Me causó polémica interna el tema de mi Chef favorito... honestamente puede ser cualquier otra persona que no sea yo😂 No sé si les pasa, pero de tanto que estás en la cocina, ya al final tu comida no llega a ser la preferida.

Pero, ¡Vamos! le voy a poner onda... Siendo que desde hace 14 años, que decidí con mi esposo formar una familia, yo estoy consagrada a la alimentación de mi hogar. Soy quisquillosa en lo que comemos en casa, tanto que mis hijas llegan a ser exigentes cuando comen afuera, y juzgan entre la sazón de alguno o de otro. Son expertas "críticas gourmet". Y es mi culpa, lo sé.

Pero, una vez que caí en cuenta que era parte de mi responsabilidad que mi familia esté sana y bien alimentada, me dispuse a hacerlo bien. Hasta tomé clases como Chef Pastelero Profesional, acá en Argentina, las escuelas de gastronomía son un lujo. Estudio con profes que salen el la televisión... y amo esta carrera.

Cuando se trata de postres, soy creativa y muy detallista. Aún no lanzo un emprendimiento, estoy aprendiendo bien primero, y no más que me sienta a tono, voy al ruedo con un "Bakery" en el nombre de Dios.

Acá en Steemit he exhibido algunas de mis recetas. Les comparto, solo fotos porque mis comensales y primeros clientes son mis hijas y mi esposo. Veamos algunas de mis preferidas:

Las pepas de membrillo, son galletitas de maicena, hechas con masa quebrada. Es una delicia que se disuelve en la boca. Apta para una deliciosa merienda, o para llevar al cole. Mis hijas aman esta preparación. A veces les coloco dulce de leche en vez de membrillo. ¡Una delicia!

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La espectacular "torta imposible", o conocida como "torta-quesillo". Yo esa la hice por mi cuenta, muy ansiosa de probar mi dulcería venezolana, y uní biscocho de vainilla con mi amado quesillo. ¡No hay nada mejor que el sabor de mi Patria!

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Aprendiendo a hacer tartaletas frutales, creo que les compartí en un diary game, esta belleza que tenía crema pastelera, kiwi, frutilla y ananá.
Se convirtió en una de mis preparaciones favoritas, porque después de aprender a hacer la base de tartaleta, se puede combinar (salado o dulce) con lo que uno más prefiera.

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Y mi delirio, que pudiera comer eternamente: "Cheessecake de frutos rojos".
Se me hace que cuando aprendí a preparar esto, y otros postres fríos, como tiramisú, bavarois, y así por el estilo, me creí mi chef favorita. Jajaja.
Luego, lo malo de la rutina es que apaga la pasión... y comienzas a ver todo tan monótono. Por eso de vez en cuando me salgo del libreto y hago una bella y nueva receta. ¡ Y la disfruto!

Para este Challenge

Quise compartir lo más común, un almuerzo que todos amamos en casita. Entré en el rol y dije, hoy sí.

Ingredientes	Cantidades
Papas	3 u
Zanahorias	1 u
Pechuga de pollo	1 en trocitos
Cebolla	1 u
Ajo	2 dientes
Salsa de soya	15 ml
Sal	15 gramos
Tallarines	500 mg
Manteca	1 cda

Preparación

Lamentablemente muchas fotos se me borraron. Pero resumiré diciendo:

• Una vez el pollo es deshuesado y cortado en cuadritos, aderezamos con ajo y sal (opcional cubito).

• Se pone a sofreír con la manteca, en tanto que el agua para los tallarines está al fuego hasta que hierva.

• Cuando lo damos vuelta, vamos incorporando la zanahoria cortada en bastones. Tapar.

• Cuando prácticamente está todo cocido, añadimos papas (en bastones) y todos los aliños picados.

• Tapamos, por cinco minutos y añadimos la salsa de soya.

• Preparamos los tallarines, y reservamos.