আজ - ০৬ জৈষ্ঠ্যমাস | ১৪২৯ বঙ্গাব্দ | শুক্রবার | গ্রীষ্মকাল |

আসসালামু ওয়ালাইকুম,আমি জীবন মাহমুদ, আমার ইউজার নাম @jibon47। বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালোই আছি মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে আমার পক্ষ থেকে শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন।

তো চলুন শুরু করা যাক...!

শুভ বিকেল সবাইকে.....!!

যদিও আমি সচরাচর আপনাদের মাঝে পোস্ট রিভিউ শেয়ার করে থাকি না । তবে আমি এখন থেকে আপনাদের মাঝে প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করব পোষ্ট রিভিউ শেয়ার করার জন্য। সেই ধারাবাহিকতা বজায় রেখে আজ আমি আপনাদের মাঝে আমার বিগত সপ্তাহের কয়েকটি পোস্ট রিভিউ নিয়ে উপস্থিত হয়েছে। এই পোস্ট রিভিউ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি যেন আপনারা একত্রে আমার বিধাতা সপ্তাহের পোস্টগুলো দেখতে পারেন। যাইহোক বেশি কথা আর বলবো না এখন আমি আপনাদের মাঝে সেই পোস্টগুলো শেয়ার করব আশা করছি আপনারা খুবই চমৎকার ভাবে উপভোগ করবেন।

ব্যক্তিগতভাবে আমি ডাটা দিয়ে যেকোনো ধরনের তরকারি রেসিপি অনেক বেশি পছন্দ করি। অনেকদিন হল ডাটা দিয়ে কোন মাছের রেসিপি খাওয়া হয়না তাই সেদিন চেষ্টা করেছিলাম ডাটা দিয়ে গ্লাস কাপ মাছ রান্না করার জন্য। প্রথমে ভাবেনি রেসিপিটা এত বেশি সুস্বাদু হবে কারন আমি এতে পটল যোগ করেছিলাম, আর ব্যক্তিগতভাবে আমি পটল তেমন একটা খেতে পছন্দ করি না এটা আমি আপনাদের গত পোষ্টে বলেছিলাম। যদিও নিজের মধ্যে অনেক দ্বিধাদ্বন্দ্ব ছিল কিন্তু সকল দ্বিধা-দ্বন্দ্ব কাটিয়ে পটল আলু এবং ডাটা দিয়ে গ্লাস কাপ মাছ রান্নার রেসিপি টা অনেক বেশি সুন্দর ছিল। আমরা সকলেই খুবই চমৎকার ভাবে এই রেসিপিটি উপভোগ করেছিলাম। চাইলে আপনারাও এরকমভাবে রেসিপিটি খেতে পারেন। যেহেতু এরকমভাবে খাওয়ার ইচ্ছে ছিল তাই কয়েকদিন আগে খেয়েছি এখন আবার নতুন আরেকটা রেসিপি খাবার ইচ্ছে হচ্ছে। এটা এমন যে, আলু ও ডাটা দিয়ে মাছের চচ্চড়ি। রেসিপিটি অনেকদিন খাওয়া হয়না খুব শীঘ্রই আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করব।

source

যদিও আমি তেমন ভাল লিখতে পারি না তবে চেষ্টা করি মাঝে মাঝে কবিতা লেখার জন্য। আর আমি এটা বিশ্বাস করি যে মানুষ চেষ্টা করলে সকল কাজ করতে পারে। চেষ্টার দ্বারা মানুষ অনেক দূর পর্যন্ত এগিয়ে যেতে পারে শ্রেষ্ঠ মানুষকে সফলতার শীর্ষে পৌঁছে দেয়। যদিও আমি কবি নই তবে কবিতা লিখতে পড়তে এবং শুনতে অনেক বেশি ভালো লাগে। কমিউনিটিতে অনেকেই কবিতা শেয়ার করে থাকে সকলের এরকম কবিতা শেয়ার করা দেখে নিজের মধ্যে অনুপ্রেরণা হয়। অন্যদের কাছ থেকে এই অনুপ্রেরণা নিয়ে আমি চেষ্টা করেছিলাম কবিতা লেখার জন্য। আগে তেমন ভালো লিখতে পারতাম না কিন্তু এখন কিছুটা লিখতে পারি ভবিষ্যতে আরো সুন্দর সুন্দর কবিতা আপনাদের মাঝে শেয়ার করবে। কিছুদিন আগে আমি আপনাদের মাঝে যে কবিতাটি শেয়ার করেছিলাম সেটা হচ্ছে হারানো ভালোবাসা। ভালোবাসা যে চিরকাল একরকম থাকে না আমার এই কবিতার মাধ্যমে আমি সেটাই প্রকাশ করতে চেয়েছি, কবিতার মধ্যে আমি এটাও বলেছি যে ভালোবাসা রং বদলায়। সময়ের ব্যবধানে সকল কিছু হারিয়ে ভালোবাসা নিঃশেষ হয়ে যায় হারিয়ে যায় অন্ধকারে, যে অন্ধকার টা এতটাই নিস্তব্ধ যে আলোর দেখা পায় না।

আচ্ছা আপনারাই বলুন ফটোগ্রাফি করতে কার না ভালো লাগে...!! আমি তো মনে করি আপনাদের সকলের ফটোগ্রাফি করতে অনেক বেশি ভালো লাগে। ব্যক্তিগতভাবে আমি যদিও প্রফেশনাল ফটোগ্রাফার নই তবে মাঝে মাঝে নিজের মুখে ফোন দিয়ে চেষ্টা করি ফটোগ্রাফি করার জন্য। একটা সময় তেমন ভালো ফটোগ্রাফি করতে পারতাম না কিন্তু নিজের মুঠোফোন দিয়ে চেষ্টা করার পরে অনেকবার ব্যর্থ হয়েছি কিন্তু চেষ্টা করা ছেড়ে দেইনি । অনেকটা চেষ্টার করে এখন কিছুটা হলেও ফটোগ্রাফি করতে পারি যেটা দেখে আপনারা অনেকেই প্রশংসা করেন। আপনাদের অনুপ্রেরণা মূলক কমেন্টগুলো দেখে নিজের মধ্যে আরও উৎসাহ পাই, যার কারণে মাঝে মাঝে রেনডম ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। এরকমভাবে যদি আপনারা প্রতিনিয়ত ও আমাকে উৎসাহ দিতে থাকেন তাহলে হয়তো একটা সময় যে আমি আরো সুন্দর সুন্দর ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারব বলে আশা রাখি। সেদিনের সেই ফটোগ্রাফি বলেছিল আমার বেস্ট ফটোগ্রাফি অ্যালবামের মধ্যে কয়েকটি। আপনাদের মন্তব্য পেয়ে আমি অনেক আনন্দিত হয়েছিলাম।

আমি এটা বিশ্বাস করি যে বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটাতে আপনাদের সকলের অনেক বেশি ভালো লাগে। বন্ধু এমন একটা জিনিস যেটার কোনো সংজ্ঞা হয়না যেটা কখনোই বিশ্লেষণ করে ভেঙে নতুন শব্দ তৈরি করা যায় না। বন্ধুত্ব শব্দটি বিশ্লেষণ করলে শুধুমাত্র বন্ধুত্বই পাওয়া যায় বলে আমি মনে করি। তবে এরকম বন্ধু আমাদের সবার জীবনেই হয়তোবা আছে আবার হয়তোবা নেই।যাদের জীবনে এরকম একজন বিশ্বস্ত বন্ধু আছে তারা সত্যিই অনেক ভাগ্যবান। আর যাদের জীবনে এরকম বিশ্বস্ত বন্ধু নেই তাদের আমি দুর্ভাগ্য বলবো না তবে তাদের আমি নাম দেবো হতভাগা। যাইহোক বেশ কয়েকদিন আগে বন্ধুদের সঙ্গে একটি পার্কে ঘুরতে গিয়েছিলাম পার্ক ঘোরাঘুরি করার সময় অনেক চমৎকার একটি মুহূর্ত অতিবাহিত করেছিলাম সকলের সঙ্গে যেটা আপনারা পোস্ট দেখেছেন। আমি এই ভ্রমণকাহিনী দুইটি অংশে ভাগ করেছি প্রথম অংশ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি খুব শীঘ্রই আপনাদের মাঝে দ্বিতীয় অংশ নিয়ে হাজির হব। বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটানোটা পৃথিবীর সবথেকে সুন্দর মুহূর্ত বলে আমি মনে করি।

ছোলা ভুনা বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে রমজানের বাইরে আমরা এই রেসিপিটি খেয়ে থাকি। এইতো কিছুদিন আগেই রমজান মাসে শেষ হয়েছে রমজান মাসে ছোলা ছাড়া যেন ইফতার পরিপূর্ণ হয় না কখনোই। যেহেতু ছোলা আমার অনেক বেশি পছন্দের তাই এটা আমি রমজান এর বাহিরেও খেয়ে থাকি তাই কিছুদিন আগে এই রেসিপিটি আমি রান্না করেছিলাম। রেসিপিটি ছিল অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয়। সন্ধ্যা মুহূর্তে মুড়ি এবং ছোলা খেতে কার না ভালো লাগে..! চাইলে আপনারাও এরকমভাবে রেসিপিটি তৈরি করে খেতে পারেন অনেক বেশি সুস্বাধু লাগবে আশা করি। আপনারা সকলেই আমার এই ছোলা রেসিপিটি দেখেছিলেন অনেক চমৎকার চমৎকার মন্তব্য করেছিলেন দেখে খুবই ভাল লেগেছিল।

আমার পোষ্ট দেখার জন্য আপনাদের অনেক ধন্যবাদ। আমি আশা করিছি আপনারা সবাই আমার পোষ্ট উপভোগ করবেন এবং আপনারা সবাই আমাকে অনুপ্রাণিত করবেন