আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা

সবাই কেমন আছেন? আশা করছি মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন সবাই। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

আজ এসেছি মাছের রেসিপির সংগ্রহশালা নিয়ে। কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। তাই আমাদের খাবার তালিকায় প্রতিদিন কোনো না কোনো মাছ থাকবেই।

এপর্যন্ত আমার আমি বেশ কয়েকটি মাছের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম। সবগুলো রেসিপি যাথে একসাথেই পাওয়া যায় সে উদ্দেশ্যে মাছের রেসিপির সংগ্রহশালা তৈরি করলাম। আপনারা যদি কোনো মাছের রেসিপি মিস করে থাকেন তাহলে আমার এই পোস্ট থেকে মাছের রেসিপিটি শিখে নিতে পারবেন। আমি প্রতিটি পোস্টের লিংক যুক্ত করে দেবো, এতে করে আমার পোস্টে যেতে আপনাদের সুবিধা হবে।

পোস্ট-১

পোস্ট লিংক	কুমড়া দিয়ে তেলাপিয়া মাছ এর রেসিপি

কিছু কিছু সবজি মাছ দিয়ে রান্না করে খেতে ভালো লাগে। চাল কুমড়ো ঠিক সেরকম একটি সবজি। চাল কুমড়া ভাজি করেও খাওয়া যায় কিন্তু আমার মনে হয় মাছ দিয়ে এভাবে ঝোল করলেই বেশি ভালো লাগে। তেলাপিয়া মাছ ভেজে চাল কুমড়া দিয়ে ঝোল করে রান্না করা এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিলো। রেসিপিটি দেখতে হলে উপরে দেয়া লিংক এ ক্লিক করে আমার পোস্ট থেকে রেসিপিটি দেখে আসবেন।

পোস্ট-২

পোস্ট লিংক	রুই মাছ এর রেসিপি

যে কোন মাছ রান্না করা খুবই সহজ। বড় বড় তেলযুক্ত রুই মাছ গুলো একটু কষিয়ে ঝোল করে রান্না করলে খেতে অসাধারণ লাগে। আর মাছে যদি ধনেপাতা যোগ করা যায় তাহলে তো স্বাদ আরো দ্বিগুন বেড়ে যায়। রুই মাছ এর এই রেসিপিটি কষিয়ে ভুনা ভুনা করেছিলাম। আপনারা রেসিপিটি দেখতে হলে আমার পোস্ট থেকে ঘুরে আসবেন উপরের লিঙ্কটি ক্লিক করে।

পোস্ট-৩

পোস্ট লিংক	আলু দিয়ে গোলসা মাছ রান্না

ছোট ছোট খোলসা মাছ কিছুটা টেংরা মাছ এর মত দেখতে। কিন্তু এই মাছ টেংরা মাছ থেকে একটু নরম হয়। গোলসা মাছ আলু দিয়ে ভুনা করলে ভালো লাগে খেতে। আলু দিয়ে গোলসা মাছ ভুনার রেসিপিটি আমি আমার এই পোস্টে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপন করেছিলাম। আপনারা রেসিপিটি দেখতে চাইলে অবশ্যই আমার পোস্ট থেকে ঘুরে আসবেন।

পোস্ট-৪

পোস্ট লিংক	ঝিঙ্গা দিয়ে চিংড়ি মাছ এর রেসিপি

চিংড়ি মাছ পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কম আছে। চিংড়ি মাছ রান্না করাও খুবই সহজ। আর যেভাবেই এই মাছ রান্না করা হোক না কেন খুবই সুস্বাদু হয়। ঝিঙ্গা আর চিংড়ির এই রেসিপিটি নিঃসন্দেহে খুবই সুস্বাদু‌ রেসিপিটি দেখতে হলে ওপরে দেয়া লিংকে ক্লিক করে পোস্টটি ভিজিট করে আসবেন।

পোস্ট-৫

পোস্ট লিংক	টাকি মাছ ভর্তার রেসিপি

মাছ রান্নার চেয়ে মাছ ভর্তা আমার কাছে বেশি প্রিয়। আর টাকি মাছ ভর্তা হলে তো কথাই নেই। টাকি মাছ রান্নার থেকে ভর্তা করে খেতেই বেশিরভাগ মানুষ পছন্দ করে টাকি মাছ ভর্তা করা একেবারেই সহজ। মাছ ভেজে নিয়ে ভাজা পেঁয়াজ-মরিচ আর লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়ে টাকি মাছ ভর্তা করা হয়। টাকি মাছ ভর্তার সম্পূর্ণ পদ্ধতি আমার পোস্টে উল্লেখ করা আছে। উপরে দেয়া লিঙ্কে ক্লিক করলেই আপনারা টাকি মাছ ভর্তা পদ্ধতি শিখে নিতে পারবেন।

পোস্ট-৬

পোস্ট লিংক	ইলিশ মাছ রান্নার রেসিপি

মাছের রাজা ইলিশ আর তাই এই মাছের স্বাদ ও অন্যান্য মাছের থেকে অনেক গুণে বেশি যে একদমই রান্না করতে পারে না সেও যদি ইলিশ মাছ রান্না করে তবুও স্বাদ এতটুকুও কমবে না। সহজ উপায়ে ইলিশ মাছ রান্নার রেসিপি দেখতে হলে আমার পোস্টটি ঘুরে আসবেন।

পোস্ট-৭

পোস্ট লিংক	সুস্বাদু বোয়াল মাছ রান্নার রেসিপি

বড় বড় তেলযুক্ত বোয়াল মাছ গুলো গাড়ো ঝোল করে রান্না করলে এক প্লেট ভাত অনায়াসেই সাবার করা যায়। বোয়াল মাছ রান্না করাও অনেক সহজ। বোয়াল মাছ রান্নার প্রতিটি ধাপ প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত দেখতে হলে ওপরে দেয়া লিঙ্কে ক্লিক করে আমার পোস্টটি ঘুরে আসবেন।

প্রতিটি মাছের রেসিপি সম্বন্ধে একটু বর্ণনা দেয়ার চেষ্টা করেছি। আর লিঙ্ক এ ক্লিক করে মূল পোস্টে গেলেই আপনারা সম্পূর্ণ রেসিপি দেখতে পারবেন।
মাছের রেসিপি সংগ্রহশালা আপনাদের কেমন লাগলো তা অবশ্যই মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন।
আজ বিদায় নিচ্ছি। পরবর্তী পোষ্টে আবার দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভাল থাকবেন সাবধানে থাকবেন।
ধন্যবাদ।