Pastel de pollo con vegetales o vegetales con pollo… Tú decides!

in #spanish2 years ago

Este pastel es un plato muy sabroso, que no solo sirve para una cena, desayuno o merienda también es visto como pasapalo en fiestas y reuniones. Como su nombre lo dice es una masa de harina horneada que lleva un relleno en su interior. Es muy fácil de preparar aunque lleva su tiempo, ya que se elaboran dos preparaciones que son: la masa y el relleno, para luego armarlo, hornear y degustar este suculento plato.

La masa: puede ser usada para preparar este pastel, pastelitos, empanadas horneadas y hasta unos saquitos de mendigo (que les presentaré en mi próxima publicación).

El relleno: todo depende de la imaginación, los ingredientes que tengas y las ganas de prepararlo. Es muy común verlos de pollo desmenuzado, atún, carne, pescado, cazón, mariscos, vegetales, etc.

Ahora bien, esa media pechuga de pollo que vieron en mi publicación anterior fue parte del relleno que use para este pastel de pollo, aunque si les soy sincera no sé si debería llamarlo pastel de pollo que era lo que acostumbrábamos hacer un tiempo atrás o llamarlo pastel de vegetales con pollo en estos tiempos por la situación. (risas); lo cierto es que lo disfrutamos, quedó delicioso y lo mejor alcanzó para todos.

Sin más preámbulos a continuación los pasos a seguir para nuestro Pastel.


Ingredientes para la masa:
250 Gr. De Harina de trigo.
1 Cdita de Orégano molido
2 cdas de Polvo de Hornear.
2 Cdas de Azúcar.
1 Cdita de sal
¼ Taza de aceite.
1 Huevo.
1 y ½ taza de Agua tibia.
1 huevo batido para barnizar.

Modo de Preparación de la masa:

1.En un bowl colocar la harina, orégano, polvo de hornear, azúcar, sal en forma de volcán
2.En el centro hacer un hueco, colocar el aceite y el huevo comenzar a integrar con la ayuda de un taroco.
3.Luego vamos agregando el agua tibia poco a poco, a medida que amasamos hasta que la masa quede suave y se desprenda fácilmente de los dedos.
4.Colocamos la masa tapada en el bowl (para que no se reseque) por 20 minutos. Mientras se reposa vamos preparando el relleno.


Ingredientes para el relleno:

½ Pechuga de Pollo desmenuzada
1 Zanahoria pequeña
½ Calabacin
1 trozo pequeño de auyama
1 trozo pequeño de chayota.
3 dientes de ajo
1 Cda. De Aceite
Cilantro, Cebollin, Pimenton, Aji
1cda de Salsa Inglesa.
1 cda de Curcuma en Polvo
1 cda de Curry en polvo.
Sal y pimienta al gusto.
3 cdas de queso parmesano (opcional).

Modo de preparación del Relleno:

1.Colocar en una olla con agua el pollo a hervir hasta que este cocido, desmenuzar el pollo y reservar.
2.Rallar la zanahoria, el calabacín y la auyama (reservar).
3.Picar en cuadritos pequeños la chayota (reservar).
4.Picar en cuadritos pequeños el cilantro, cebollín, pimentón y aji.
5.En un Sartén colocar el aceite, el ajo, los aliños y sofreír por 5 minutos.
6.Incorporar la zanahoria, la auyama, la chayota, el calabacín y el pollo.
7.Agregar la salsa inglesa, la cúrcuma, el curry y salpimentar. Mezclar y tapar por 5 minutos más.


Proceso para armar y hornear nuestro Pastel:

1.Enmantequillar y enharinar una bandeja para colocar el pastel.
2.Dividir la masa en dos amasar y estirar la primera, cubrir la bandeja.
3.Colocar el relleno extendiéndolo sobre la masa y espolvorear el queso parmesano (opcional).
4.Amasar, estirar la segunda masa y cubrir el pastel, sellar las orillas, barnizar con huevo y hornear de 20 a 25 minutos.

Espero les guste esta receta y haya sido de su agrado.

Gracias por Leerme, seguirme y apoyar mi contenido.

Si gustan les invito a visualizar algunas de mis recetas publicadas

Texto original y fotos con cámara SONY Cyber-shot
daysi separador final.jpg

Sort:  

MUY BIEN! 👍🏻 saludos

Gracias por el comentario. Muchos saludos

Se ve super deli!!

Riquísimo! Gracias por leerme, ya te sigo @violeblanco me encantó tu estofado de carne.

Que delicia, me encantaría prepararlo a ver que tal me queda pues no conocía ese modo. Gracias por compartir...

Si es una delicia y los rellenos con vegetales son nutritivos y sirven para rendir. Gracias por tu comentario

Que rico, lo intentaré hacer!

Este post fue elegido para ser votado por theunion.
theunion.png

Muchísimas gracias por su apoyo, les deseo muchos éxitos y crecimiento.

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by daysi.diaz from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.

Muy buena tu receta y me gusto el efecto de movimiento en la imagen.

saludos.png

Muchas gracias po comentar @chef.leon por alli estaré...

Que rico se ve tocaya. Siempre había querido aprender como se hace esa masa. Es como la de pasteles gallegos? La tuya se ve fácil de hacer. Voy a preparar un día para el desayuno de mi niña. Gracias por compartir. Que tengas un excelente día. :)

No te creas yo también me la imaginaba mas difícil, pero nada que ver es super fácil prueba y me cuentas.
Saludos

Congratulations @daysi.diaz! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard!


Participate in the SteemitBoard World Cup Contest!
Collect World Cup badges and win free SBD
Support the Gold Sponsors of the contest: @good-karma and @lukestokes


Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Coin Marketplace

STEEM 0.22
TRX 0.02
BTC 11718.77
ETH 391.91
SBD 1.04