무우 냉해 방지

원래 지난주 목요일에 나머지 무우를 수확하고 김장을 담가야 했으나 일주일이 연기되었다. 수요일에 무우를 캐고 목요일에 김장 김치를 만들 예정이다. 날씨 예보를 보니 화요일과 수요일 오전에 영하 2도까지 내려간다. 오후 3시 즈음 서둘러 비닐을 덮어주었다. 작업할 때 영상 4도 정도였지만 인천 바람은 무척 맵다. 체감은 영하였다. 내일은 일이 있어 밭에 가지 못하니 그냥 이대로 두고 수요일 오전에 수확할 예정이다. 조그만 무우 두개 정도 캐서 무우청은 대치고 생무우를 잘라서 먹어 보았더니 달면서 제법 맵다. 가을 무우는 인삼하고도 안바꾼다는 말마따나 매운 맛이 꽤 오래 입안에서 여운을 남긴다. 올해 무우 농사는 대풍년이다.

乙巳農記

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