যাই। তেল ছাড়াও রান্না করা যায়। আমি সামান্য তেল দিয়ে রান্না করেছি। শুঁটকিতে সাধারণ মাছের তুলনায় আমিষ ,খনিজ লবনের পরিনাম বেশি। বেগুন একটি সুপরিচিত ও সহজলভ্য সবজি।এতে রয়েছে খনিজ পর্দাথ ,উচ্চ মাত্রার ফাইবার ও নিম্ন মাত্রার কার্বো হাইড্রেড। আলুতে ভিটামিন সি ,আয়রন ,প্রোটিন আছে।

যাই হোক প্রতিদিনের মতো আজকেও হাজির হয়েছি নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি ,আপনাদের কাছে। ধন্দুল সব্জিটা আমার কাছে ভালোই লাগে। তবে বেশি ভালই লাগে আর ভাজি খেতে। যদিও আমি শোল মাছ খাই না। তবে আমার ছেলের জন্য মাঝে মাঝে রান্না করা হয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে কথা না বারিয়ে চলেন যাই মূল রেসিপি তে।

আমার অনেক ব্যস্ত সময় কাটছে। আসলে ঢাকা শহরে কোনো কাজে বাহিরে যাওয়া মানে সারাদিনের সময় নষ্ট। যাই হোক প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সাথে হাজির হয়েছি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজকে আপনাদের সাথে হাজির হয়েছি শুঁটকি ভর্তার রেসিপি নিয়ে। আমার কাছে বেশ ভালো লাগে ভর্তা। বাঙালিরা শুঁটকি পছন্দ করে না। এমন মানুষ খুব কম আছে। শুঁটকি দিয়ে নানান পদ তৈরি করা যায়। শুঁটকির তরকারি কিংবা ভর্তা দিয়ে অনায়াসে পেট ভরে ভাত খাওয়া যায়। তাছাড়া এখন গ্রামে বিয়ে বাড়িতে এখন শুঁটকি ভর্তার একটা আইটেম থেকেই। শুঁটকির চাহিদা বাড়েই চলছে। দিন দিন শুঁটকির দামও বাড়ছে।