আমার তৈরি করা চারটি রেসিপি পোষ্টের রিভিউ(10% বেনিফেসিয়ারী লাজুক খ্যাককে)

নমস্কার

কেমন আছেন বন্ধুরা?
আশা করি সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন ঈশ্বরের আশীর্বাদে।আজ আমি আমার তৈরি করা কয়েকটি রেসিপি পোষ্ট রিভিউ নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের সামনে।আশা করি ভালো লাগবে আপনাদের কাছে।

বন্ধুরা, আমি অনেক রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করেছি আপনাদের সঙ্গে এই অব্দি।তবে আমি রিভিউ পোষ্ট খুবই কম করি।তাই আজ দ্বিতীয়বারের মতো আমার তৈরি করা কয়েকটি রেসিপি পোষ্ট রিভিউ করতে চলে আসলাম।এই রেসিপিগুলি অনেকের কাছেই পরিচিত কিংবা অপরিচিত। যাইহোক পরবর্তীতে আমি আমার রেসিপিগুলিকে যাতে একত্রে পাই তাই এই রিভিউ পোষ্ট করা।

আমার প্রত্যেকটি রিভিউ করা রেসিপি পোষ্টের লিংক নীচে দেওয়া রয়েছে।চাইলে আপনারা দেখে নিতেও পারবেন।তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক---

কাঁচা টমেটো দিয়ে রয়না মাছের রেসিপি

পোষ্টের লিংক

আমি এই রেসিপিটি কাঁচা টমেটো দিয়ে তৈরি করেছিলাম।কারন আমার পাকা টমেটো শুধুমাত্র চাটনি করে খেতে ভালো লাগে,তরকারীতে অতটা পছন্দ হয় না।তাই আমি কাঁচা টমেটো মাছ দিয়ে রেসিপি করেছিলাম।এটি দারুণ ও ভিন্ন স্বাদের খেতে হয়েছিল।গরমের সময় খেতে খুবই ভালো লাগে এই কাঁচা টমেটোর তরকারী।রয়না মাছ ভীষন টেস্টি মাছ এবং দেখতে ও খুবই সুন্দর।আর এই টেস্টি মাছ দিয়ে কাঁচা টমেটোর রেসিপি মুখে অন্যরকম স্বাদ এনে দিয়েছিল এবং এটি খুবই রুচিসম্পন্ন ছিল গরমকালের জন্য।

সজনে ডাটা-আলু দিয়ে পুঁটি মাছের রেসিপি

পোষ্টের লিংক

পুঁটি মাছ সম্পর্কে তো আমরা সকলেই জানি। কারণ এটি আমাদের অতি পরিচিত একটি মাছ।এই মাছ আমাদের চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।পুঁটি মাছ আমার খুবই ভালো লাগে এইরকম ডাটা জাতীয় সবজি দিয়ে ঝোল করে খেতে ।তাই আমি সজনে ডাটা দিয়ে এই মাছ রান্না করেছি।কারন গরমের সময় সজনে ডাটা খেতে ভারী মজা।এই মাছ প্রচুর পরিমানে পুষ্টিকরী ও ভীষণ উপকারী।ছোট মাছগুলি খেতেও খুব সুস্বাদু। পুঁটি মাছ দিয়ে যেকোনো ধরনের ডাটা দিয়ে রান্না করলে খুবই মজার খেতে হয়।এই রেসিপিটি ও খুবই মজার খেতে হয়েছিল।আর সজনে ডাটা খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।

চিংড়ি দিয়ে থানকুনি পাতার রেসিপি

পোষ্টের লিংক

গরম হোক কিংবা ঠান্ডা পেটের সমস্যা দূর করতে এই রেসিপিটি অতুলনীয়।বিশেষ করে গরমের সময় আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম।তবে এই জাতীয় শাকের মধ্যে আমি কোনো ঝাল বা মরিচ ব্যবহার না করে রান্না করেছিলাম।কারণ এই শাকের মধ্যে থাকা ঔষুধি গুন বা ক্রিয়া-প্রতিক্রিয়া থাকে তা নষ্ট হয়ে যায়। থানকুনি পাতা কাঁচা অবস্থায় ও খালি পেটে খেলে খুবই উপকার পাওয়া যায় । আমি এটি রান্না করেছিলাম হালকা পাকে চিংড়ি দিয়ে।কারন এইসব শাক হালকা পাকেই বেশি ভালো লাগে খেতে।যাইহোক আমি এটি মাখা মাখা ঝোল করেছিলাম,যেটি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল।

আলু ও কুলপাত কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি

পোষ্টের লিংক

আমি এই রেসিপিটি নতুন এক জাতের কলা দিয়ে প্রস্তুত করেছিলাম।যেটি অনেকের কাছেই অপরিচিত।সেটি হচ্ছে কুলপাত কলা ।এই কলা হচ্ছে পাকাকলার একটি প্রজাতি আমরা যেটিকে বলি,অর্থাৎ বাজারে শুধুমাত্র এই কলা পাকা অবস্থায় কিনতে পাওয়া যায়।এই কলাগুলি সাইজে বিচিকলার মতো হয়েছিল তাই আমরা কাঁচা অবস্থায় তরকারী হিসেবে মাছের সঙ্গে রেসিপি করে খেয়েছিলাম।এটি আমাদের বাড়ির গাছে ধরা কলা ছিল।তেলাপিয়া মাছ আমার খুবই প্রিয়।বিশেষ করে এই মাছ ভাজি ও এই মাছের মাথা খেতে আমার অসম্ভব টেস্টি লাগে।এটি অনেকেরই পছন্দের মাছ,আর আলু ও কলার সঙ্গে মাছের রেসিপিটা দারুণ স্বাদের হয়েছিল।একদম মুখে লেগে থাকার মতো।

তো এই ছিল আমার তৈরি করা চারটি রেসিপি ।আশা করি আমার তৈরি রেসিপিগুলির রিভিউ আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।সকলে ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন ও সাবধানে থাকবেন।

🌸🌸🌸ধন্যবাদ সকলকে🌸🌸🌸

অভিবাদন্তে: @green015