[VN] Thạch quế hoa kỷ tử

Chào mừng các bạn quay trở lại với blog của mình.

Tiếp tục cho chủ đề mùa hè thanh mát mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món tráng miệng khác là đặc biệt.

Mùa hè được ăn một miếng Thạch mát lạnh chắc không chỉ hấp dẫn các bé mà ngay cả người lớn nữa đúng không nào?
Món thạch hôm nay mình giới thiệu đến các bạn là một món khác đặc biệt. Thạch quế hoa - đây là món được làm cho Dương Quý Phi thưởng thức đó.
Vậy nó có gì đặc biệt nào. Bản thân mình cũng không thích ăn thạch cho lắm, nhưng lần đầu tiệ mình được ăn món này mình đã bị ấn tượng rất mạnh. Món ăn dẻo dai, thanh mát, ngọt dịu, thơm mùi quế hoa.
Viết đến đây thôi mà mình cũng thấy thèm rùi. Nào bắt tay cùng làm với mình nhé.

Nguyên liệu:

• Một gói thạch rau câu Jelly khoảng 10g (Đây là dạng rau câu dẻo nhé, mình thích sử dụng loại Jelly Hoàng Yến nhất)
• 1,5 lít nước
• 250g đường thốt nốt (Loại đường này sẽ cho ra đúng vị và ngon nhất)
• 4-5g quế hoa khô
• 15g kỷ tử

Cách làm

• B1: Dùng 0,5 lít nước nấu cùng quế hoa đến khi sôi 1-2 phút để quế hoa tiết ra mùi thơm.
• B2: Dùng 1 lít nước còn lại đun với 250g đường đến khi sôi và tan đường. Sau đó cho từ từ bột rau câu vào và khuấy tan đều. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp thêm 1-2 phút rùi cho kỷ tỷ và nước quế hoa ở bước 1 vào. Đun sôi tiếp khoảng 1 phút thì tắt bếp.
• B3: Đổ thạch vào các khuôn có hình dạng khác nhau nhé. Chờ thạch nguội thì đem để ngăn mát đến khi thưởng thức.

Vậy là chúng ta có những miếng thạch thơm mát rùi.
Chúc các bạn thành công!