Mi primer acercamiento a la preparación de Lasaña

Hola amigos de Steemit, el día de ayer preparé mi primera lasaña o como se le conoce por aquí en Venezuela pasticho y a mitad de camino se me ocurrió que podría tomar fotos para armar un pequeño post, el cual estas leyendo ahora mismo :)

Tiempo de preparación: 45-60 minutos.
Raciones para: 4 personas
Para su elaboración necesitarán los siguientes ingredientes:

• 1 caja de laminas de lasaña de 250gr lista para hornear.
• 100gr de queso Parmesano(en nuestro caso no lo conseguimos).
• 370gr de queso Mozzarella
• 250gr de salsa Boloñesa
• 200gr de salsa Bechamel

En nuestro caso ya teniamos la salsa Bechamel previamente preparada y utilizamos una salsa Boloñesa baja en tomate, por lo que solo puedo recomendar estas recetas similares que encontré online: Salsa Boloñesa y Salsa Bechamel con la nota de que usamos mucha pimienta porque nos gusta.
Una vez se tienen las salsas listas y pasamos las laminas por agua caliente, tenemos que enharinar los moldes que vayamos a utilizar y cubrirlos con la primera capa de salsa bechamel, seguida de la primera capa de láminas.

Sobre cada lamina pondremos salsa bechamel, salsa boloñesa, queso y otra capa, para luego repetir el ciclo.

Ninguno de nuestros moldes admitia mas de 2 capas de pasta, pero sobraba espacio en los laterales, estos laterales los rellenamos de salsa bechamel y pedazos de queso.

Finalmente cuando hayamos usado las ultimas capas de pasta, añadimos una vez mas bechamel, boloñesa y queso.

Tapamos todo con papel aluminio o la tapa del molde si este la tiene:

Y metemos al horno 25minutos a 350 grados.

Destapamos al final para dejar que se dore durante 5minutos(recomendable estar pendiente no se vaya a quemar).

El resultado:




Lo acompañamos con pan tostado:

Fue un placer compartir esta receta con ustedes y a pesar de no haber entrado en detalles sobre las salsas, les puedo asegurar que queda muy bien :)
Saludos cordiales, Saso.