땡기는 밀가루

일부 사람들은 글루텐이 체내에 흡수되면 소장에 알레르기 반응이 일어나 소화불량을 일으킬 수도 있다. 밀가루 음식을 끊으면 글루텐으로 인한 소화불량이 개선될 수 있다.

글루텐은 밀가루 반죽이 끈끈하게 뭉치거나 부풀도록 만들어 빵이나 면 음식을 만들게 해준다.

식사를 해도 기운이 없고 잠을 충분히 자도 자꾸 졸음이 쏟아지면 밀가루 음식을 끊어보는 것이 좋다. 밀가루 음식을 끊으면, 2~3주 이후 활력을 되찾을 수 있다.