Ciasto bez pieczenia – grysikowe z galaretką i owocami
Zachwycające w swej prostocie ciasto, które mój mąż określił jako znakomite. A to jest mocno wybredny konsument, możesz mi wierzyć.
Mam też wrażenie, że od dłuższego czasu ocierałam się o podobne przepisy, lecz jakoś nie przyciągały mojej uwagi. Teraz to w ogóle wydaje mi się, że wszędzie widzę kaszę mannę. Ciasto grysikowe to nic innego niż bardzo gęsta kasza manna ugotowana na mleku w towarzystwie masła i w tym przypadku białej czekolady. Proste do zrobienia jak budyń, tanie jak barszcz, doskonałe i kremowe w smaku, jak najlepszy sernik. Jeśli doda się do niego letnie owoce i galaretkę - masz ciasto świetne na każdą okazję, a już zwłaszcza na taką gdzie pojawią się dzieci.
Zobacz poniższy filmik, przekonasz się jakie to łatwe a przy okazji zobacz mój kanał na You Tube, całkiem sporo przepisów już się tam nazbierało. Sama nie wiem kiedy i jak, ale jest ich już ponad 170, wiele z nich nie pojawiło się na blogu, więc zajrzyj.
Ciasto grysikowe z galaretką i owocami - www.thermomania.com.pl
Składniki:
- 750g wody
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 1 litr mleka (u mnie bez laktozy 3,5%)
- 180-200g kaszy manny
- 80g ksylitolu lub cukru
- 80g masła
- 100g białej czekolady
- opakowanie herbatników maślanych
- 400-500g dowolonych owoców – porzeczek, malin, borówek
Do naczynia miksującego wlać 750g wody, wsypać 2 galaretki truskawkowe. Jeśli są bez cukru – dodać 8 łyżek ksylitolu, rozpuścić – 8min/95°C/obr.2. Galaretkę przelać do miski, odstawić do ostygnięcia.
Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać 1 litr mleka, wsypać 180-200g kaszy manny, 80g ksylitolu lub cukru, dodać 80g masła, gotować 11min/90°C/obr.2. W ostatniej minucie gotowania przez otwór w pokrywie wrzucić po kawałku 100g białej czekolady. Ugotowana kasza powinna być bardzo gęsta, jeśli jest zbyt lejąca, dodać 20g kaszy i gotować 2min/90°C/obr.2.
Blachę o wymiarach 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki. Wylać na nie gorącą kaszę. Odstawić do ostygnięcia.
Gdy masa będzie zimna (powinna też zastygnąć tak aby dało się ją kroić) na wierzchu ułożyć owoce.
Owoce zalać tężejącą galaretką, całość wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż galaretka zupełnie stężeje.
Jeśli chcesz to ciasto zrobić bez urządzenia wielofunkcyjnego:
Rozpuścić 2 galaretki truskawkowe w 750g wrzącej wody, dodać ksylitol jeśli galaretka była bez dodatku cukru, odstawić do ostygnięcia.
Do garnka wlać mleko, dodać ksylitol lub cukier i masło - podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru. Zdjąć garnek z palnika, wsypać kaszę mannę cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Wstawić garnek na palnik i gotować na niewielkim ogniu cały czas mieszając aż powstanie gęsta masa. Dodać połamaną czekoladę, wymieszać, odstawić na kilka minut (w tym czasie czekolada sie rozpuści), wymieszać jeszcze raz.
Blachę o wymiarach 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki. Wylać na nie gorącą kaszę. Odstawić do ostygnięcia.
Gdy masa będzie zimna (powinna też zastygnąć tak aby dało się ją kroić) na wierzchu ułożyć owoce.
Owoce zalać tężejącą galaretką, całość wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż galaretka zupełnie stężeje.
Blog: http://www.thermomania.com.pl
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC5HhWiXCAp9Zqj7bbcbs-gw
Instagram: https://www.instagram.com/thermomania_przepisy/
FB: https://www.facebook.com/Thermomania.przepisy/
Pinterest: https://pl.pinterest.com/thermomania/
Wszystkie treści i zdjęcia są własnością @thermomania, wszystkie prawa zastrzeżone. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)
Potwierdzam - grysikowiec na zimno to bardzo lubiany również w mojej rodzinie ciasto-deser. Robię ze zbliżonych proporcji - 1 litr mleka, szklanka kaszy manny, pół kostki masła, pół tabliczki czekolady. Gdy mnie fantazja poniesie, to cztery warstwy - herbatniki lub biszkopt, warstwa czekoladowo-kakaowa, warstwa biała i warstwa czerwona ze zmiksowanych truskawek i galaretki.
Dodam również, że masa grysikowa jest bardzo fajna do eksperymentowania z dodatkami. Gotowałam już cynamonową (do prażonych jabłek), cappuccino i rumową (dla dorosłych). :)
Z ostatniej soboty mam zdjęcie - właśnie dojrzały u mnie takie owoce. Tym razem spodem był cienki biszkopt kakaowy.
Teraz to jestem już w ogóle zachwycona tym ciastem, genialne te Twoje kombinacje. Ja w ogóle takiego ciasta nie znałam ani nie jadłam wcześniej, jakoś całe życie mnie omijało bokiem. ;)
Moja mama robiła podobne ciasto - herbatniki, masa grysikowa, herbatniki, polewa czekoladowa. W jej przepisie nie było czekolady i wprawdzie nie mam jej przepisu, ale chyba i kaszki było mniej, bo konsystencja jak dla mnie wychodziła trochę za mało stała. Swój przepis znalazłam dość dawno w jakimś czasopiśmie - zdjęcia były prawie tak apetyczne jak Twoje i wyraźnie było widać, że nie ma ciapy. :)
W sieci są równeż przepisy z Nutellą, ale nie polecam. Pół tabliczki ulubionej czekolady m zdecydowanie zdrowszy skład, jak również pozytywnie wpływa na konsystencję ciasta.
A to widzisz u Ciebie ciasto rodzinno - tradycyjne :). Nutellę popieram, sama robię nutellowy krem ze zdrowych składników. Czekolady tak jak piszesz, da się kupić naprawdę fajne i przyjazne dla zdrowia.
A co można zrobić deserowego z pęczaku?
Coś na pewno się da, robiłam już kilka razy ciasta z pęczaku zmielonego na mąkę. Chcesz przepis?
Wszyscy chcą.
Można by coś w stylu kutii :)
World of Photography
>Visit the website<
You have earned 6.50 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.30
Block time: 2018-07-19T10:28:30
Total XP: 84.50/100.00
Total Photos: 13
Total comments: 0
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
Domyślam się, że w połączeniu z letnimi owocami jest takie orzeźwiające no i jak na ciasto to dosyć zdrowe :) Na pewno je niedługo zrobię i zobaczymy jak wyjdzie u mnie i co mój mąż na taki przysmak.
Dla mnie było boskie z porzeczkami, rodzina trochę zrzędziła, że porzeczki kwaśne. ;) Robiłam je też w wersji z malinami i o matko z sąsiadką jakie to wyszło pyszne!!! Także rób, na pewno będzie hicior.
Ja mam akurat jagody, więc z tymi owocami zrobię :) dam znać jak wyszło
Congratulations @thermomania! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Do not miss the last post from @steemitboard:
SteemitBoard World Cup Contest - The results, the winners and the prizes
super pomysł napewno wypróbuje ; )
Wypróbuj i daj znać jak wyszło :)
Pamiętam , że kiedyś zrobiłam takie ciasto w domu i nie chcieli jeść woleli z kremem a nie z kaszką a mi smakowało ......a myślisz ze mogę zjeść kawałak jak mam dietę ?...To zrobię.....
Pozdrawiam...
A kto Ci zabroni jak sobie sama nie zabronisz? ;)
@thermomania nie wiedziałam, że masz konto na yt! muszę tam zajrzeć. na dtube też masz ? :)
muszę przyznać, że naprawdę pysznie wygląda. zachęcasz. ale dziwi mnie ten grysik, nie czuć tego tak jak można by pomyśleć, takim dziecięcym daniem? jeśli nie, to się wezmę za to któregoś razu ;>
ps do dziś nie wiedziałam, że kaszka manna to grysik! ^^
Nie czuć tej kaszy w ogóle, magiczne ciasto i tyle. ;) Mam konto i na yt i na dtube. :)
@thermomania a więc muszę spróbować któregoś razu. muszę przyznać, że podobają mi się bardzo Twoje przepisy! wczoraj zaglądnęłam do Ciebie i poczytałam sekcję ' o mnie' widzę, że mamy dużo wspólnego -też kiedyś byłam totalnie nie zainteresowana gotowaniem i zycie zmusiło mnie do nauki, a stwierdziłam, że lepiej jeść coś pysznego i zdrowego aniżeli cokolwiek , i tak zaczęłam eksperymentować ;-) bardzo mnie urzekłaś powiem Ci, swoją historią. aż muszę powiedzieć,że milo Cię poznać ! będę zdecydowanie częściej do Ciebie zaglądać :) powodzenia w prowadzeniu tych wszytkich blogów! że też dajesz radę to wszystko ogarniać ;-)
O dziękuję Ci bardzo, miło mi niezwykle. Mi także miło Ciebie poznać. :) Zaglądaj, zapraszam. :)
Super to ciasto :) Zrobiłam je w sobotę w wersji z jagodami. Dałam tylko do masy mniej cukru niż w przepisie bo jagody nie są tak kwaśne jak porzeczki. Następnym razem jak je znowu zrobię, a zrobię, to zrobię o połowę mniej masy dla jeszcze większego orzeźwiającego efektu. Ta masa z kaszki też mi wyszła nieco za gęsta, od razu dałam 200 gram i później trzeba było dolać nieco mleka i miksować :). Wszystkim smakowało, łącznie ze mną. A thermomixa zazdroszczę, siostra ma już od kilku lat i cały czas używa, i ja też planuję go sobie kiedyś kupić.
Cieszę się, że wyszło. Można je robić w wielu wariantach i zawsze wychodzi. A z tą gęstością i ilością kaszy trzeba pilnować bo to jest mocno zależne od rodzaju kaszy, sama się ostatnio przekonałam - kupiłam inną, dodałam 200g i wyszła zupka. ;) TM warto mieć, dużo czasu oszczędza w kuchni, ja kupiłam na raty, są co jakiś czas promocje na 0%.
Ja myśle o używanym bo czasem ktoś kupi, nie używa i dlatego sprzedaje. Siostra kupiła używany i ma już kilka lat. A oto foto mojego ciasta, którego już prawie nie ma :))
Cudo Ci wyszło, u mnie nie było takich dziurek. To pewnie od tego miksowania po ugotowaniu. :)