[아빠는 요리사] 기다릴 수 없는 맛, 유부초밥

주먹밥류를 좋아하는 우리 아이들. 이번에는 유부초밥을 요청 받았습니다. 마침 집에 재료도 있겠다. 두 팔 걷어 붙이고 요리에 들어갑니다.

밥을 하는 동안에 당근과 양파를 잘게 채썹니다. 밥이 다 되면 밥솥을 밖으로 내놓아 식혀주면서 당근과 양파를 골고루 볶아 줍니다(집에 1공짜리 전기인덕션만 있어서 요리하는데 시간 배분을 잘해야 합니다. 그렇지 않다면 밥 한 번 먹는데 한참 기다려야 합니다;;; ㅎㅎ). 채소가 다 익으면 밥과 유부초밥 재료를 함께 섞어서 쉐킷쉐킷.

둘째가 배 고프다며 자꾸 옆에 와서 보챕니다. 밥 한 덩이를 입에 쏘옥 밀어 넣어주고 달래며 다시 유부초밥 만들기에 들어갑니다. 경건한 마음으로, 유부가 터지지 않게 조심조심, 밥이 남지 않도록 꾹꾹 눌러 담아 줍니다. 사진으로는 양이 적어 보일지 모르지만 한 개 크기가 제 입만합니다. 아이들 용은 반으로 싹뚝~! 밥이 찰지게 잘 되서 잘라놓은 유부초밥 모형도 잘 유지 되었습니다. ^^

밥솥에 물을 붓고 우려내서 숭늉을 만들었습니다. 배 부르게 먹고 놀던 둘째가 숭늉도 달라며 와다다 달려옵니다. 밥솥에 구멍을 뚫을 기세로 먹어치우는 모습이 그저 귀엽기만 하네요. 먹는 것만큼 키도 크고 살도 쪘으면 하는데 마음같이 크지 않는 둘째가 조금 측은하기도 합니다. 비록 지금은 또래보다 많이 작지만 질풍노도의 시기가 오면 저보다는 더 크겠죠?^^;;

어쨌든 간단한 유부초밥과 숭늉으로 든든한 한끼를 해결했습니다. 다음에는 미역국을 끓여볼까 합니다~^^