기억력 향상에 도움되는 식재료

세월이 가고 나이가 들수록 기억이 깜빡깜빡 할때가 종종 있는데, 그래서 이것 저것 영양재를 챙겨 먹기도 합니다.

노년에 기억력을 향상하기 위해 종합비타민 등 영양재도 도움이 된다고 하는데요,

한국농수산식품공사가 추천한 일상 식품을 통해 기억력 향상에 도움되는 식재료 4가지에 대해 알아봅니다.

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기억력 향상에 도움되는 식재료 4가지

1. 해바라기씨

해바라기씨에 함유된 아연 성분은 뇌세포를 활성화하고, 기억력 및 인지 능력 등 뇌 기능 향상에 도움을 준다.

또한, 해바라기씨가 가지고 있는 다양한 비타민 성분은 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 개선해 면역체계 개선 및 면역력 강화에도 도움이 된다.

2. 산양삼

산양삼은 구하기 어려운 산삼을 좀 더 많은 사람이 음용할 수 있도록 인삼 씨를 채취한 뒤 작물처럼 키운 것을 의미한다.

산양삼에 들어있는 사포닌 성분은 기억력 개선과 면역기능 증강에 좋을 뿐만 아니라,항염증과 항당뇨에도 효과를 보인다.

특히, 이 사포닌 성분은 산양삼의 잔뿌리에 가장 많이 함유되어 있다.

3. 샐러리

독특한 향과 아삭한 식감이 매력적인 샐러리에는 플라보노이드의 아피제닌 성분이 함유되어있다.
이 성분은 뇌 신경 세포의 생성을 자극하여 기억력 향상에 도움을 준다. 또한, 샐러리는 수분과 비타민이 매우 풍부한 채소이기 때문에 눈에 수분을 공급해 주고 각막을 보호해 준다.

<봄철 당귀잎>

4. 당귀

산야에서 채취할 수 있는 대표적인 약용식물인 당귀는 인지수행능력과 기억력을 높여줄 뿐만 아니라, 치매를 유발하는 베타아말로이드 성분을 억제하고, 활성산소를 제거한다.

당귀에는 특히 여성에게 좋아서 '여성용 인삼'이라는 별칭도 가지고 있는데, 에스트로젠 기능을 활성화해서 갱년기 여성에게 좋으며 지방세포가 자라는 것을 막아 체중 감량 효과도 있다.

출처 : 기억력 향상에 도움되는 식재료 4가지_주간조선

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산양삼이나 봄철 당귀순은 구하기가 쉽지 않으니 제철에 나오는 식재료를 섭취하도록 하면 좋을 것 같네요.

2023.6.1.