Buceando en Vinos: ABADÍA MANTRÚS roble

assus (62)in #spanish • 6 years ago (edited)

Qué pasa Steemians!

Unos días desconectado después de un finde de reunión con los amigos, a parte de buenas charradas y risas también ha servido par aprobar algún que otro vino, aunque la reina de la fiesta haya sido la cerveza. Dejamos a un lado a la rubia espumosa para centrarnos en comentar este vino.

ABADÍA MANTRÚS roble

Zona: Fuentecén (Burgos) DO Ribera del Duero
Bodega: Altos de Ontañón
Uva: 100% Tempranillo
Año: 2015
Grado alcohólico: 14 %
Precio: 3 €

Bodega ultra moderna con una muy estudiada mecanización de los procesos para mantener la calidad en la producción de un alto volumen de vino.
Son los proveedores de una marca de supermercados muy conocida y trabajan mano a mano con ellos para conseguir mejorías en la cadena de producción, logística, venta y marketing de sus vinos.
El viñedo es uno de sus pilares fundamentales, y en estos momentos cultivamos un total de 250 hectáreas de viñedo en propiedad.
Para Bodegas Altos de Ontañón hacer vino no consiste en una fórmula mágica. Es más bien un adaptarse a las variedades, al ciclo de maduración de la uva, a la técnica de elaboración. Todos estos ingredientes se combinan cada cosecha con el objetivo invariable de conseguir la máxima calidad y la máxima expresión.

Fuente Disculpad la calidad de la imagen, no he encontrado otra mejor

Estamos hablando de un vino vendido en uno de los supermercados más potentes a nivel de España y con un precio que ronda los tres euros, por lo tanto tampoco le podemos pedir peras al olmo.Pero sin pedirle peras al olmo han conseguido un vino más que correcto y muy agradable de beber.
En cuanto a su color hay que destacar su intenso rojo picota. El color es muy bonito.
En nariz tiene un aroma muy correcto. La fruta madura es la protagonista. Recuerdos a mora y grosella están presentes acompañados de un toque tostado proveniente de esos 3 meses de barrica.
En boca su sabor es suave. El dulce destaca y hace que sea muy agradable de beber.

Sin ser un vino de gran altura han conseguido con esos toques dulces un vino muy fácil de beber, para los que no os gusta el tinto y queréis preciso económicos, podría ser un buen inicio.

EL maridaje, como ha sido en un finde con colegas, no ha sido muy sofisticado.

A parte de los picoteos variados (que no hay foto) a base de sobrasada, guaca mole y humus, un buena ensalada no nos vino mal. En este caso muy simple. Atún cebolla tomate y olivas negras. Después la gran protagonista, carne a la brasa. La verdad que se disfruta muchísimo comiendo de vez en cuando carne cocinada al calor de la leña ardiendo. Esta vez un poco de panceta y pollo pero el protagonista fue el cordero que para eso lo tenemos bueno por nuestra tierra. De postre la famosa Trenza de Almudévar. En este caso no fue la original, fue una copia con bastante buen resultado y si a esto le sumas hambre.. ya podéis imaginar lo que pasó.