버섯

버섯. 버섯에는 뼈에 가장 중요한 영양소 중 하나인 비타민 D가 풍부하다. 비타민 D는 신체가 칼슘을 흡수해 뼈 조직을 만들고 유지하는데 필요한 기질을 제공하도록 도와준다.
영양 생화학 저널(Journal of Nutritional Biochemistry)’에 실린 한 동물 모델 연구에 따르면 비타민 D를 강화한 버섯을 섭취한 동물의 골밀도가 높아진 것으로 확인됐다.