SEC-S19 / W1 | Buenas practicas de manipulación de alimentos y tipos de cuchillos usados en cocina.
Bienvenidos a mi blog steemians 💚
Mis cuchillos foto editada en Incollage por @mini80
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Muéstranos con fotos propias 1 ó 2 buenas prácticas alimentarias que realices con frecuencia en casa. Explicar cada foto.
1)Lavar las manos antes de cocinar..
2)Limpiar la cocina todos los días antes de cocinar.
En la otra foto (2) mi cocina debe estar limpia, de noche los animales como chiripas, ratones...aunque tenga un gato acá no soy exenta de que ellos también merodeen de noche y eso se ve desagradable y anti higiénico en una cocina sucia, es decir, debe estar limpia antes de cocinar y uso agua y vinagre!
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Muéstranos con fotos propias 1 ó 2 malas prácticas alimentarias que no debamos realizar en la cocina. Explicar cada foto.
los utensilios o corotos sucios.
- Estornudar mientras se preparan los alimentos, es una mala práctica.
- Tener el cabello suelto y cocinar es otra mala práctica.
- Los trapos o paños de cocina sucios, es más desagradable aún.
- Recalentar la comida más de dos veces ya es algo de mala costumbre.
- Cocinar en un ambiente oscuro o de poca luz y ventilación es delicado, puede ocasionar accidentes.
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¿Qué otras buenas prácticas agregarías a la lista que compartimos en este curso?
lavando con vinagre las hortalizas.
Todas las que han mencionado han sido las que deben ser una ley en la preparación de los alimentos y en cada hogar y en cada cocina no está de más colocar un par a modo de sugerencia:
El uso de gorros para la cabeza, delantal y guantes para la manipulación en la cocina, ya sea con el horno, en la preparación de alimentos.
La limpieza con vinagre o bicarbonato y limón es ideal para desinfectar todo, lo que son los mesones, las hornillas, incluso para fregar los corotos y tener todos los utensilios limpios.
Este me parece importante: todos los paños de cocina deben de lavarse diariamente, porque son necesarios y debe estar limpios, entre otros!
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¿Qué otras malas prácticas agregarías a la lista que compartimos en este curso?
- Usar el cabello suelto cuando se cocina.
- Estornudar o rascarse la cabeza o piel, durante la preparación de alimentos.
- Congelar y descongelar varias veces los alimentos para luego ingerirlos.
- Entre otras como reusar el aceite en los alimentos...
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Ahora que has aprendido el uso de los cuchillos básicos en cocina, nos gustaría conocer tu cuchillo de cocina favorito y el uso que le das.
Mis dos favoritos
mis cuchillos.
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Mis dos cuchillos favoritos.
En conclusión puedo decir la importancia de mantener las buenas prácticas de higiene y de la preparación de los alimentos son vitales, para un buen desenvolvimiento en la cocina tanto para la preparación de la comida como prevención de enfermedades. Este tipo de actividades o prácticas hace que nos desempeñemos bien en la cocina y le tengamos amor a lo que es el lugar de todos los sabores:
la cocina de la casa!
Un gusto haber participado desde la sencillez de mi hogar y mis corotos para compartir con ustedes. Teniendo en cuenta que la cocina de cada casa cuenta diferentes historias y sabores, no importa si somos ricos, pobres, clase media o al aire libre, todo se vale, siempre y cuando tengamos un orden, pulcritud y creatividad a la hora de reparar nuestras deliciosas comidas ya que es uno de los mejores placeres del ser humano! Y claro es una necesidad básica de la vida, comer!
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Todas las fotos son de mi propiedad editadas en el collage foto editor con mi smartphone redmi 9t Venezuela. Invito a @yenny47, @liasteem y @sabrip a participar en estos cursos en esta nueva temporada.
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Hummm, me gustó el cuchillo suave para untar mermelada o abrir la arepa, el más útil de todos porque es para comer jejeje
Yo creo que la mayoría de las mujeres siempre preferimos un cuchillo de pequeñas dimensiones pero cumplidor, multipropósito, como tú dices, con el que podemos hacer muchas cosas, hasta para llevar a un picnic porque es discreto.
El vinagre es un elemento que no nos puede faltar en la cocina, tanto para higienizar como para algunas preparaciones.
Felicidades por tu participación. Te deseo éxitos en el reto.
Jejeje si amiga yo le digo el suave.
Gracias por la visita y el comentario 😃
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