"ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস রেসিপি"
হ্যালো..!!
আমার সুপ্রিয় বন্ধুরা,
আমি @aongkon বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ- ০৮ ই এপ্রিল, শনিবার, ২০২৩ খ্রিষ্টাব্দ।
আমি অংকন বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @aongkon। আমি মা, মাতৃভাষা এবং মাতৃভূমিকে সব থেকে বেশি ভালোবাসি। আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমার মাতৃভাষা বাংলার একমাত্র ব্লগিং কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ফাউন্ডার, এডমিন প্যানেল, মডারেটর প্যানেল এবং সকল সদস্য ও সদস্যাদের আমার অন্তরের অন্তরস্থল থেকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন রইল।
আমি আজকে আপনাদের সামনে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমার পোস্টটি হলো রেসিপি সংক্রান্ত। আজকে আমি ডিম দিয়ে ফ্রাইড রাইস রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। কয়েকদিন আগে এলাকা থেকে এক ছোট ভাই এসেছিল হসপিটালে তাই হঠাৎ সকালে ফোন দিয়েছিল তাই মেসে সকালে যে মিল হয় সেই মিল না খেয়েই আমি হসপিটালে চলে যায় দেখা করার জন্য। তারপর বাসাতে আসতে প্রায় বিকাল হয়ে যায় তারপর বাসায় এসে দেখি সকালে সেই সাদা ভাতের মিল পড়েই আছে তারপর তখন ভাবলাম যে ডিম দিয়ে আর এই সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস করে খায়। আমি নিজে রান্না নিজে খেতে সবথেকে বেশি পছন্দ করি।
আমি মনে করি ব্যাচেলরদের রান্না শেখাটা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আমি নিজে অনেক ছোটবেলা থেকেই রান্না করতে পারি এবং নিজে রান্না করে খেতে খুবই পছন্দ করি। নিজে নিজে রান্না করে খাওয়াটা আলাদা একটা মজা আছে আর সেটা আমি উপভোগ করি সবসময়। আমি সুন্দরভাবে আপনাদেরকে আমার রেসিপি পোস্টটি ধাপে ধাপে পর্যায়ক্রমে রন্ধন পদ্ধতি বর্ণনা করবো। তাহলে চলুন দেরি না করে শুরু করা যাক।
কভার ফটোতে ডিম দিয়ে ফ্রাইড রাইস রেসিপি অনেক সুন্দর দেখাচ্ছে।
রেসিপি তৈরির জন্য উপকরণ:
| ক্রমিক | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ভাত | এক প্লেট |
| ২ | পেঁয়াজ | চারটি |
| ৩ | মরিচ | পাঁচটি |
| ৪ | রসুন | তিনটি |
| ৫ | হলুদ | সামান্য একটু |
| ৬ | লবণ | এক টেবিল চাম |
| ৭ | ধুনে গুঁড়া | হাফ টেবিল চামচ |
| ৮ | জিরা গুঁড়া | হাফ টেবিল চামচ |
| ৯ | তেল | পরিমাণ মতো |
| ১০ | ডিম | দুইটি |
উপকরণ প্রস্তুত প্রণালী :
গামলাতে রাখা ঝরঝরে সাদা ভাত।
পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি।
রন্ধন প্রণালী
প্রথম ধাপে চুলা জ্বালিয়ে দিয়ে কড়াই বসিয়ে দিতে হবে। তারপর পরিমাণ মতো তেল দিতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপে তেল পরিবার মত গরম হয়ে গেলে কড়াইতে পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ দিয়ে নেব।
তৃতীয় ধাপে সকল জিরা গুড়া, গুনে গুড়া, হলুদ, লবণ এই মসলাগুলো দিয়ে নেব। তারপর পেঁয়াজ রসুন এবং মরিচের সাথে নাড়াচাড়া করে সুন্দর মত ভাজি করে নেব।
চতুর্থ ধাপে মশলা ভাজি হওয়ার পরে ডিম দিয়ে দেব। এবং সকল মসলাগুলোর সাথে একসাথে ভাজি করব।
পঞ্চম ধাপে ডিম মসলার সাথে সুন্দর ভাবে নেড়ে নেড়ে মিশিয়ে নেব। এবং একটু সময় নিয়ে সুন্দর মত ঝুরঝুরে করে ভাজি করে নেব।
মসলা এবং ডিম একসাথে ঝুরঝুরে করে ভাজি করা সম্পূর্ণ হয়ে গেলে পাত্রে তুলে রাখা ঝরঝরে সাদা ভাত কড়াইতে দিয়ে দেব।
আস্তে আস্তে মসলা গুলোর সাথে খুন্তি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাতগুলো মিশিয়ে নিতে হবে এবং কিছু সময় ভাজি করতে হবে।
দেখা যাচ্ছে ডিম দিয়ে ফ্রাইড রাইস খাবার উপযুক্ত হয়ে গেছে এখন গ্যাসের চুলা বন্ধ করে কড়াই নামিয়ে ফেলবো।
আমার রেসিপি খাবারের উপযুক্ত করে পরিবেশনের জন্য পাত্রে রাখা হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে বেশ ভালই স্বাদ হয়েছে। তবে খেতে অনেক সুন্দর হয়েছিল।
পোস্টের বিবরন
| পোস্ট ধরন | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরাম্যান | @aongkon |
| ডিভাইস | স্যামসাং জে-৭ প্রো |
| ক্যামেরা | ১৩ মেগাপিক্সেল |
| লোকেশন | মোহাম্মদপুর, ঢাকা |
প্রিয় বন্ধুরা,
আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে প্রতিনিয়ত আমার সৃজনশীলতা দিয়ে ভালো কনটেন্ট শেয়ার করে এই কমিউনিটিকে সমৃদ্ধ করতে চাই এবং উচ্চতার শিখরে নিয়ে যেতে চাই। আমার রেছিপি ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই নিজের খেয়াল রাখবেন সুস্থ এবং সুন্দর থাকবেন এটাই কাম্য করি।
@aongkon
এভাবে ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস তৈরি করে খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আজ সকালেও এভাবেই ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস তৈরি করে খেলাম। যাই হোক আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক আকর্ষণীয় হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস তৈরি করে খেতে আপনার ভালো লাগে জেনে খুশি হলাম। আপনি আজকে সকালেও তৈরি করে খেয়েছেন এটা জেনে ভালো লাগলো। সুন্দর গঠনমূলক মতামত প্রকাশ করে সবসময় পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। রেসিপি কালার দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। ইচ্ছে করছে এখনি খেয়ে নিতে। রেসিপি তৈরির পদ্ধতি অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। পরবর্তীতে অন্য কেউ দেখলে খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবে।
নিমন্ত্রণ রইল আপু অবশ্যই এসে খেয়ে যাবেন। সুন্দর সাবলীল ভাষায় মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মাঝেমধ্যেই সকালবেলা বেঁচে যাওয়া সাদা ভাত দিয়ে তৈরি করে খাওয়া হয়। আমি আর আমার ছোট ভাই এই সাদা ভাতের ফ্রাইড রাইস খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। আপনি যেই পদ্ধতিতে বানিয়েছেন একই পদ্ধতিতে আমিও বানাই। খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার ছোট ভাই সাদা ভাতের ফ্রাইড রাইস অনেক বেশি পছন্দ করে জেনে ভালো লাগলো। সুন্দর মার্জিত মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে শেয়ার দেখে শিখতে পারলাম।
সুন্দর মতামত প্রকাশের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস রেসিপি দেখে তো খিদে পেয়েছে ভাইয়া। এভাবে কখনো খাইনি। অবশ্যই আপনার রেসিপি দেখে বাসায় তৈরি করবো। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
যদি খিদে লেগে যায় তাহলে চলে আসুন ভাই। অবশ্যই বাসায় তৈরি করবেন ফ্রাইড রাইস রেসিপি অনেক সুন্দর হবে আশা করি। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার জন্য শুভকামনা।
এই খাবারটি আমার খুব প্রিয় একটি খাবার। আসলে ঘরে যখন কোনো তরকারি থাকে না , তখন মা এই খাবারটি আমাদের তৈরী করে দেয়। আপনার রান্নার প্রীতিটা ধাপ কিন্তু খুবই পরিষ্কার। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা খাবার আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
বাহ্ এই খাবার আপনার কাছেও খুব প্রিয় জেনে খুশি হলাম । আমিও ছোটবেলায় এই খাবার প্রচুর খেতাম এখন একটু কম খাওয়ার পরে। সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ দাদা।
ডিম দিয়ে সাদা ভাতের ফ্রাইড রাইস আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার।শীতের দিনে এই খাবার টি বেশি খাওয়া হয়ে থাকে।আজকের রেসিপি টি আপনি একটু ভিন্ন ভাবে উপস্থাপন করেছেন যা দেখে খুবই চমৎকার ও লোভনীয় লাগছে। লোভনীয় রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
সত্যি বলেছেন আন্টি এই খাবারটি শীতের দিনে বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। আপনার কাছে রেসিপিটি অনেক লোভনীয় লাগছে এটা খুবই ভালো ব্যাপার আমার জন্য। সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আন্টি।
ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে ফ্রাইড রাইস খেতে আমার কাছেও খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে শীতের দিন সকাল বেলায় এই খাবারটি খেতে সত্যিই দারুন লাগে। তবে শীত ছাড়া কখনো গরমের সময় এই রেসিপি খাওয়া হয় না। আজ আপনার পোস্টে মজাদার এই রেসিপি দেখে খুবই খাবার লোভ হচ্ছে। ডিম আর সাদা ভাত দিয়ে আপনি কিভাবে ফ্রাইড রাইস তৈরি করেছেন তার প্রতিটি ধাপ দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আমার মত আপনার কাছেও এই খাবারটি অনেক ভালো লাগে জেনে ভালো লাগছে নিজের কাছে। সুন্দর মন্তব্য করে সব সময় পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আপনি ঠিকই বলেছেন ব্যাচেলরদের রান্না শেখাটা জরুরী।আপনি যেহেতু হাসপাতাল থেকে ফিরতে ফিরতে অনেকটা দেরি হয়ে গিয়েছিল,সেইজন্য সাদা ভাত খেতে হয়তো মন চায়নি।কিন্তু ডিম সুন্দর করে ভেঁজে ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে দেওয়াতে এটা আলাদা একটা স্বাদ পাওয়া যায়।সুন্দর ছিল রান্নাটি, ধন্যবাদ দাদা।