자몽푸딩 만들기
황태 껍질에서 나오는 콜라겐과 자몽이 만나면 미용과 다이어트에 좋다는 말을 듣고 만들어 보았는데요.
결과는 외형적으로 흐물거리네요.
젤라틴이나 한천가루를 더 넣어줘야 쫀쫀한 젤리 형태가 될것 같습니다.
자몽의 쓴맛과 신맛 단맛이 좋았고 염려했던 북어맛은 없어 먹을만 하네요.
다음엔 젤라틴 가루를 넣어봐야 겠어요.
황태 껍질에서 나오는 콜라겐과 자몽이 만나면 미용과 다이어트에 좋다는 말을 듣고 만들어 보았는데요.
결과는 외형적으로 흐물거리네요.
젤라틴이나 한천가루를 더 넣어줘야 쫀쫀한 젤리 형태가 될것 같습니다.
자몽의 쓴맛과 신맛 단맛이 좋았고 염려했던 북어맛은 없어 먹을만 하네요.
다음엔 젤라틴 가루를 넣어봐야 겠어요.
두부 보다는 묵 처럼 탱탱해야 하나 봐요 ~!
황태가 해장에만 좋은게 아니군요^^
신기하네요 호호~
냉장고에 넣으면 되지않을까 요?
계량이 잘못된건 아닐까요?
That’s a very innovative recipe! The mix of different flavors and textures can often lead to unique and delicious creations. I agree that adding more gelatin could help improve the consistency. Keep experimenting and refining - you’re on to something great!”
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
자몽 푸딩이라니 맛이 없을 수가 없겠네요!
요즘 새로운 시도 많이 하시는거같아요! ㅎㅎ
!h4lab open
h4lab open!🎉
URL: https://h4lab.com
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