단호벅 인절미와 수박

호주애서는 한국 음식이 늘 그립습니다.
물론 한식당이 많지만
생각보다 맛이있는집은 거의 1%에 수렴합니다.

자연히 집에서 많은 요리를 하게되지요.
오늘은 아내가 유튜브에서
단호박 인절미 만드는 법을 찾아서 만들어 달라고 합니다.

단호박을 삶아서 으깨고
건식 찹쌀 가루를 섰어서 찜통에 찝니다.

그리고 잘라서 카스테라 가루에 굴리면 호주식
단호박 인절미/경단 완성입니다.

과일도 예쁘게 담아서
1시간 거리에 사는 사촌 동생집에 다녀왔습니다.

어찌보면 유일한 가족이기에
결혼 전부터 몇달에 한번씩은 교류하며 지냈습니다.

15살 차이나는 시촌 동생 부부는
이전 집을 팔고 다른 집을 사서 이사했슴니다.

그래서 휴지며 여러가지를 들고 방문했죠.

좋은 동네에 2층집
한화로 약 15억이네요.

물론 호주는 모기지 80%이상 30년 상환으로
보통 집을 삽니다.
집험채는 이미 세를 주고
본인들이 사는 집은 계속 이사를 하면서
돈을 불리는 모습을 보니
부럽기도 하고 대견하기도 합니다.

이미 시아버지가 집을 한채 사주신걸로 시작했기에
출발선이 다른 저와 비교하진 않습니다.

아름다운 아내와 귀여운 아들과 함께 할수있고
아름다운 호주에 살수 있다는 사실로도 만족합니다.

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