Chicken soup: the ideal dish against colds 🍲 (EN/DE)​ Hühnersuppe: Das ideale Gericht bei Erkältung

EN:
The days are getting shorter and colder and colder ... today we had already around 0 degrees outside. My first cold did not wait too long, which explains my absence here a bit.

So what would be better than a hot chicken soup. Not only does it taste wonderful, it also warms and even works against colds.

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DE:
Die Tagen werden kürzer und immer kälter... heute hatten wir schon um die 0 Grad draußen. Meine erste Erkältung lies auch nicht lange auf sich warten, was meine Abwesenheit hier ein bisschen erklärt.

Was wäre also besser als eine heiße Hühnersuppe. Sie schmeckt nicht nur wunderbar, sie wärmt und wirkt sogar gegen Erkältung.

EN:
When you catch a cold, viruses enter the mucous membranes of your upper respiratory tract. Now white blood cells move there.

Through the many white blood cells then swell the mucous membranes in the nose and mouth, and it quickly comes annoying to cough and runny nose.

In contrast, the chicken soup lowers the activity of the white blood cells, whereby the typical symptoms can be inhibited.

The list of ingredients is very clear and contains only natural ingredients.

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DE:
Bei einer Erkältung gelangen Viren in die Schleimhäute eurer oberen Atemwege. Nun bewegen sich weiße Blutkörperchen dahin.

Durch die vielen weißen Blutkörperchen schwellen dann die Schleimhäute in Nase und Mund an, und es kommt schnell nervigen zu Husten und Schnupfen.

Dem entgegen setzt die Hühnersuppe die Aktivität der weißen Blutkörperchen herunter, wodurch die typischen Symptome gehemmt werden können.

Die Zutatenliste ist sehr übersichtlich und erhält nur natürliche Zutaten.

EN:
You need a chicken, a celery, dried peas, an onion, carrots, leek and parsley.

Salt, pepper and bay leaves for refinement.

In the first step, wash the chicken nicely: -)

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DE:
Ihr benötigt ein Hähnchen, eine Sellerie, getrocknete Erbsen, eine Zwiebel, Möhren, Lauch und Petersilie.

Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter zur Verfeinerung.

Im ersten Schritt schön das Hähnchen abwaschen :-)

EN:
Then the chicken is cooked for about 2 hours.

The dried peas also take about 120 minutes.

The rump of chicken should be cut off before cooking so that it does not taste like tallow.

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DE:
Danach wird das Hähnchen etwa 2 Stunden gekocht.

Die getrockneten Erbsen benötigen auch etwa 120 Minuten.

Das Bürzel vom Huhn sollte vorher vor dem Kochen abgeschnitten werden, damit es nicht talgig schmeckt.

EN:
As soon as the chicken is cooking you can also add the other vegetables.

With the carrots you should still wait, so that these "dente" become.

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DE:
Sobald das Huhn kocht könnt ihr auch das andere Gemüse hinzufügen.

Mit den Möhren solltet ihr noch warten, damit diese "bissfest" werden.

EN:
Let the chicken and the vegetables simmer for about 1.5 hours...

After that it is perfect and the meat almost falls off of its own bones.

Now get the chicken out of the pot and cut the meat small.

Likewise, the carrot should also be cut. And simmer for the last half hour.

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DE:
Lasst das Hähnchen und das Gemüse nun etwa 1,5 Stunden köcheln...

Danach ist es perfekt und das Fleisch fällt fast von selbst von den Knochen.

Holt nun das Hähnchen aus dem Topf und schneidet nun das Fleisch klein.

Ebenso sollte auch die Möhre geschnitten werden. Und in der letzten halben Stunde mitköcheln.

EN:
Tasty - great taste very classic and healthy :-)

And now I'm looking forward to your comments, my dear Steemians!

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DE:
Lecker - viel Geschmack sehr klassisch und gesund :-)

Und nun freu ich mich auf eure Kommentare meine lieben Steemians!

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