새우 한 입, 힐링 두 입

재래시장 수족관에 가득하던 힌다리새우, 가격은 1kg에 33,000원, 27마리 정도 되더되군요.

이 싱싱한 녀석들을 찜통에 넣고 쪄내니 사진과 같이 껍질 속에서 붉게 물드는 자태가 참 곱습니다.

매년 그렇게 하듯 올해도 머리는 따로 빼 마늘넣고 버터에 구우니 고소함이 진동하고, 살은 깻잎에 올려 초장과 청양고추 한 점 얹으니 그야말로 입안에 향복(香福)이 찾아오는 순간이었어요.

새우살은 씹을수록 단맛이 올라오고, 껍질 사이로 스며든 바다 내음은 마음까지 치유해주는 듯합니다.

고단한 하루 끝에 이런 한 상이면, 작은 연휴가 따로 없지요. 그야말로 힐링이 숟가락 위에 올라온 듯한 저녁이었습니다.

오늘 저녁 새우 탐방 어떠실까요?

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