Las Cervezas, su personalidad y su naturaleza (Quinta Parte)

Fuente: http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/7-razones-para-tomar-cerveza

Hola queridos amigos de steemit, gracias por estar presente en mi blog y acompañar con la lectura de mi post. Como todos los días jueves estoy publicando un nuevo post informativo de cervezas, esta interesante información la encontré mientas navegaba en la web, espero sea de su agrado y disfruten tanto como yo al hacer el post.

Antes de comenzar quiero aclarar que soy de habla hispana, leo y escribo solamente en español, lamentablemente el inglés no entiendo ni escribo, todos mis trabajos lo hago con la ayuda del traductor de google, por lo que quiero pedir disculpas de los errores que puedan surgir en la traducción.

Si es la primera vez que visitas mi blog y quieres seguir el hilo de la publicación dejo los link para que puedas hacerlo.

https://steemit.com/spanish/@jlufer/la-cerveza-y-su-historia-en-argentina
https://steemit.com/spanish/@jlufer/las-cervezas-su-personalidad-y-su-naturaleza-primera-parte
https://steemit.com/spanish/@jlufer/las-cervezas-su-personalidad-y-su-naturaleza-segunda-parte
https://steemit.com/spanish/@jlufer/las-cervezas-su-personalidad-y-su-naturaleza-tercera-parte
https://steemit.com/spanish/@jlufer/las-cervezas-su-personalidad-y-su-naturaleza-cuarta-parte

Hoy quiero compartir con ustedes información de las “cervezas Porter y Stout”, y sus diferentes estilos, espero que esta información resulte interesante y sirva para poder aprender y disfrutar de un buen vaso de cerveza.

“cervezas Porter y Stout”,


fuente:http://www.revistamash.com/detalle.php?id=336

Las cervezas “Porter y Stout” en “Rusia y en los Países Balticos” comienzan a producir sus propias cervezas en el siglo XX aprovechando la tradición y el decaimiento del “Reino Unido” estas cervezas tienen los dos estilos de “fermentación, baja y alta” según su lugar de elaboración.

La verdad que estas cervezas en poco tiempo tuvieron una gran expansión, son cervezas muy similares, tienen más en común que diferencias.

Las porter tiene menos alcohol, menos amarga y menos consistencia que las Stout, las cervezas stout son de color gris tirando a negruzco, amarga elaborada con malta tostada de cebada.

“cervezas Porter”


Fuente: http://dudesbeertasters.blogspot.com.ar/2012/01/fullers-london-porter-reino-unido.html

Las cervezas “Porter” es procedente de Londres se elaboraron por primera vez en el año 1722, el nombre es en honor a los maleteros (Porter en inglés) que hacían de mozos en las estaciones de tren.
Las cervezas elaboradas en el Reino Unido son de “fermentación alta”, de color oscuro por la malta tostada, sabor fuerte y seco, con un tenor de alcohol que va del 4.5 al 5.5 %, las que provienen de “EE.UU., Alemania o Dinamarca” son de “fermentación baja”

“Cervezas Stout Seca”


Fuente: https://cervezartesana.es/tienda/blog/tag/bjcp.html

Las Cervezas “Stout Seca” originalmente se llamaron “stout porter”; en el siglo XIX cuando se convirtió en la “bebida nacional de Irlanda” varios elaboradores quitaron la palabra porter, quedando como hoy lo conocemos.

Su nombre hace referencia al “cuerpo” de la cerveza, de color gris negruzco de “sabor tostado y cremoso”

“Cervezas Stout Dulce”


Fuente: http://www.taringa.net/posts/imagenes/16232986/Cual-es-la-mejor-Cerveza-del-mundo.html

Las cervezas “stout dulce” fueron las responsables del mito que las mujeres que daban de mamar a niños pequeños debían consumir cervezas por las propiedades que aportaba.

Es una cerveza derivadas de las inglesas, tienen poca consistencia, con un tenor de alcohol que va del 3 al 3.5% de color “ámbar oscuro” se la considera “reparadoras, nutritivas y energéticas”

Dependiendo de los productores se le agrega “harina de avena” las denominadas “oatmeal stout” otros agregan “lactosas” son comúnmente conocidas como “milk stout”.

“Cervezas Imperial Stout”


Fuente: http://cervezasqueprobe.blogspot.com.ar/2011/02/antares-imperial-stout.html

Las Cervezas “Imperial Stout” hechas en el Reino Unido para “la corte imperial de los soberanos rusos” de ahí derivan su nombre “Imperial”

Una Cerveza con mucho “cuerpo” de sabor fuerte, de color “oscuro opaco”, de mucha espuma, tienen un gran contenido de alcohol ceca de los 9%.

Estas son todas las variedades de “cervezas Porter y Stout”, de “fermentación alta y baja” según su lugar de origen, en el próximo post veremos el resto de las variedades, espero lo hayan disfrutado tanto como yo al hacer este post, y que les sea útil esta información a la hora de elegir una buena cerveza.
Que disfruten.

Para mayor información solo debes ingresar en los link que están a continuación.

Fuente: Fuente: https://www.taringa.net/posts/info/19532812/Dia-de-la-Cerveza-primer-Viernes-de-Agosto-e-Historia.html?dr=

Fuente: http://caacblog.blogspot.com.ar/2008/01/breve-historia-de-la-cerveza-porter-y_31.html
Fuente: https://www.cervezasdelmundo.com/pages/index/porter-y-stout
Fuente: https://www.cervezasdelmundo.com/pages/index/tipos-de-cerveza

Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina


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