La cerveza y su historia en Argentina

in spanish •  3 years ago 


Fuente: https://www.introducingbrussels.com/

Hola queridos amigos de steemit, gracias por estar presente en mi blog y acompañar con la lectura de mi post.

Antes de comenzar quiero aclarar que soy de habla hispana, leo y escribo solamente en español, lamentablemente el inglés no entiendo ni escribo, todos mis trabajos lo hago con la ayuda del traductor de google, por lo que quiero pedir disculpas de los errores que puedan surgir en la traducción.

La historia de la cerveza siempre fue algo que me llamo la atención, hoy no consumo bebidas alcohólicas, pero en mi juventud he consumido y sobretodo cerveza.

Tuve la suerte de trabajar en un supermercado, teniendo muchas variedades de cervezas a mi alcance, como dice el refrán el buen vendedor tiene que conocer lo que vende, por ese motivo las probé a todas, de aquí surge mi interés por conocer la historia de la cerveza de mi país, pero por una cosa u otra las he ido postergando hasta el día de hoy, leyendo los post aquí en la plataforma me cruce con el post de @uwelang donde hace referencia de todas las personas que escriben sobre este tema en particular e invita a otros a que escriban sus experiencias relacionadas al tema.

Por eso y gracias a @uwelang tome la determinación de informarme de la historia de la cerveza de mi país y quiero compartir con ustedes.

La cerveza se conoció en mi país gracias a la llegada de los europeos a nuestro continente, las bebidas viajaban en barcos y las consumían los inmigrantes alemanes y británicos principalmente, mas tardes comenzaron a consumir los argentinos.

Las grandes distancias, los problemas de comunicación, la falta de refrigeración de las bebidas hacían que pierdan calidad, esto motivo a producir las bebidas en mi país.

A mediados del siglo XVIII surgieron las primeras fábricas de cervezas fundadas por inmigrantes, los principales componentes como la malta y el lúpulo tenían que traer de su país de origen, por la mala calidad del suelo las aguas utilizadas para la elaboración de la cerveza era de lluvia, que celosamente guardaban en toneles.

Años más tardes se comenzó a sembrar la malta y el lúpulo en suelo argentino, Hoy la Argentina es exportadora de excelente calidad de lúpulo.

En un folleto publicado por José María Peña en una exposición cervecera en el año 1999 en la Ciudad de Buenos Aires, hace referencia de la primera fecha de elaboración de cerveza Argentina al año 1806, otra fuente indica que fue en el año 1744 sobre la calle San Francisco hoy llamada Moreno en ciudad de Buenos Aires.

El investigador Domingo Vives lleva la historia al año 1738, presentando como pruebas unos documentos, donde indica que la primera fábrica de cerveza Argentina se llamó la Zervezeria, estos serían los datos más antiguos que se conocen a la fecha.

El inglés Thomas Stuart, adquiere una parcela de tierra, donde hoy seria Av. del Libertador y Esmeralda ahí construye un edificio donde posiciona la fábrica la zervezeria.

En un censo del año 1744 se toma registro en la zervezeria a Thomas Stuart de 48 años de edad, a Juan Ittin de 30 años de edad, a Roberto Bettan de 20 años de edad y a seis esclavos negros trabajando en la zevezeria, este es el único registro oficial donde indica que la fábrica funcionaba con nueve operarios.

Termina su informe de investigación Domingo Vives diciendo.

Ante la falta de documentación que indique lo contrario, la primera fábrica de Cerveza en la Argentina es la Zervezeria, inaugurada en el año 1738.

En la actualidad la Argentina cuenta con una gran cantidad establecimientos cerveceros, a continuación quiero hacer una breve reseña de algunas de ellas.


Fuente: https://bodegadecervezas.wordpress.com/tag/produccion-cerveza-antares/

Cervecería Antares
Su cede central está en la ciudad de Mar del plata, el 19 de diciembre de 1998 abrieron su primer breupub sobre la calle Córdoba de la misma ciudad, distribuyen sus productos por todo el territorio Argentino. Posee una amplia variedad de productos para satisfacer el paladar de sus consumidores.


Fuente: http://www.isic.com.ar/es/beneficios/ver/861

Cervecería Barbarroja
Su cede central está ubicada en la provincia de Buenos Ares, en la localidad de Escobar, posee un complejo cervecero artesanal, quizás el más completo y grande de la Argentina, lo que más llama la atención es la ornamentación del restaurante dentro de un barco pirata.

Sus cinco variedades de cerveza satisfacen las necesidades de sus clientes.


Fuente: http://www.arcondebuenosaires.com.ar/curiosidades_9-.htm

Cervecería Bieckert.
Su fundador llego a la Argentina en el año 1855, se anunció en la adunas como Emilio Bieckert, de profesión cervecero, oriundo del pueblo Alemán Barr, Localidad del Alto Rhin.

Su cede central se encuentra en la localidad de Lavallol Provincia de Buenos aires, posee una amplia variedad de cerveza para satisfacción de los paladares de sus consumidores.


Fuente: https://www.interpatagonia.com/bariloche/cerveza-artesanal-blest.html
Cervecería Blest
En el año 1889 Julio Migoya y Nicolás Silín dan comienzo a la actividad cervecera, su establecimiento está localizada en circuito chico laguna del trébol Provincia de rio Negro.

Básicamente su materia prima está compuesta por lúpulo, cebada, levaduras y aguas de montañas.

Cabe destacar que es un producto muy aceptado por todos los habitantes de Bariloche y los turistas que visitan el lugar.


Fuente: http://elbarondelascervezas.blogspot.com.ar/2012/06/buller-brewing-co.html

Cervecería Buller
Fundada en el año 1999, está situada en recoleta, unos de los barrios más top de la Capital Federal, Produce seis variedades de cervezas.

Cervezas artesanales elaboradas con productos 100 % naturales y sin conservantes.


Fuente: http://www.viejoaltoalberdi.com.ar/galeria.html

Cervecería Córdoba
Fundada en el año 1917, en Alberdi Provincia de Córdoba, sus materias primas son de Argentina, salvo unos extractos que se importan de los Estados Unidos.

Posee tres variedades de cerveza para satisfacer los paladares de sus consumidores.


Fuente: https://www.youtube.com/channel/UCfaHYM9fivZTJJuxgiT3KTw

Cervecería Corsario Negro
Situado en Santa Clara del Mar Provincia de Mar del Plata, esta fábrica tiene una particularidad, sus cuatro variedades de cervezas son elaboradas a la vista del público.


Fuente: http://viaresto.com/Bariloche/Cerveceria-El-Bolson-Centro-10854.aspx

Cervecería el bolsón
Fundada en el año 1984 por Juan Bahlaj, está ubicada en la localidad del bolsón Provincia de Rio Negro, sus productos se venden en distintos lugares de la Argentina.

Cuenta con once variedades para deleites de sus consumidores, alguna de ellas son El Bolsón blanca tradicional, El Bolsón Malta genuina, El Bolsón Jugo de Frambuesa, el Bolsón Picante


Fuente: http://www.taringa.net/posts/offtopic/19109224/Top-7-cervezas-mas-ricas-Votacion-taringuera.html

Cervecería Isenbeck
Esta cerveza desembarco en la Argentina en el año 1994, Una cerveza Premium elaborada 100% con ingredientes naturales como lo indica la ley de pureza Alemana.

No esta demás decir que revoluciono el mercado cervecero Argentino.


Fuente: http://cervezafrontera.com.mx/mision.html

Cervecería La Misión
Fundada en el año 1999, Esta cerveza mantiene las tradiciones de Europa del Norte.

Se utilizan ingredientes 100% naturales, no contiene ningún conservante, con sus tres variedades tiene cautivados a sus consumidores, La rubia Golden Ale, La rojiza red Bitter y la Negra Black Porter.


Fuente: http://www.diarioveloz.com/notas/125299-cerveceria-quilmes-festeja-el-dia-mundial-del-medioambiente

Cervecería Quilmes
El 27 de septiembre de 1888 se comenzó a construir en la localidad de Quilmes Provincia de Buenos Aires, un establecimiento que se dedicaría a la fabricación de cerveza, fundada por Otto Peter Bamberg Y su Hijo Sebastián.

El Primer vaso de cerveza estuvo listo el 26 de octubre de 1890, esta es la cervecería más grande de mi país.

La Marca Quilmes está integrada por, Quilmes Cristal, Quilmes Bock, Quilmes Light, Palermo, Liberty, Iguana, Bieckert, Imperial, Andes, Norte, Iguazú y Heineken.


Fuente: http://marcosmarabotto.blogspot.com.ar/2012/03/san-carlos-argentina-083.html

Cervecería San Carlos
Esta cervecería en la tercera más antigua del país, está relacionada con colonos Europeos que llegaron a la Ciudad de San Carlos en el año 1858, encabezado por Carlos Beck Bernard.

Fundada Por Francisco Neumeyer, en el año 1884, la cervecería se llamó Francisco Neumeyer Cervecería San Carlos Sud.

Para la elaboración de esta cerveza se utilizaba aguas de lluvias, que se guardaban celosamente en toneles.

En la actualizad con 35 empleados la planta produce una cerveza prácticamente artesanal, con dos variedades para deleite de los paladares de sus consumidores.


Fuente: http://www.cervezaartesanal.com/cgi/viejomunich/

Cervecería Viejo Múnich
Fundada en el año 1999 en General Belgrano Córdoba, por Alejandro Assadourian, la cerveza se elabora de forma artesanal bajo el régimen de ingredientes naturales prevista en la ley de pureza Alemana.

Con sus tres variedades satisface el paladar de sus consumidores, Viejo Múnich Blanca extra, Viejo Múnich Negra extra, y viejo Múnich Estación.

Sus ingredientes principales: pura cebada mateada, levaduras de tipo Pilsen, lúpulo de la Patagonia y agua de las sierras cordobesas.

Esto fue una breve reseña de la historia de la cerveza en Argentina y algunas de las marcas

Existen tantas variedades como marcas de cerveza a continuación quiero destacar algunas para conocer los sabores de mi tierra.
Cerveza Antares Stout Imperial


Fuente: http://cervezasqueprobe.blogspot.com.ar/2011/02/antares-imperial-stout.html

Esta cerveza en particular, es muy oscura y de sabor intenso, su malta es tostada hasta llegar a parecer al café, fusionadas de aromas dulces de tabaco y pasas de uvas, con un contenido del 8.5% de graduación alcohólica.

Cerveza Barbarroja Frutada


Fuente: http://dudesbeertasters.blogspot.com.ar/2011/09/barba-roja-frutada.html

Esta cerveza en particular, tiene una base de cerveza negra en combinación de frutas en procesos de maduración de la cerveza, frambuesa y cereza sus frutos, su graduación alcohólica es un poco más alta de una cerveza negra común, se aconseja beber entre los 8 y 10 grados.

Cerveza El Bolsón blanca tradicional


Fuente: https://bodegadecervezas.wordpress.com/2013/11/06/cerveza-el-bolson-en-nuestro-delivery-de-buenos-aires-y-capital-federal/

Esta cerveza en particular, está inspirada en la cerveza checa de Pilsen, mediano contenido alcohólico, fermentación a baja temperatura, se aconseja beber bien fría.

Cerveza Viejo Múnich Negra Extra


Fuente: http://www.miscervezas.com.ar/doppelbock/viejo-munich/

Esta cerveza en particular, está elaborada con malta tostada y maceración especial, color ámbar oscuro, graduación alcohólica del 5.4%.

Estas son algunas de las marcas y sabores de las cervezas Argentinas, el post se ha hecho un poco largo, espero haya sido de su agrado.


Fuente: http://www.infobae.com/2013/06/05/714030-una-las-mejores-cervezas-del-mundo-es-argentina/

Fuente: http://www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/historiaargentina.htm

Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina


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Magnífico post!

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Extraordinario post amigo, felicitaciones!! UPVOTE

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Me dieron ganas de salir a tomar birra ya