👨‍🍳 Qazvin Local Food (Gheymeh Nesar).🍛

in #food • 6 years ago

Hello My Friends.❤️

I am Chef Farhad, today I am at your service with a genuine Iranian Food called #GheymehNesar.👨‍🍳🍖🍛

This delicious dish is made in most parts of #Iran with the same combination. And one of the local cuisine of #Qazvin province.

قیمه نثار.PNG

So let's go to the raw materials of this meal

Materials:Amount:
Sheep meat thigh500 g
Rice5_6 pcs
Barberry2 tbsp
Sugar1 tbsp
Onion2_3 numbers
tomato paste2_1 tablespoons
Almond slice1 tablespoon
Pistachio slice1 tablespoon
Orange slot1/2 cup
Butter100 g
Saffron brewed1/2 cup
Cardamom and black cumin1 teaspoon
Oil1 pc
Salt and pepper and turmeric and cinnamonenough

Preparation time 5 to 10 minutes.

The bake time is 1 hour.

How to prepare:

1.We first shreds the onion and put it in a saucepan to make it golden, then add the meat and vacuum it, then pour it on it and let it cook.

2.Pour tomato paste in a saucepan and Roast it a little, and add to the meat.

3.Almond slices, pistachio slices and barberry and orange sliced separately roasting with butter.

4.At the end,Saffron brewed, Cardamom and black cumin add to the meat and adjust the spice.

5.Pre-cooked rice and pour in a suitable container and decorate with meat and Almond slice and...

Cook And Have Fun.💖

FarhAdChef.png

My Food List:

سلام دوستان استیمی من❤️

سراشپز فرهاد هستم امروز با غذای اصیل ایرانی به نام قیمه نثار در خدمتتون هستم👨‍🍳

این غذای لذیذ را اکثر نقاط ایران با همین ترکیب درست میکنن و یکی از غذاهای محلی شهر قزوین است.

مواد اولیه :

گوشت ران گوسفندی لخم ۵۰۰ گرم
برنج ۵_۶ پیمانه
زرشک ۲ ق غذاخوری
شکر۱ ق غذاخوری
پیاز۲_۳ عدد
رب گوجه فرنگی۲_۱ ق غذا خوری
خلال بادام ۱ ق غذا خوری
خلال پسته ۱ ق غذا خوری
خلال نارنج ۱/۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده۱/۲ پیمانه
هل و زیره سیاه ۱ ق مربا خوری
روغن ۱ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم

مدت آماده سازی ۵ تا ۱۰ دقیقه.
مدت پخت این غذا ۱ ساعت میباشد.

طرز تهیه :

۱_ ابتدا پیاز رو خلالی خرد کرده و در تابه ایی تفت میدهیم تا طلایی شود سپس گوشت را به آن اضافه کرده و وکیوم میکنیم و بعد روی آن آب می ریزیم و میزاریم بپزه.
۲_ در تابه ایی رب را کمی تفت میدهیم و به گوشت اضافه میکنیم .
۳_ خلال بادام ، خلال پسته و زرشک و خلال نارنج را جداگانه با کره تفت میدهیم.
۴_ در انتها زعفران دم کرده ، هل دم کرده و زیره را به گوشت اضافه کرده و ادویه آن را تنظیم میکنیم.
۵_ برنج را از قبل پخته و در ظرفی مناسب کشیده و با گوشت و خلال بادام و ... تزیین میکنیم.

FarhAdChef.png

#recipe #steemkitchen #cook #gheymehnesar
6 years ago in #food by
$0.40
  • Past Payouts $0.40, 0.00 TRX
  • - Author $0.36, 0.00 TRX
  • - Curators $0.04, 0.00 TRX
27 votes
Reply 3
Sort:  
  • Trending
    • [-]
     6 years ago 

    Congratulations, Your Post Has Been Added To The Steemit Worldmap!
    Author link: http://steemitworldmap.com?author=farhadchef
    Post link: http://steemitworldmap.com?post=qazvin-local-food-gheymeh-nesar

    Want to have your post on the map too?

    • Go to Steemitworldmap
    • Click the code slider at the bottom
    • Click on the map where your post should be (zoom in if needed)
    • Copy and paste the generated code in your post
    • Congrats, your post is now on the map!
    $0.00
      Reply
      [-]
       6 years ago 

      vaaaay harvaght esme gheyme nesar miyad yade dorane daneshjooeem miyoftam. yeki az ghazahaye khoshmaze ee bod ke to self midadan. besyar ghazaye laziziye...mamnon

      $0.00
        Reply
        [-]
         6 years ago 

        bah bah besyar ali
        khoshhalam k postam baese tadaeiye khaterate khubetun shod
        mamnun az ersale nazaretun

        $0.00
          Reply

          Coin Marketplace

          STEEM 0.16
          TRX 0.13
          JST 0.027
          BTC 57483.44
          ETH 2574.21
          USDT 1.00
          SBD 2.48