SteemFoods Contest -31-| Prepare a Delicious Recipe with Nestle Brand Products! | Crepes con crema pastelera de chocolate oscuro Savoy de Nestlé
¡Saludos, queridos steemitas y compañeros de SteemFoods!
Hoy es el último día, y ya a pocas horas de cerrar, del SteemFoods Contest -31-| Prepare a Delicious Recipe with Nestle Brand Products! | +20 Liquid Steem Award.
Comparto este post en español, desde la comunidad de #SteemFoods, liderada por @steemitfoods y @alikoc07 en ocasión de la promoción de Nestlé S.A., una compañía mundial presente en nuestros hogares venezolanos desde hace más de 150 años. Puedes conocer la Historia de Nestlé en Venezuela aquí.
Nestlé: A gusto con la vida...
El 50% de las ganancias de este post irán a @sf-charity, para contribuir a que más familias sean beneficiadas con medicinas y alimentos.
Desde hace bastantes años ya soy fiel a las marcas de Nestlé. Uso su leche evaporada para los cafés cortados de la tarde; su leche condensada en los quesillos y el ponche crema tradicional de diciembre y ni hablar de la leche, los chocolates Savoy para mis postres y para el chocolate caliente de las escasas noches frescas de Cumaná. Además, no sé si encontrarás fácilmente a un venezolano que no se haya tomado una sopa Maggie. La lista es larga; están la Samba, el carlton y el Susy, súper populares en Venezuela aún cuando sus precios se han vuelto sumamente difíciles de costear para las familias venezolanas. El delicioso Nesquick para las merengadas de los más pequeños de la casa es un lujo cada vez más difícil, pero la gente hace el esfuerzo para que sus hijos prueben su excelente calidad.
En lo personal, prefiero los productos Nestlé sobre todo para preparar los postres en casa. También prefiero el Nescafé a cualquier otra marca de café instantáneo porque es más puro y más aromático, además de conservarse más tiempo fresco luego de abierto el frasco; lo uso para dar un toque de intensidad al chocolate y a las cremas de chocolate, como lo hice en el caso de mi receta de hoy. No es raro que aparezcan en mis facturas del supermercado (aunque no los compro tanto como quisiera porque la economía no siempre ayuda), pero ha sido este concurso de #SteemFoods lo que me ha hecho darme cuenta de lo importante que es Nestlé en mi cocina, así como lo fue en la cocina de mi madre.
Realmente este tipo de concursos que promocionan marcas comerciales dentro de la blockchain fortalecen el vínculo entre los dos mundos, el Fiat al que estamos acostumbrados y el crypto y se puede realmente como la economía siempre terminará por integrarse en solo sistema porque la dinámica social así lo demanda. Nosotros los suscriptores de #SteemFoods, por ejemplo, contribuimos con la economía mundial más allá de las puertas de la blockchain al consumir y promover el consumo de diferentes marcas de productos.
Las Crepes saben mejor con Nestlé
Para la receta que les compartiré hoy usé productos Nestlé tanto para la mezcla de las crepes como para el relleno.
Estas son crepes semi dulces; llevan leche entera y leche evaporada Carnation de Nestlé en su preparación y están rellenas de crema pastelera de chocolate oscuro Savoy, la cual también lleva leche evaporada Carnation de Nestlé. Además de la mermelada de fresas que preparé para acompañar, también preparé una pasta de chocolate oscuro Savoy para postres, aromatizada con Nescafé. Todo marida a la perfección y el sabor de los productos Savoy es tan intenso y delicioso, que solo necesitarás poner un poco de cada cosa en las crepes; de manera tal que podrá complacer a muchos comensales por un costo muy razonable.
Lo primero que deben hacer es ir a su sitio de preferencia y adquirir los productos Nestlé que van a necesitar.
Para las crepes, usarás los siguientes ingredientes
- 500 ml de leche entera líquida
- 50 ml de leche evaporada Carnation de Nestlé (que aporta grasa para la suavidad y un rico sabor)
- 4 huevos (L), o lo que es lo mismo, una taza
- 75 gr de azúcar glass (yo la preparé licuando azúcar blanca en seco en la licuadora)
- 250 gr de harina para todo uso
- 50 gr de margarina con sal
- Chorrito de licor (yo usé ron)
Preparación de las crepes
En un bol, mezclar vigorosamente todos los ingredientes en este orden: primero la leche y los huevos, hasta que homogenice; luego todo el azúcar y la harina y, por último, la margarina blanda (sin derretir, porque si no las crepes pierden suavidad). Pasa por un colador para eliminar todos los grumos. Refrigera en un envase tapado por 1 hora. Mientras prepara el relleno.
Pasada la hora, calienta una crepera o una sartén de 30 cm aprox., a fuego medio. Agrega una cucharada de margarina solo para la primera de las crepes (la cual por lo general no se sirve en la mesa, ya que queda grasosa y con bordes irregulares). LLena 3/4 de cucharón para verter cada vez en la sartén caliente. Co9cina un minuto por cada lado. El truco para saber si es momento de voltear la crepe es esperar a que los bordes se vean bien dorados; entonces, despegamos con una paleta o hasta con los dedos y volteamos.
Para la crema de chocolate oscuro Savoy con Nescafé, usarás los siguientes ingredientes
- 75 gr de chocolate oscuro para postres Savoy de Nestlé
- 100 ml a partes iguales de leche entera líquida y leche evaporada Carnation de Nestlé
- 50 gr de margarina con sal
- 50 gr de azúcar granulada
Mezcla todo en un saucier o lo más parecido que tengas a mano y revuelve constantemente a fuego bajo hasta que espese y se torne de un color acaramelado y una consistencia untuosa (esto significa que ya el azúcar se cocinó por completo). Reserva.
Para la crema pastelera de chocolate oscuro Savoy, necesitarás
- 75 gr de chocolate Savoy en polvo
- 1/2 lata de leche evaporada Carnation de Nestlé
- 50 gr de maicena (disuelta en 100 ml de agua fría)
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de azúcar glass
- 50 gr de margarina con sal
- Puedes incorporar trocitos de chocolate con leche Savoy una vez que sirvas las crepes
Para preparar esta crema pastelera
En un saucier, mezcla las yemas y el azúcar glass vigorosamente. Luego añade la leche y la maicena (disuelta). Bate constantemente a fuego medio-bajo, sin dejar que hierva. Luego de cinco minutos, prueba la consistencia. Si ya está suave y cocida por completo, apaga el fuego y agrega la margarina, batiéndola bien hasta que se integre por completo. Esto último es lo que le dará untuosidad a la crema y te permitirá untarla suavemente en las crepes.
Cuando la crema esté tibia, puedes asegurarte de que no quede ningún grumo usando una batidora de inmersión.
Por acá les dejo el resultado final...
Decoré con azúcar impalpable y crema de chocolate, dos amigas implacables de quienes no tenemos mayores habilidades para la decoración de postres. También preparé una mermelada de fresas y combinamos con trocitos de chocolate Savoy para un emplatado diferente. Nos gustó mucho la combinación.
Como un extra, i te interesa cómo hice la mermelada, por acá te dejo la explicación en fotos. es súper sencilla. Lavas y retiras las hojas de las fresas (100 gr.), las cortas en trocitos a tu gusto, les pones limón (1 limón, o 4 cucharadas de zumo), azúcar (1/2 taza) y agua (1/2 taza). Y al fuego (lento), hasta que se reduzca.
Las crepes quedaron deliciosas. La cantidad de relleno la decides tú. También les puedes agregar muchas más fresas, cambur, frutos secos, granola, coco rallado. Son una delicia, sobre todo si usas productos de calidad, como los de Nestlé.
El texto y las fotos son de mi autoría.
Gracias por la visita.
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#SteemFoods-Nestle #SteemFoodsContest #Steem #SfCharity50pc ❤️💯🙂
Amiigaa, que delicia tu receta y excelente presentación. Utilizaste buenos productos para tu preparación! Muchos éxitos en el concurso.
Saludos!
Gracias, @kpbermudez. Savoy es excelente. ¡Saludos! 🙂❤️
Hi : @marlyncabrera
Thank you very much for sharing your quality content in detail on the SteemFoods Community. -We gave 40% support to this post on the steemitfoods account. Congratulations ! Keep producing content in the SteemFoods Community. :)
You can support the SteemFoods Community by delegating to the -steemitfoods account. You can quickly delegate using the links below.If you are already delegating,thanks for your support. It is an automatic information message.
Much appreciated, @steemitfoods 🥰
Thanks a lot, @steemitfoods 🥰
Amiga me encantan los crepes se ven deliciosos, tú presentación impecable. Éxitos y Bendiciones.
Muchísimas gracias, @dianacatalina 🥰
Los crepes son una opción alimenticia y económica. No usan levaduras y se puede sustituir la harina por plátano verde licuado. En casa los hacemos mucho. ¡Saludos!
Que buena presentación la de esta receta, la combinación del chocolate con las fresas en una masa tan suave como la de la crepes es genial.
Sin dudas los postres elaborados con los productos de la marca Nestlé son más sabrosos. Solo que los precios hacen que no sean del todo accesibles.
Bueno, lo cierto es que para los venezolanos tanto se volvió simplemente inalcanzable que Nestlé no iba a ser la excepción, sobre todo considerando la calidad de sus productos.
Para las crepes, mientras más fresas, mejor (pero ya nos las habíamos comido casi todas XD). ¡Gracias por pasar, @morenaluna!