Sí me gustó el resultado obtenido!!! por supuesto que hubo un par de inconvenientes durante la preparación por ejemplo estar muy pendiente cuando la mantequilla se calienta que no se queme y que la harina compacte bien con la misma y hacer el roux, bien!

Hay que tener cuidado cuando se hace de tipo preparación y obviamente la salsa la hice a fuego bajo para poder ir añadiendo los ingredientes, mezclando, tomando las fotos y que es una salsa delicada y en vez de nuez moscada (que no tenía le añadí) tres clavitos de olor como para aromatizar un poco y el resultado es esta pasta deliciosa (yo le añadiría maíz y queda súper mega espectacular) pero el toque que le he dado la auyama con el ajo en sabor, en textura y el color me parece excelente.

Esta ha sido mi participación espero que sea de su agrado de verdad que lo pensé mucho, estuve documentándome acerca de las salsas, los roux, las mayonesas (hay una gran variedad que podemos escoger) y también ser creativos a la hora de preparar a nuestro gusto tal cual como lo hice yo con la bechamel y la auyama, un giro personal que combiné y que sea agradable. Invito a @dhira, @haidee, @sabrip y @monirm a participar. _{Link del reto Todas las fotos fueron tomadas y editadas en Inshot e Incollage en mi Smartphone Redmi 9T Venezuela.}