হ্যালো..!!
আমার সুপ্রিয় বন্ধুরা,
আমি @aongkon বাংলাদেশের নাগরিক।

আজ- ১৭ই এপ্রিল, সোমবার, ২০২৩ খ্রিষ্টাব্দ।

আমি অংকন বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @aongkon। আমি মা, মাতৃভাষা এবং মাতৃভূমিকে সব থেকে বেশি ভালোবাসি। আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমার মাতৃভাষা বাংলার একমাত্র ব্লগিং কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ফাউন্ডার, এডমিন প্যানেল, মডারেটর প্যানেল এবং সকল সদস্য ও সদস্যাদের আমার অন্তরের অন্তরস্থল থেকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন রইল।

আজকে আমি আপনাদের সামনে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আমার করা চারটি রেসিপি পোস্ট এর সংগ্রহশালা আপনাদের সাথে শেয়ার করব। এ পর্যন্ত অনেকগুলাই রেসিপি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি আর সে সকল রেসিপিগুলো একসাথে খুঁজে পাওয়ার জন্য মাঝে মাঝে কয়েকটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে সংগ্রহশালা তৈরি করলে পোস্ট করলে বেশ ভালই হয়। তাহলে চলুন আর রেসিপি গুলোর সংগ্রহশালা দেখে আসি।

আমার করা চারটি রেসিপি পোস্টের কভার ফটো দিয়ে এই রিভিউ পোস্ট এর জন্য ছবিগুলো সংযুক্ত করে সুন্দর একটি কভার ফটো তৈরি করেছি।

"বিভিন্ন রকম সবজি দিয়ে রুই মাছের ঝোল"

এই রেসিপিটি যখন আমি করেছিলাম তখন ঢাকায় ছিলাম। ঢাকাতে আমরা মেসে মাছ খুবই কম খেয়ে থাকি। আসলে ঢাকার মাছ খেতে মেসের কারোরই ভালো লাগেনা। বিভিন্ন রকম সবজি দিয়ে এই মাছের রেসিপিটি যখন করেছিলাম তখন মেসে আমরা নিজেরাই রান্না করে খাইতাম। মাছ সাধারণত আলু, পটল এসব দিয়ে রান্না করে খাইতাম মাঝেমধ্যে তো হঠাৎ একদিন ভাবলাম যে এর ভিতর আরো একটা সবজি চাল কুমড়া যদি দেই তাহলে স্বাদটা কেমন হবে! তারপর সব সবজি দিয়ে মাছ রান্না করে দেখলাম যে ভালই স্বাদ হয়। মেসে সেদিন মাত্র তিনজন মানুষ ছিলাম তাই তিন পিস মাছ কি রান্না করেছিলাম। বিভিন্ন সবজি দিয়ে মাছেরে রেসিপি টা বেশ ভালই স্বাদ হয়েছিল খাইতে।

এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

এই রেসিপিটি যখন আমি করেছিলাম ঢাকার মেসেই থাকতাম। আমাদের খালা মাঝেমধ্যে আসা বাদ দিলে সেদিন আমরা নিজেরাই রান্না করতাম। নতুন আলু আমার কাছে এমনিতেই খুবই ভালো লাগে খাইতে। আর যদি নতুন আলু দিয়ে ডিম রান্না করা যায় তাহলে ডিমের থেকে নতুন আলুরই বেশি স্বাদ লাগে। মেসের প্রধান খাবার বলতে গেলে ডিম। কারণ ব্যাচেলর লাইফে উদ্দেশ্য একটাই থাকে কম খরচে ভালো খাওয়া দাওয়া করে পড়াশোনা চালিয়ে যাওয়া। নতুন আলু দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি টা আমাদের মেসে খুবই জনপ্রিয়। আমার রান্না করা ডিমের ঝোলের রেসিপি সবাই খুব পছন্দ করে।

এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

"ব্রয়লারের মাংসের রেসিপি"

এই রান্নাটিও যখন করেছিলাম তখন ঢাকার মেসেই থাকতাম। মেসে ডিম আর মাংস সব থেকে বেশি খাওয়া হয়। আর ম্যাচ লাইফে মাংস বলতে বয়লারের মাংস এসব থেকে বেশি চলে। কারণ কম টাকায় যে মাংসটা পাওয়া যায় সেটাই কেনা হয়। কিন্তু বর্তমান বাজারে বয়লারের মাংস দাম অনেক বেশি বেড়ে গিয়েছে তাই আমাদেরও মাংস খাওয়া অনেক কমে গিয়েছে। ইচ্ছা করে এই ম্যাচে এখন মাংস কম কিনি আসলে এটা এক ধরনের নীরব প্রতিবাদ। শুধু শুধু বাজারে সিন্ডিকেট দিয়ে বড় বড় ব্যবসায়ীরা এসব মাংসের দাম বৃদ্ধি করেছে। যাইহোক ব্রয়লারের মাংসটা রান্না করা একটু কঠিন কাজ আমার কাছে মনে হয়। কারণ খুব ভালো করে ভাজি করে না নিয়ে রান্না করলে মাংসের স্বাদ লাগেনা। তাই আমি যখনই ব্রয়লারের মাংস রান্না করি তখনই খুব সুন্দর করে মাংস ভাজি করে নিই। আমার তৈরি বয়লারের মাংস রেসিপিটা বেশ ভালোই সুস্বাদু হয়েছিল।

এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

"ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস রেসিপি"

এই রেসিপিটা কয়েকদিন আগে আমি ঢাকায় থাকতে করেছিলাম। আসলে সকালের খাবার না খেয়ে ঐদিন বাসার বাইরে একটি কাজে বেরিয়ে গিয়েছিলাম তাই বিকেলে এসে সেই মিল দিয়ে বিকালে ডিম দিয়ে ফ্রাইড রাইস রান্না করে খেয়েছিলাম। মাঝেমধ্যে এমেসে ভাত বেঁচে যায় আর সেই ভাত যদি আমরা নষ্ট না করে এভাবে ফ্রাইড রাইস করে খায় তাহলে বেশ ভালই হয়। ডিম দিয়ে এভাবে ফ্রাইড রাইস তো আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার। এরকম ডিম দিয়ে রান্না করলে ফ্রাইড রাইস অনেক সুন্দর স্বাদ হয়। তাই আমরা মেসে মাঝেমধ্যেই ডিম দিয়ে ফ্রাইড রাইস খাবার রান্না করে খাই।

এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

পোস্টের বিবরন

প্রিয় বন্ধুরা,

আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে প্রতিনিয়ত আমার সৃজনশীলতা দিয়ে ভালো কনটেন্ট শেয়ার করে এই কমিউনিটিকে সমৃদ্ধ করতে চাই এবং উচ্চতার শিখরে নিয়ে যেতে চাই। আমার করা রেসিপি পোস্ট এর সংগ্রহশালা ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই নিজের খেয়াল রাখবেন সুস্থ এবং সুন্দর থাকবেন এটাই কাম্য করি।

VOTE@bangla.witness as witness