Como conocer los distintos tipos de vinos (Parte Cuatro)

Fuente: http://www.vix.com/es/imj/gourmet/3358/tipos-de-vinos-griegos

Hola querido amigos, gracias por acompañar mi trabajo, este es el Quinto post que publico con referencia a los vinos, ya he publicado los vinos de mi país, su proceso, que vino elegir con cada menú, como conservar el vino, las temperaturas ideales para consumir y como servir el vino, las clasificaciones, los distintos tipos de vinos tintos y blancos, una guía completa e interesante del vino.

Si te perdiste los post anterior solo debes ingresar en el link que dejos a continuación.

https://steemit.com/spanish/@jlufer/como-conocer-los-distintos-tipos-de-vinos-parte-tres
https://steemit.com/spanish/@jlufer/como-conocer-los-distintos-tipos-de-vinos-parte-dos
https://steemit.com/spanish/@jlufer/el-vino-de-mi-pais-y-con-que-comidas-consumirlas.
https://steemit.com/spanish/@jlufer/como-conocer-los-distintos-tipos-de-vinos

Al vino se lo determina como sustento congénito por fermentación de la uva,” fresca, estrujada o de mosto”, vale aclarar que todos los otros supuestos vinos llamado “Vinos de peras, frutilla u otras frutas” no entran en la categoría del vino, como lo indica la resolución “ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino”

Existen tantas variedades y marcas de vinos como consumidores en el mundo, cada vino tiene sus propias peculiaridad y singularidad, esta es la razón de porque existen varias formas de clasificarlos.

Navegando en la web me cruce con este magnífico material donde nos enseña cómo se clasifican los vinos Rosados y me gustaría compartirlo con todos ustedes.

“Clasificación general vinos Rosados”


fuente: http://www.lanota-latina.com/los-vinos-rosados-estan-de-moda/

Los vinos “clásicos rosados” aunque les cueste creer estos vinos no se elaboran con uvas rosas, las uvas rosas tienen poca tinta en su piel por lo tanto son más utilizadas para elaborar “vinos rosados muy suaves” o “vinos blanco”

El procedimiento de elaboración de estos vinos es realizado con las uvas tinta, dejando por un corto periodo su piel en su “maceración” solo para dar el color rosado y luego se quitan toda la piel en el proceso de elaboración, el otro proceso es colocando “50% de uvas tintas con piel y 50% de uvas tintas sin piel”.

Fuente: https://www.aliexpress.com/price/pink-grape-fruit_price.html

Dentro de la variedad de “vinos rosados” podemos encontrar vinos dulces, secos, oscuros y claros, en los últimos años estos vinos ha ganado mucho mercados, por lo que podemos encontrar una gran variedad de vinos rosados y se pueden observar “vinos rosados oscuros” y “vinos rosados claros”

“Vinos Rosados Claros”


Fuente: http://mundovinoblog.blogspot.com.ar/2013/12/el-vino-rosado-provenza-y-languedoc.html

Los “vinos rosados claros” son originarios de “Buerdeos” conocidos como vinos “claret o clairet” estos vinos se logran con las siguientes uvas “Garnacha, Tempranillo, verdejo”.

Un vino de color muy claro de “paladar suave y textura ligera” son vinos para beber en primavera y verano, se recomienda beber bien frio.

“Vinos Rosados Oscuros”


Fuente: https://gastronomiaycia.republica.com/2008/08/16/vinos-rosados-la-calidad-del-vino-no-viene-dada-por-su-color/

Los “vinos rosados oscuros” estos vinos se procesan con “uvas tintas” como el “Merlot y Syrah”.

Un vino con “cuerpo” según el productor podemos encontrar vinos “dulces, semidulces o secos”

“Vinos Rosados Pinot Gris”


Fuente: http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-609897420-vuela-rosado-de-pinot-gris-bodega-piedra-negra-vino-rosado-_JM

Los “vinos Pinot Gris” tiene en sus orígenes en “Borgoña Francia” y sus uvas descienden del “Pinot Noir” los que tienen sus orígenes en “Italia” se los conoce como “Pinot Grigio”

Un vino que no tiene tanto “cuerpo”, va de los colores “amarillos dorados intensos a cobrizos y hasta reflejos rosas” al beber se pueden apreciar un vino “afrutado con recuerdos a hojas secas, hierbas y hongos secos”

“Vinos Gewrztraminer”


Fuente: http://www.vanitatis.elconfidencial.com/gastronomia/vinos/2016-08-24/rio-negro-gerwuztraminer_1250087/

Los “Vinos Gewrztraminer” son originarios de Italia, lleva su nombre en honor a la” villa Tramin o Termeno”antiguamente se llamaba “Traminer”

Estas uvas se desarrollan bien en lugares de “clima frio” en Argentina se produce en la “Patagonia”.

“Vinos Canarí”


Fuente: http://e.viagourmet.com/la-bebida/notas/avarizza-canari-un-vino-unico.html

Los “vinos Canarí” son muy especiales son elaborados con uvas Canarí originaria del “sudoeste de Francia”, durante mucho tiempo estas uvas fueron confundidas con las “Pinot Gris”

En Argentina existe una viña de “7 hectáreas” con esta variedad de uva en el “Valle de Uco”
Un vino de color “rojo cereza” al beber se perciben ricos olores a “frutilla, ciruela y cherry” de sabor “dulzón frutado”

Estos son las variedades más significativas de los vinos rosados, espero que estos pequeños consejos los puedas utilizar a la hora de disfrutar de un buen vino y hayas disfrutado tanto como ya al hacer el post, no vemos en el próximo post donde veamos algunos consejos de vino.


Fuente: http://actualidadpdf.com/2016/09/15/una-copa-vino-al-dia-bien-al-corazon-mito-realidad/

Fuente: http://e.viagourmet.com/la-bebida/notas/avarizza-canari-un-vino-unico.html
Fuente: http://www.catalo.mx/blog/vinos-rosados-claros-y-oscuros/
Fuente: http://www.clubvinosysabores.com/cepas_rosadas
Fuente: https://fundamentosdeenologia.wordpress.com/2013/02/20/el-vino-y-su-clasificacion/

Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina


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