#RetoTop10 - ¡¡¡Algo que compartir!!! Curso de panadería. Pan casero.

in #spanish4 years ago (edited)

Pan...

Traigo pan casero calentito; canillas, francés, cachitos.

Deliciosos para degustar con mantequilla y queso.

Pan…


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Fuente
Imagen tomada desde el reto en el blog de Radiosteemit

Bienvenidos a otra semana del reto top 10. Lleno de alegría y de grandes satisfacciones.

Como se que a las muchachonas les gusta mucho el pan, voy indicarles como hacer una masa de pan que queda espectacular como decimos los venezolanos.

Les traigo para compartir una receta de pan. El sábado pasado mi amiga y vecina Sol María dictó un curso de panadería. Inició con la elaboración del pan casero. A este curso asistieron varias vecinas, y Mafa fue la encargada de las fotografías.

Preparen sus libretas de anotaciones.

Imagen1.png

1 kilo de harina de trigo.
2 cucharaditas pequeñas de sal.
2 cucharadas de levadura.
3 cucharadas de azúcar.
250 gramos o 4 cucharadas de mantequilla, o dos tazas de aceite.
400 ml de agua (200 caliente y 200 fría).
1 huevo.

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1.- La instructora Sol indicó cuál era la medida de agua. Si no se tiene a mano el vaso con las medidas se trabaja con un vaso tamaño normal y se le quitan aproximadamente dos dedos.
Generalmente a mí se me pierde la taza y el vaso medidor cuando lo necesito, Jajajajaja.


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Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod

2.- Se coloca 200 ml de agua fría con 200 ml de agua caliente. Se le agrega tres cucharadas de azúcar y dos cucharadas de levadura.


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Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod

3.-Se le polvorea un poquito de harina de trigo. Se deja leudar, es decir levantar.


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Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod

4.- Luego se cierne la harina de trigo, y se agrega a la mezcla. También se le agrega la sal, mantequilla (2 cucharadas), o el aceite (1 taza).


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Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod

5.- Se amasa, se envuelve y se deja reposar durante 20 minutos aproximadamente. La instructora indicó que se utilice la bolsa plástica de la harina, ya que ayuda a leudar.


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Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod

6.- Luego se le agrega a la masa el resto de la mantequilla o el aceite; y se amasa. Se arman los panes. Para un kilo salen 14 panes pequeños, y 7 canillas. Se barniza para dorar con un huevo batido. Se utiliza una brocha.


Imagen6.png
Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod

7.- Se meten al horno media hora a 250º C.


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Foto de mi propiedad, tomada con mi celular Ipod


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Tips.png

Aquí les dejo unos tips cuando hago mis panes;

estrellaa zul.pngEsta receta es la masa base para hacer todos los panes que usted quiera. También es la masa de pizza, tequeños y pastelitos.

estrellaa zul.pngBarnizo con leche y azúcar, o papelón.

estrellaa zul.pngLe agrego dos cucharadas de leche en polvo.

estrellaa zul.pngDespués de armar los panes los dejo 15 minutos levantando antes de meter al horno.

estrellaa zul.pngMientras menos amase es mejor, el pan queda más suave.



Imagen8.png


Espero que les haya gustado. Antes de de finalizar les dejo esta frase de Albert Einstein: “Intenta no ser una persona de éxito, mejor sé alguien de valor”.

Se les quiere.

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Felicitaciones a los ganadores del retotop10 de la semana pasada:


@exoelias, @marybellrg, @victorino1997

Cada domingo a las 4pm hora de Venezuela desarrollamos el programa radial de Top10. El equipo RadioSteemit hará promoción a lo largo de este programa sobre estos diez seleccionados. Descubriremos en este programa los tres vencedores semanales.

Si desea participar en el #RetoTop10, aquí les dejo el link:

https://steemit.com/cervantes/@radiosteemit/retotop10deradiosteemit-algoquecompartir-zqhwwmfcmd

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Promover y fortalecer el crecimiento de nuestra comunidad a través de la lectura y promoción de las publicaciones participantes en el mismo.
Te invitamos a participar los sábados a las 5:00 pm hora de Venezuela.


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Primer premio 1 Steem
Segundo premio 0,5 Steem
Tercer premio 0,5 Steem

Ayuda a extenderse la actividad, invita a tus amig@s, da resteem a la publicación o incluso las de otros participantes.


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Hola, querida @mafalda2018. Tengo horno en mi casa, está a la orden para hacer pan... Necesito una masterclass, urgente. Así que tenemos que cuadrar tú, @antoniarhuiz y yo. Saludos.

Amiga estamos pendiente para reunirnos.
Un abrazo.

¡Felicitaciones!


Has sido votado por @entropia

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Puedes consultar el reporte diario de curación visitando @entropia.

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El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA

Excelente amiga!! Viene la navidad, es hora de aprender al menos lo básico jejeje. Se ven deliciosos, seguro quedaron muy buenos.


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¡Felicidades! Esta publicación obtuvo upvote y fue compartido por @la-colmena, un proyecto de Curación Manual para la comunidad hispana de Steemit que cuenta con el respaldo de @curie.

Si te gusta el trabajo que hacemos, te invitamos a darle tu voto a este comentario y a votar como testigo por Curie.

Si quieres saber más sobre nuestro proyecto, acompáñanos en Discord: La Colmena.


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Dios mio eso se ve de un bueno mami @mafalda2018 seguimos aprendiendo. Un abrazo.

Que sabroso este aprendizaje, te quedo todo bonito y seguro que sabroso @mafalda2018

Publicación curada manualmente por Club12

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Una publicación excelente con un contenido original magnífico e impecable en cuanto a tema e ilustraciones propias. Te felicitamos por ese excelente trabajo que siempre realizas y al que le imprimes tu calor humano tan especial, querida @mafalda2018. Te apoyamos como siempre desde aquí. ¡Somos Club12!.

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