Como conocer los distintos tipos de vinos (Parte Dos)

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Hola querido amigos, gracias por acompañar mi trabajo, este es el tercer post que publico con referencia a los vinos, ya he publicado los vinos de mi país, su proceso, que vino elegir con cada menú, como conservar el vino, las temperaturas ideales para consumir y como servir el vino, las clasificaciones, una guía completa e interesante del vino.
Si te perdiste los post anterior solo debes ingresar en el link que dejos a continuación.

https://steemit.com/spanish/@jlufer/el-vino-de-mi-pais-y-con-que-comidas-consumirlas.
https://steemit.com/spanish/@jlufer/como-conocer-los-distintos-tipos-de-vinos

Al vino se lo determina como sustento congénito por fermentación de la uva,” fresca, estrujada o de mosto”, vale aclarar que todos los otros supuestos vinos llamado “Vinos de peras, frutilla u otras frutas” no entran en la categoría del vino, como lo indica la resolución “ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino”

Existen tantas variedades y marcas de vinos como consumidores en el mundo, cada vino tiene sus propias peculiaridad y singularidad, esta es la razón de porque existen varias formas de clasificarlos.

Navegando en la web me cruce con este magnífico material donde nos enseña cómo se clasifican los vinos tintos y me gustaría compartirlo con todos ustedes.

“Clasificación general vinos Tintos”


fuente: https://mejorconsalud.com/10-grandes-beneficios-del-vino-tinto-que-no-conocias/

Los vinos “clásicos Tintos” se producen con “las uvas tintas”, sin quitar la piel para logra el color bordolino.


Fuente: http://www.thewineitalia.com/articoli/rif000001_I_654_AllAsta-300-Bottiglie-di-Pregiato-Cognac-Francese-Non--pi-Pr.aspx

Si bien el vino tinto se produce con las uvas sin quitar las pieles, estas se extraen una vez logrado el color durante el “proceso de fermentación”. Haciendo del vino tinto muy especial.

A su vez el “vino tinto” se agrupa en tres categorías, los finos “frutados”, los de “aromas de especies” y los “balsámicos”.

“Vinos Tintos Cabernet Sauvignon”


Fuente: http://www.freibrothers.com/Our-Wines/All-Wines.php

El vino “cabernet sauvignon” esta catalogado como el rey de las “uvas tintas” es oriundo de “Francia, Burdeos”

Es un vino con “cuerpo” de sabor un poco frutado como de “arándanos y moras” el barril de roble aporta un sabor de “café, tabaco y chocolate” dependiendo del barril otros aportan “vainilla y coco”
Dependiendo del productor es un vino de “guarda” lo que significa que se puede guardar en su botella en un lugar seco, fresco y oscuro por varios años.

“Vinos Tintos Cabernet Franc”


Fuente: http://www.planetajoy.com/?Casa_Boher_acaba_de_presentar_su_Cabernet_Franc&page=ampliada&id=6798

El vino “Cabernet Franc” es más antiguo que el “cabernet sauvignon” originario de “Francia, Burdeos”

Un vino con “cuerpo” de sabor frutado como a “grosellas maduras”, “vainillas y especies dulces”, “eucalipto y pimienta negra” un poco dulce, al tomar se percibe gratos olores de “frambuesa y violetas”

“Vinos Tintos Syrah”


Fuente: http://www.demuller.es/vinos/Vinos-DO-Tarragona/48/Syrah/14

El “vino Syrah” es originario “persa” que migraron a Francia, el mayor desarrollo está en Australia, también se los pueden encontrar en Argentina y España.

Un vino con “cuerpo” de sabor frutado y dulzón con toques de “Pimienta, canela y clavo de olor” al beber se perciben claramente los agradables olores “frutas rojas, rosas, clavo de olor y canela”

Los vinos que provienen de persa se los conocen con el nombre de “Shiraz”

“Vinos Tintos Tannat”


Fuente: http://vinosdiferentes.com/uruguay-el-pais-del-tannat/

El “Vino Tannat” procede de “Francia,Maridan” es el vino insignia de los uruguayos.

Un vino muy colorido entre el rubí y el granate, tiene “cuerpo”, de sabor “seco” frutado a “moras” al beber se puede percibir los olores de “frutas rojas y negras, chocolate y tabaco”

“Vinos Tintos Malbec”


Fuente: http://ciudad-buenos-aires.all.biz/vino-newen-malbec-g43682#.WM8hwm81-M8

El “vino Malbec” proviene de “Francia” es el vino característico de mi Tierra Argentina, incluso supero la calidad de Origen.

Un vino que no posee mucho “cuerpo” de sabor dulzón con toques de “flores y especies”, al beber se percibes los agradables olores a “ciruela, el cassis, guindas, frutillas y violetas”

“Vinos Tintos Bonarda”


Fuente: http://fabianmitidieri.blogspot.com.ar/2012_07_01_archive.html

Los “vinos Bonarda” provienen de “Italia, Piemonte” es un vino de “corte” puede ser con “cabernet sauvignon o malbec”

Un vino con un toque dulzón de color rojo “rubi” en el contacto con el barril de roble recibe un sabor a “vainilla y pan tostado”, al beber se percibe gratos olores a “flores y frutas rojas, frambuesa, frutillas y moras”

“Vinos Tintos Merlot”


Fuente: https://saborgourmet.com/tipos-de-vinos-tintos/

Los “vinos Merlot” Provienen de “Francia” es unos de los vinos más elaborados al rededor del mundo.

Un vino de “cuerpo” regular sabor frutado a “frutos rojos, Frutilla y Frambuesa” al beber se percibe los agradables olores a “chocolate y café”,

“Vinos Tintos Sangiovese”


Fuente: http://www.cantinabraschi.com/

Los “vinos Sangiovese” provienen de la antigua “Roma Italia” en esta variedad podemos encontrar los “Chianti de Toscana”

Un vino un tanto dulzón, acido, “frutado y floral” en el contacto con la madera del barril de roble recibe el sabor “terroso”

“Vinos Tintos Tempranillo”


Fuente: https://garciacarrion.com/es/don-luciano-tempranillo-cosecha-caja-12-botellines-con-estuche-individual.html

Los “vinos Tempranillo” son muy producidos en los viñedos de España, una variedad de “maduración temprana”, según el productor pueden ser vinos de “guarda”

Un vino que tiene “cuerpo” de sabor suave y sutil con toques de “frutas dulces, mermeladas o almibar”

“Vinos Tintos Pinot Noir”


fuente: https://saborgourmet.com/tipos-de-vinos-tintos/

Los “vinos Pinot Noir” proceden de “Francia”, Borgoña” muy utilizados para elaborar “vinos varietales”

Un vino que adquiere con el contacto de la madera del tonel un sabor a “trufas, humus, vainilla, manteca y humo” al beber se pude percibir los agradables olores a “flores y frutas rojas”

Estos son las variedades más significativas de los vinos tintos, existen otras variedades pero menos conocidas como el “Petit Verdot, Carmener, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo, Marselan, Ancellota, Greco Nero y Caladoc”.

El post se ha hecho un poco largo, espero que estos pequeños consejos los puedas utilizar a la hora de disfrutar de un buen vino y hayas disfrutado tanto como ya al hacer el post, no vemos en el próximo post donde veamos algunos consejos de vino.


Fuente: http://actualidadpdf.com/2016/09/15/una-copa-vino-al-dia-bien-al-corazon-mito-realidad/

Fuente: http://www.clubvinosysabores.com/cepas_tintas.php
Fuente: https://fundamentosdeenologia.wordpress.com/2013/02/20/el-vino-y-su-clasificacion/

Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina


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