100 DAYS OF STEEM : The Diary Game/25-06-2020 - Venezuela - El juego del diario - Día 3 - CIEN POR CIENTO DUROS

Cada día ofrece algo nuevo, es una verdadera sorpresa, pienso que la monotonía no existe, aunque estemos encerrados, todos los días son diferentes y traen algo nuevo que contar.

Un día bueno, al hacer el balance de cierre todo ha sido para aprender. Temprano nos despertó la vecina para avisarnos que había agua, llenamos hasta las cucharillas y luego me dediqué a hacer almuerzo, desde ayer había remojado con bicarbonato unas arvejas amarillas que vienen en la caja de alimentos que venden los Comités locales de alimentación y producción CLAP.

Ya sabía que son duras porque he usado varios procedimientos para ablandarlas en las preparaciones anteriores. Ante la situación que tenemos con el gas no es nada conveniente gastarlo ablandando estos granos que se toman hasta tres horas para ello. En esta oportunidad alguien me dijo que usara bicarbonato y eso hice, las sancoché también con un poquito de este producto y además le coloqué una cucharilla para que hirviera con ellos tal como lo hacemos en el llano apureño. Aproximadamente a las dos horas decidí bajarlas. Las dejé enfriar y las licué. Hice una crema. Deben creer que algunos granos se resistieron a la cuchilla de la licuadora y pasaron partidos a la crema, pero muy duros.

Ellas tienen buen sabor, como también tenía un topocho lo piqué en trozos pequeños y lo incorporé a la crema; en un negocio cercano venden unos chorizos muy buenos, compré uno y lo guisé con un poquito de aliños verdes, un ají, dos dientes de ajo y algo de cebollín que quedaba en la nevera. Esta crema se convirtió en un suculento guiso que acompañé con arroz y tajadas. Todo un manjar que decidí ponerle el nombre de “reventón”, así cuando nos provoque comer algo como lo que probamos hoy ya le tenemos el nombre.

El empaque del producto dice cien por ciento, no aclara de qué, pero lo que sí sabemos es que son cien por ciento duros.

Hoy he leído el texto de una atractiva joven quien hace un buen reportaje acerca de los beneficios del café para desestresarnos en cuarentena sobre todo si lo compartimos con otras personas, por supuesto que tomando las medidas necesarias. Cuánta razón tiene. Un café al despertarnos y otro en medio de la tarde son las dosis adecuadas de cafeína para asumir con claridad, optimismo y energía cualquier problema.

Aunque el territorio es otro, en este caso se trata de Colombia, me encanta encontrar esta coincidencia en prácticas sociales que incluyen el café como bebida a compartir con amigos, porque la experiencia de vida me ha mostrado las buenas conversaciones que se tienen con este maravilloso producto. Ahora lo compartimos virtualmente y aunque no es lo mismo, recuerda gratas vivencias y algo bueno tiene que dejarnos.

También encontré a la amiga venezolana @zhanavic69, quien lleva dos semanas en este reto. Ella es de Ciudad Bolívar y educadora como yo. Ha sido grato este reencuentro virtual gracias a esta propuesta.